Уровень цен на закупаемое молоко 1 сорта в руб. за 1 литр по региону Ставропольского края в январе-марте 2000 г. составил 3,3-4,0 руб./л по закупкам.
Для достижения поставленных целей по закупке качественного сырья предполагается:
1. Бесперебойное финансирование закупок молочного сырья в хозяйствах и частном секторе, для чего необходимо наличие оборотных средств (не менее 2,5 млн. руб. в месяц), тем более, что хозяйства являются акционерами ЗАО «Изобильненский маслосырзавод» и доверие легко восстановить.
2. Оснащение хозяйств холодильными установками для молочного сырья, что позволит сократить транспортные расходы (снижение количества ежедневных рейсов) и таки образом снизить себестоимость сырья.
3. Сделать обязательными дорогостоящие прививки скота от туберкулеза и бруцелеза и исключить тем самым двойную пастеризацию сырья.
4. Применить современные формы борьбы с маститом в хозяйствах, для чего следует прибегнуть к слиянию усилий завод - ферма.
5. Обеспечить круглогодичное бесперебойное снабжение кормами КРС с экологически чистыми добавками, подкормкой с выполнением всех современных форм санитарного ухода за стадом.
6. Обновить парк молоковозов.
Финансовый план
Операционный план реализации проекта выглядит следующим образом:
1. В мае 2001 г. общество предполагает получить инвестиционный кредит в размере 2,5 млн. руб. Кредит возвращается в течение 1 года реализации проекта.
2. В ноябре 2002 г. общество получит безвозвратный займ в размере 1,6 млн. руб. на покупку оборудования.
Т а б л и ц а 6
Нормативные данные для финансово-экономических расчетов
Показатели
Значение
Начало реализации проекта
Май 2001 года
Срок реализации проекта
3 года
Инвестиционные затраты:
- на оборонные средства
2 500 000 руб.
- на покупку оборудования
1 200 000 руб.
- на монтаж оборудования
400 000 руб.
Сумма инвестиционного кредита
2 500 000 руб.
Срок кредита
1 год
Стоимость кредита
40% годовых
Ежемесячная амортизация до приобретения оборудования
6 200 руб.
Ежемесячная амортизация после приобретения оборудования
21 933 руб.
Ежемесячная выплата кредиторской задолженности в течение 3 лет
97 222 руб.
Налоговые ставки
Отчисления с ФЗП
40,3%
Налог на прибыль
30%
Налог на ЖКХ
1,5%
Налог на пользование автодорог
1,5%
НДС
20%
НДС на продукты детского питания
10%
Издержки на производство продукции
В данном бизнес-плане для расчета издержек на единицу продукции применялся метод разделения всех издержек на переменные и условно-постоянные. Это позволит произвести точный расчет и анализ себестоимости и лучше определить издержки производства.
Переменные издержки.
Для производства цельномолочной продукции, твердых сыров и продуктов детского питания ЗАО «Изобильненский маслосырзавод использует следующие виды ресурсов, представленные в таблице 7.
Т а б л и ц а 7
Основное сырье и материалы, и их стоимость*
Наименование сырья и материалов
Цена без НДС за ед. продукции, в руб.
Основное сырье
Молоко 3,6%, кг
3,00
Вспомогательное сырье
Соль, кг
1,70
Пепсин, кг
1 300,00
Сахар, кг
7,00
Ванилин, кг
400,00
Фруктовый наполнитель, кг
300,00
Оливковое масло, кг
22,88
Вспомогательные материалы
Лавсан, м
38,40
Марля, м
3,50
Мыло хоз., кг
27,50
Мыло туалет., кг
40,10
Порошок стир., кг
12,00
Сода кальц., кг
6,79
Сода кауст., кг
2,09
Кислота азот., кг
0,87
Хлорная известь, кг
3,57
Щетки, шт.
17,00
Ерши, шт.
15,00
Упаковка и упаковочные материалы
Пергамент, кг
51,44
Лента клеевая, кг
5,42
Ящики картонные, шт.
4,58
Бумага оберточная, кг
5,20
Окончание таблицы 7
Пленка для упаковки ЦМП, кг
31,76
Пергаментная лента для творога и сырков, кг
51,44
Гофротара для фас. сметаны, шт.
4,58
Мешки бумажные, шт.
5,20
Вкладыши, шт.
1,25
Нитки, кг
50,59
Бутылка 0,2 л, шт.
0,80
Колпачок, шт.
0,15
Стаканчики полист. 200 г., шт.
0,52
Стаканчики полист. 500 г., шт.
0,87
Платинка 200, шт.
0,32
Платинка 500, шт.
0,38
Пакеты для упаковки сыра, шт.
1,00
* Цены указаны на 01.11.2000 года.
Энергоресурсы.
Стоимость 1 кВт электроэнергии по состоянию на 01.11.2000 г. в Ставропольском крае составила 60 копеек, 1 куб. м воды - 8 руб. м, газа - 35 копеек.