в капельнице
в капельнице
в капельнице
в капельнице
на столе
Нафтол
Нафтол
Этиловый спирт
Хлорид железа
крист.
крист.
0,1 н
в наборе сухих
в наборе сухих
в капельнице
на столе
Методика проведения исследования
ОПЫТ 1. ОБРАЗОВАНИЕ И ГИДРОЛИЗ АЛКОГОЛЯТОВ НАТРИЯ.
Выполнение работы.
В три сухие пробирки наливают по 5 капель спиртов: в первую – этиловый, во вторую – пропиловый или изопропиловый, в третью – амиловый или изоамиловый. В каждую пробирку вносят по маленькому кусочку очищенного от оксидного слоя металлического натрия. Отметьте, в какой пробирке реакция идет наиболее интенсивно, а в какой – медленно.
По окончании реакций (пробирки закрыты пробками с газоотводными трубками) поджигают выделяющийся газ у отверстий газоотводных трубок. После полного растворения натрия добавляют в каждую пробирку по 1 капле фенолфталеина, отмечают цвет раствора, затем по каплям добавляют воду, пока раствор не примет розовую или красную окраски.
Химизм процесса:
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
C2H5ONa + H-OH C2H5OH + NaOH
Алкоголяты подобны солям очень слабых кислот и при действии воды гидролизуются с образованием спирта и щелочи.
ОПЫТ 2. РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ СПИРТОВ.
Выполнение работы.
а) В сухую пробирку помещают 5 капель этилового спирта. Держа пинцетом, спираль из медной проволоки, нагревают ее в пламени горелки до появления черного налета оксида меди. Еще горячую спираль опускают в пробирку с этиловым спиртом. Черная поверхность спирали становится золотистой вследствие восстановления оксида меди. При этом ощущается запах уксусного альдегида (запах яблок).
В отдельную пробирку помещают 3 капли раствора фуксинсернистой кислоты и добавляют 1 каплю полученного раствора. Появляется розово-фиолетовая окраска (цветная реакция на альдегиды).
Химизм процесса:
+
Cu
+
H2O
+
CuO
б) В сухую пробирку помещают 2 капли этилового спирта, 2 капли раствора перманганата калия и 3 капли раствора серной кислоты. Нагревают. Розовый раствор обесцвечивается. Ощущается характерный запах ацетальдегида. В чистую пробирку помещают 3 капли раствора фуксинсернистой кислоты и 1 каплю обесцвеченного раствора, постепенно появляется розовая окраска.
Химизм процесса:
2MnSO4 +K2SO4 + 8H2O
ОПЫТ 3. ПОЛУЧЕНИЕ ГЛИЦЕРАТА МЕДИ И ГЛИКОЛЯТА МЕДИ.
Выполнение работы.
В две пробирки наливают по 3-4 капли раствора CuSO4 и по 4 капли раствора NaOH. К образовавшимся осадкам голубого цвета приливают: в одну пробирку 3-4 капли глицерина, в другую – 3-4 капли этиленгликоля. Осадки растворяются, и появляется окрашивание растворов в пробирках от образующихся комплексных соединений – глицерата меди и гликолята меди.
Химизм процесса:
ОПЫТ 4. ПОЛУЧЕНИЕ ДИЭТИЛОВОГО ЭФИРА.
Выполнение работы.
В сухую пробирку вводят 5 капель этилового спирта и 5 капель серной кислоты. Смесь осторожно нагревают до побурения раствора. К горячей смеси осторожно добавляют еще 4 капли этилового спирта. Ощущается характерный запах диэтилового эфира.
Химизм процесса:
Реакция проходит в две стадии. Сначала спирт реагирует с серной кислотой, образуя кислый сложный эфир серной кислоты – этилсульфат, или этилсерную кислоту:
CH3-CH2OH + HO-SO3H CH3-CH2-OSO3H + H2O
Этилсерная кислота
Если спирт берется в избытке, то образуется простой эфир:
CH3—CH2—O—SO3H + HO—CH2—CH3 СH3—CH2—O—CH2—CH3 +
+ H2O + H2SO4
Затем пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой, имеющей оттянутый конец, снова осторожно нагревают пробирку и поджигают выделяющийся эфир.
ОПЫТ 5. ПОЛУЧЕНИЕ ФЕНОЛЯТА НАТРИЯ И РАЗЛОЖЕНИЕ ЕГО СОЛЯНОЙ КИСЛОТОЙ.
Выполнение работы.
В пробирку помещают 5 капель эмульсии фенола в воде и добавляют 3 капли раствора едкого натра. Образуется прозрачный раствор фенолята натрия. К половине прозрачного фенолята натрия добавляют 2 капли раствора соляной кислоты. Вновь выделяется свободный фенол в виде эмульсии.
Химизм процесса:
C6H5OH + NaOH C6H5ONa + H2O
C6H5ONa + HCl C6H5OH + NaCl
Фенолы обладают кислотными свойствами, они легко вступают в реакцию с водными растворами щелочей и образуют феноляты. При действии на фенолят натрия кислотой, даже такой слабой, как угольная, выделяется фенол.
ОПЫТ 6. ЦВЕТНЫЕ РЕАКЦИИ ФЕНОЛА И МНОГОАТОМНЫХ ФЕНОЛОВ С ХЛОРИДОМ ЖЕЛЕЗА.
Выполнение работы.
В одну пробирку вносят 3 капли раствора фенола, в другую – 3 капли раствора резорцина, в третью – 3 капли раствора гидрохинона, в четвертую – 3 капли раствора пирогаллола, в пятую – 3 капли раствора пирокатехина. В каждую из пробирок добавляют по 1 капле раствора хлорида железа. При этом в первой пробирке появляется красно-фиолетовое окрашивание, во второй – фиолетовое, в третьей – зеленое, переходящее в желтое, в четвертой – красное, в пятой – зеленое окрашивание.
Фенолы с хлоридом железа в водном растворе дают цветные реакции вследствие образования окрашенных соединений типа C6H5OFeCl3. Эти реакции служат для качественного открытия фенолов.
ОПЫТ 7. ПОЛУЧЕНИЕ ТРИБРОМФЕНОЛА.
Выполнение работы.
В пробирку вводят 2 капли бромной воды и добавляют каплю водного раствора фенола. При этом бромная вода обесцвечивается, и жидкость мутнеет вследствие образования белого осадка трибромфенола.
Химизм процесса:
Симм-трибромфенол
Br
ОПЫТ 8. ОКИСЛЕНИЕ ФЕНОЛОВ КИСЛОРОДОМ ВОЗДУХА В ЩЕЛОЧНОЙ СРЕДЕ.
Выполнение работы.
На полоску фильтровальной бумаги (10´3 см) наносят через равные промежутки по 1 капле растворов пирокатехина, резорцина, гидрохинона и пирогаллола. В центр каждого из полученных пятен помещают по капле раствора щелочи. Пятно пирокатехина мгновенно окрашивается в зеленый цвет, пятно пирогаллола – в темно-коричневый. Гидрохинон образует желтое пятно с зеленой каемкой по периферии. Резорцин только через некоторое время образует слабо выраженное кольцо коричневого цвета. Зеленое пятно пирокатехина постепенно начинает желтеть (происходит частичное окисление до о-хинона).
Многоатомные фенолы легко окисляются под влиянием кислорода воздуха. Особенно быстро идет окисление фенолов в щелочном растворе.
ОПЫТ 9. ЦВЕТНЫЕ РЕАКЦИИ НАФТОЛОВ С ХЛОРИДОМ ЖЕЛЕЗА.
Выполнение работы.
В пробирки помещают несколько кристаллов a-нафтола и добавляют 3 капли этилового спирта (нафтолы плохо растворимы в воде). К спиртовому раствору a-нафтола добавляют каплю хлорида железа – появляется фиолетовое окрашивание. Такой же опыт повторяют с b-нафтолом. b-нафтол дает сначала зеленоватое окрашивание, а затем выпадает белый осадок.