Сущность кормовой базы и кормовых ресурсов.

Кормовая базапредставляет собой совокупность отраслей, занятых производством, накоплением, хранением и использованиемкормов в животноводстве.

Кормовая база животноводства формируется за счет:

· полевого кормопроизводства, т. е. возделывания на пашне различных кормовых культур (ячменя, овса, гороха, вики, люпина, корнеплодов, многолетних и однолетних трав и др.);

· лугового кормопроизводства, т. е. естественных и улучшенных сенокосов и пастбищ;

· побочной продукции полеводства (соломы, мякины, ботвы и др.);

· промышленного кормопроизводства (комбикорма, белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД), премиксов, минеральных кормовых добавок);

· побочной продукции и отходов промышленных предприятий, работающих на сельскохозяйственном сырье мукольной, сахарной, спиртовой, крахмалопаточной, молочной, мясной, рыбной и других отраслей пищевой и легкой промышленности;

· отходов предприятий общественного питания.

Все многообразие кормов, используемых в животноводстве, классифицируется по происхождениюна следующие группы: корма растительного и животного происхождения, минеральные и комбинированные.

Корма растительного происхождения делятся на:

· зеленые (луговые, пастбищные и сеяные однолетние и многолетние травы);

· грубые (сено естественных и сеяных трав, солома и мякина), выступающие необходимым компонентом в рационе жвачных животных;

· сочные (кормовые корнеплоды и клубнеплоды, сенаж, силос из стеблей кукурузы, подсолнечника и других культур, отходы от переработки технических культур и картофеля (барда, жом и др.));

· концентрированные (зерно ячменя, кукурузы, кормовых бобов, овса), включающие также зерновые отходы продовольственных зерновых культур, комбикорма и отходы от промышленной переработки зерновых и масличных культур (отруби, жмыхи подсолнечные, льняные и др.); отличаются высокой питательностью и перевариваемостью.

Растительные корма составляют основу кормовой базы, в наиболее полной мере соответствуют физиологическим потребностям многих видов животных и занимают наиболее высокий удельный вес в общей массе кормов.

К кормам животного происхождения относятся цельное молоко, яйца, отходы маслодельной и сыродельной промышленности (обрат, пахта, сыворотка), отходы мясной и рыбной промышленности (кровяная, мясная, костная, мясокостная и рыбная мука). Корма животного происхожденияиграют вспомогательную роль в общем объеме кормов и составляют небольшую долю.

К минеральным кормам относятся поваренную соль, известь, мел, доломит и др. Минеральные корма выполняют важную вспомогательную роль в обменно-физиологических процессах животных и используются в качестве кормовых добавок. В количественном отношении составляют незначительный удельный вес в общем объеме кормов.

Комбикорм — готовая смесь, составленная по научно обоснованным рецептам, предусматривающим наиболее эффективное использование питательных веществ. Производят три основные группы комбикормов: полнорационные, комбикорма-концентраты, комбикорма-добавки. Полнорационные смеси содержат в определенном соотношении все необходимые питательные вещества и используются без добавок других компонентов. Комбикорма-концентраты предназначены для компенсации недостатка рациона в питательных веществах, их скармливают в дополнение к грубым, сочным и другим местным кормам. Комбикорма-добавки — белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД), премиксы предназначаются в качестве дополнителей к основному рациону.

Многие виды кормов существенно различаются по питательной ценности: концентрированные, грубые, сочные, зеленые, пастбищные, молочные, отходы технической переработки растительного сырья, отходы мясокомбинатов и боен, отходы рыбной промышленности. Каждая из перечисленных групп имеет присущую ей питательность.

В условиях рыночных отношений особую роль играет классификация кормов по источникам их накопления: корма собственного производства и корма покупные.

Поиск по сайту: