Важливою складовою частиною комерційної роботи торговельного підприємства є організація обліку і контролю за реальним виконанням договорів поставок. Повсякденний нагляд за ходом виконання постачальниками договірних зобов'язань сприяє своєчасності і безперебійності надходження товарів у погодженому асортименті, належної якості і кількості.
Організація контролю за поставками товарів передбачає: облік і контроль за термінами надходження товарів від постачальників в розгорненому асортименті по кожній товарній групі, підставою для якого служить план завезення товарів до торговельного підприємства. Дані про фактичне надходження товарів фіксуються комерційними службами в спеціальних картках, журналах, а в крупних торговельних підприємствах і фірмах для цього використовується комп'ютерна техніка. Зіставляючи дані фактичного надходження з планом завезення товарів до торговельного підприємства, комерційна служба виявляє відхилення і у разі потреби передає відомості юристу для оформлення і пред'явлення претензій постачальникам.
Для контролю за якістю товарів, що надходять, використовують специфікації, сертифікати, пакувальні ярлики і ін. Методи перевірки якості товарів можуть бути різними і пов'язані з місцем її проведення, безпосередньо на підприємствах — виготівниках (при самовивезенні продукції), в роздрібному торговельному підприємстві і в лабораторіях якості товарів крупних оптових ланок.
Визначення якості товару — це встановлення якісних характеристик товару, який є предметом закупівлі. Основні способи визначення якості товару такі:
— за стандартом (дається посилання на відповідний документ);
— за технічними умовами (в контрактах наводиться текст ТУ);
— за сертифікатами;
— за специфікаціями (наводиться специфікація);
— за зразком;
— за описом (дається докладний опис товару), який спи рається на добре відомі на ринку види товарів;
— за попереднім оглядом (покупець оглядає весь товар);
— за вмістом окремих речовин (указується допустимий вміст окремих речовин);
— за виходом готового продукту (указується вихід готового продукту з сировини);
— за справедливою середньою якістю — (припускає відпо відність звичайній середній якості зараз, у цій місце вості). Найчастіше використовують у торгівлі сільгосппро- дуктами.
Міжнародна система нумерації товарів ЕЛЛ/
00-09
США і Канада
Швеція
20-29
Резерв ВМ
740-745
Гватемала
30-37
Франція
Гондурас, Нікарагуа,
Болгарія
Коста-Ріка, Панама
Словенія
Мексика
Хорватія
Венесуела
400-440
Німеччина
Швейцарія
460-462
Російська Федерація
Колумбія
Тайвань
Уругвай
Естонія
Перу
Латвія
Болівія
Литва
Аргентина
Філіппіни
Чилі
Україна
Парагвай
Гонконг
Еквадор
45,49
Японія
Бразилія
Великобританія
80-83
Італія
Греція
Іспанія
Кіпр
Куба
Македонія
Словаччина
Мальта
Чехія
Ірландія
Югославія
Бельгія і Люксембург
Туреччина
Португалія
Голландія
Ісландія
Південна Корея
Данія
Таїланд
Польща
Сінгапур
Румунія
Індонезія
Угорщина
90-91
Австрія
600-601
Південна Африка
Австралія
Марокко
Нова Зеландія
Туніс
Малайзія
Фінляндія
Періодичні видання
690-691
Китай
978-979
Книги
Норвегія
Квитанції
Ізраїль
Купони
З метою контролю якості товарів, їх відповідності еталонному зразку використовується штрих-код. У світовій практиці товаро-виробництва відомо декілька видів кодування, але найбільшого поширення набула американська і європейська системи кодування ЕА1Ч. Нею сьогодні кодується до 90% усіх товарів у США, що випускаються, 80% — в Німеччині, близько 70% —- у Франції і Італії.
Що ж позначають цифри коду? Найчастіше номер, який привласнюється кожному виду виробу, складається з 10-13 цифр. Найзначущіші з них — перші дві (країна виробництва даного товару); наступні п'ять — підприємство-виробник; ще п'ять приховують характеристику товару (розмір, маса); остання цифра — контрольна. Код країни привласнюється Міжнародною Асоціацією ЕА1Ч. Можливий варіант, коли для коду країни-виготівника відводиться три знаки, а для коду підприємства — чотири. Наводимо штрих-коди, встановлені міжнародною Асоціацією ЕАТЧ.