Асортиментна політика — це інструмент реалізації стратегічних та тактичних цілей підприємства шляхом зміни виробничого асортимента і кількості товару. Загальна позначка асортиментної політики полягає в досягненні оптимальної відповідності кількості і якості товарів, що випускаються, потребам споживачів. Слід зазначити, що кінцевою метою асортиментної політики підприємства є збереження конкурентоздатності підприємства і товару, отримання максимального прибутку. Асортиментна політика повинна вибиратися з урахуванням місії і цілей роздрібного торговельного підприємства.
Схематично взаємозв'язок елементів асортиментної політики Д.І.Баркан зображує в такий спосіб:
Асортимент товарний — це певна сукупність різноманітних товарів, що входять до складу торгівлі.
Асортимент товарів — набір товарів, об'єднаних за якою-не-будь однією ознакою чи сукупністю ознак (наприклад, за призначенням, матеріалом виготовлення і т.д.).
Термін асортимент походить від французького слова «аззогіітепі» , що означає підбор різних видів і сортів товарів.
Товарна номенклатура — перелік однорідних і різнорідних товарів загального чи аналогічного призначення. Промисловий (виробничий) асортимент — набір товарів, що випускаються виробником виходячи з його виробничих можливостей.
Торговельний асортимент — набір товарів, сформований організацією торгівлі з урахуванням її спеціалізації, споживчого попиту і матеріально-технічної бази.
Простий асортимент — набір товарів, представлений невеликою кількістю груп, видів і найменувань, що задовольняють обмежене число потреб (цукор, овочі, сіль).
Складний асортимент — набір товарів, представлений значною кількістю груп, видів, різновидів і найменувань товарів, що задовольняють різноманітні потреби в товарах (взуття, одяг і т.д.).
Груповий асортимент — набір однорідних товарів, об'єднаних спільністю ознак і які задовольняють аналогічні потреби.
Видовий асортимент — набір товарів різних видів і найменувань, що задовольняють аналогічні потреби.
Марочний асортимент — набір товарів одного виду, марочних найменувань чи стосовних до групи марочних.
Розгорнутий асортимент — набір товарів, що включає значну кількість підгруп, видів, різновидів, найменувань, у тому числі марочних, стосовних до групи однорідних, але що відрізняються індивідуальними ознаками.
Супутній асортимент — набір товарів, що виконують допоміжні функції і не відносяться до основного для даної організації.
Змішаний асортимент — набір товарів різних груп, видів, найменувань, що відрізняються великою різноманітністю функціонального призначення.
Раціональний асортимент — набір товарів, які найповніше задовольняють реально обґрунтовані потреби, що забезпечують максимальну якість життя при визначеному рівні розвитку науки, техніки і технологи.
Оптимальний асортимент — набір товарів, що задовольняють реальні потреби з максимально корисним ефектом для споживача при мінімальних витратах на їх проектування, розробку виробництва і доведення до споживачів.
Реальний асортимент — дійсний набір товарів, наявний у конкретній організації виробника чи продавця.
Прогнозований асортимент — набір товарів, що має задовольняти передбачувані потреби.
Навчальний асортимент — перелік товарів, систематизований за визначеними науково-обґрунтованими ознаками для досягнення навчальних цілей.