Cantharellus lutescens Fr. : Fr

Шляпка2-5 см в диаметре, тонкомясистая, мембраноподобная, сначала вогнутая, позже воронковидная, с тонким, волнистым, более или менее лопаст­ным краем, слегка шероховатая или гладкая, желто- или оранжево-коричневая.

Гименофоржилковидно-складчатый. Складочки низко спускаются на ножку, вильчато разветвленные, с анастомозами, желтые или оранжевые, позже стано­вятся серыми.

Ножкаплотная, 3-6 х 0,5-1,5 (2) см, коническая, сужающаяся к основанию, полая, поверхность часто желобчатая, золотисто- или оранжево-желтая.

Мякотьтонкая, но жесткая, светло-желтая, с приятным вкусом и запахом.

Споры9-11 (12) х 7-8 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок беловатый.

Распространение:Растет на почве в сосновых и смешанных лесах горной части Крыма, преимущественно в местах с толстым слоем подстилки, встреча­ется обычно группами, иногда локально-массово, «пятнами», создавая аспект. Плодовые тела образует в осенне-зимнее время, в октябре - декабре (январе).

Употребление:Хороший съедобный, используют для приготовления различ­ных блюд, консервируют, маринуют, сушат.

Сходные виды:Лисичка желтоватая похожа на некоторые другие виды этого рода, которые в Крыму не встречаются, поэтому спутать их нельзя.

Примечание: В наиболее благоприятные для плодоношения годы лисичка желтоватая продолжает плодоносить и после непродолжительных заморозков. Ее плодовые тела, замерзая, становятся твердыми и ломкими, но при оттаивании почти не утрачивают своих вкусовых качеств.

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 1.

ЛОЖНАЯ ЛИСИЧКА

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulfen: Fr.) Maire [syn. Clitocybe aurantiaca (Fr.) Studer]

Шляпка2-8 см в диаметре, упруго-мясистая, вначале выпукло-, затем вогну­то-распростертая, почти воронковидная, часто асимметричная, с тонким, часто волнистым опущенным краем, оранжево-желтая, желто-оранжевая, в центре иног­да темнее, буроватая, с возрастом выцветает, тонко-ворсистая, затем голая.

Гименофорпластинчатый. Пластинки низко спускаются на ножку, вильчато-разветвленные, частые, узкие, тонкие, желто-оранжевые, более или менее яркие, иногда окрашены ярче шляпки, при нажатии буреют.

Ножка5-8,5 х 0,6-1,2 см, книзу часто более тонкая, слегка эксцентрическая, одноцветная со шляпкой, возле основания темная, черноватая.

Мякотьупругая, желтоватая или оранжевая, вкус вяжущий, запах слабый грибной.

Споры6-7,5 (8) х 2,5-5 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок желтоватый.

Распространение:Растет на почве, на старых трухлявых пнях в сосновых, реже лиственных лесах горной части Крыма. Плодовые тела образует в октябре -ноябре.

Употребление:Несъедобный; по некоторым источникам съедобный низкого качества.

Сходные виды:Этот вид отдаленно похож на лисичку настоящую (Cantharellus cibahus), у которой гименофор не пластинчатый, а складчатый.

Примечание: Какое-то время этот вид ошибочно считали ядовитым.

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 1

Поиск по сайту: