Індоксил(3-гідроксиіндол, 3-оксоіндолін). Жовта кристалічна речовина із сильним фенольним запахом (т. пл. 85°С), розчиняється у воді, спиртах, ацетоні, етері і бензені. У розчинах індоксил існує у двох таутомерних формах — кетон-ній і енольній (кето-енольна таутомерія), у кристалічному стані — у кетоформі (3 - оксоінд олін).
кетоформа
У промисловості індоксил добувають взаємодією аніліну з натрієвою сіллю хлороцтової кислоти. Натрієва сіль N-феніламінооцтової кислоти, яка утворюється в процесі реакції, при нагріванні (180—200 °С) з натрій амідом перетворюється в індоксил.
С1СН2СООКа -НС1 '"
; 180-200 °С
натрієва сіль ЇЧ-феніламіноонтової кислоти
індоксил
Індоксил легко вступає в реакції, характерні для карбонільних сполук і фенолів. У лужному середовищі індоксил легко окиснюється киснем повітря, утворюючи синій барвник — індиго.
сн,—сн,—ічн— с—сн,
О
Мелатонін
СН3О
Мелатонін — нейрогормон, продукований клітинами епіфіза. Він регулює цикл «сон — неспання», температуру тіла, вироблення гормонів. Рівень мелатоніну збільшується в темний час доби і знижується з на-
мелатонш ближенням ранку. люди з високим рівнем
мелатоніну сплять довше і міцніше. Концентрація цього гормону в крові змінюється з віком: у шестирічних дітей його в п'ять разів більше, ніж у вісімдесятирічних старих. Саме тому молоді люди мають менше проблем зі сном порівняно з літніми.
Мелатонін спричиняє концентрування пігменту меланіну. Пігментація шкіри, колір волосся і райдужної оболонки ока людини залежать від кількості і розподілу меланіну в клітинах. Виникнення засмаги і поява ластовиння — результат посиленого утворення і відкладення меланіну в шкірі. Припинення біосинтезу меланіну викликає посивіння волосся.
Глава 32
О Н
н
індоксил індиго
о
Індиго.Темно-синя з мідним відливом кристалічна речовина (т. пл. 390—392°C з розкладанням), розчиняється в хлороформі, нітробензені, аніліні, «льодяній» оцтовій кислоті, не розчиняється у воді, спиртах, етері.
о
Індиго — один з найдавніших органічних барвни-ків, який відрізняється яскравим забарвленням і високою світлостійкістю. Він був відомий ще стародавнім єгиптянам і народам Індії, які добували його з тропічних рослин роду Indigofera. Синтетичним шляхом індиго вперше було одержано 1896 року. Зараз найбільш поширений спосіб, побудований на взаємодії аніліну з натрієвою сіллю хлороцтової кислоти з подальшим окисненням індоксилу, що утворюється, киснем повітря (див. схему добування індоксилу, с. 547).
Молекула індиго має транс-будову та утворює між групами С=О і NH внут-рішньомолекулярні водневі зв'язки.
У присутності відновників (глюкоза, натрій дитіонат Na2S2O4) синє індиго легко відновлюється з утворенням безбарвної лейкооснови — білого індиго, який, на відміну від синього, добре розчиняється у воді. На повітрі дуже легко проходить і зворотний процес — біле індиго окиснюється до синього.
о—н онн
N828204
н—о
нно
02
індиго синє індиго біле
цю властивість індиго використовують при фарбуванні тканин. Оскільки синє індиго не розчиняється у воді, його спочатку відновлюють Na2S2O4 у біле індиго (розчинну форму) і отриманим розчином обробляють тканину. Потім на повітрі відбувається окиснення білого індиго в синє, і тканина при цьому забарвлюється в синій колір.
Метод фарбування, при якому барвник утворюється на тканині з безбарвної сполуки, називають кубовим фарбуванням, а саме індиго належить до кубових барвників.
При сульфуванні індиго концентрованою сульфатною кислотою утворюється індиго-5,5'-дисульфокислота, динатрієва сіль якої відома під назвою «індигокармін».
О Н
Н О
Індигокармін використовують у харчовій промисловості як барвник, а також як індикатор в аналітичній практиці (перехід забарвлення при рН = 11,6...14,0).
П'яти- та ШеСтиЧЛеннІ ГетерОЦиКЛІЧнІ СПОЛУКи
При окисненні індиго нітратною або хромовою кислотою утворюється ізатин.
О
N11 Н б
індиго ізатин
Ізатин. яскраво-червона кристалічна речовина (т. пл. 203°C), розчиняється в гарячій воді, ацетоні, бензені та метанолі. За структурою ізатин є внутрішньомоле-кулярним циклічним амідом (лактамом) о-амінофенілгліоксилової кислоти (ізатинової кислоти). У присутності лугу він гідролізується з утворенням солі ізатинової кислоти. При підкисленні розчину солі виділяється ізатинова кислота, яка, будучи малостійкою речовиною, легко циклізується в ізатин.
О О
о
*
натрієва сіль ізатинової кислоти
Для ізатину характерна лактам-лактимна таутомерія з перевагою в рівноважній суміші лактамної форми.
О
н
лактимна форма
лактамна форма
Ізатин виявляє властивості карбонільних сполук, причому в реакціях бере участь ^-карбонільна група. Активність карбонільної групи в а-положенні значно знижена +М-ефектом групи NH. Так, ізатин вступає в реакцію з гідроксиламіном і фенілгідразином, утворюючи відповідно оксим і гідразон.
[—ОН
14—Мі— С6Н5
Н2ЇЧ—ОН
О
Н2>[->Ш-С6Н5
Щ
ізатин фенілгідразон
-н,о
Глава 32
Атом Гідрогену групи NH у молекулі ізатину, як і в індолі, має значну рухливість і може заміщуватися на лужний метал. Ізатин широко використовують в органічному синтезі, а також як аналітичний реагент для фотометричного визначення домішки тіофену в бензені.
сн,—сн—соон
ІЧН,
сн2—сн2—
триптофан[2 -аміно- 3- (|3 -індоліл)пропіонова кислота]. Кристалічна речовина (т. пл. 289°C), розчинна в гарячій воді і спирті, нерозчинна в хлороформі. Триптофан містить один асиметричний атом Карбону та існує у вигляді двох оптично активних енантіомерів і одного рацемата. L-Триптофан — незамінна а-амінокислота, що входить до складу білків.
но
Серотонін[5-гідрокси-3-(|3-аміноетил)індол]. Кристалічна речовина (т. пл. 207—212°C), розчинна у воді, нерозчинна в органічних розчинниках. Серотонін є біогенним аміном, що відіграє важливу роль у процесах життєдіяльності організму. Він бере участь у передачі нервових імпульсів, викликає скорочення гладенької мускулатури внутрішніх органів і звуження кровоносних судин, підвищує стійкість капілярів і кількість тромбоцитів у крові. В організмі утворюється з триптофану. З порушенням обміну серотоніну пов'язують появу симптомів шизофренії.
сн2—соон
Серотонін використовують у медицині у вигляді солі з адипіновою кислотою як антигеморагічний засіб.
Р-Індолілоцтова кислота(гетероауксин). Кристалічна речовина (т. пл. 168—169°C), розчинна у воді та етиловому спирті. Гетероауксин — продукт окисного дезамінування триптофану. Він стимулює ріст рослин (гормон росту) і широко використовується в сільському господарстві. На основі Р-інд оліл оцтової кислоти створений лікарський препарат — індоме-тацин, що має сильну протизапальну дію.