При калькулировании следует соблюдать следующие основные принципы:
§ научно обоснованную классификацию затрат на производство;
§ установление объектов учёта затрат калькулирования и калькуляционных единиц;
§ выбор метода распределения косвенных расходов;
§ разграничение затрат по периодам;
§ выбор способа расчёта себестоимости калькуляционной единицы.
На практике нередко между собой совпадают объекты учета затрат и объекты калькулирования. Носитель затрат – это другое название объекта калькуляции. Так в Организаций объектом учета затрат является выпускаемая полиэковата.
Объект учета затрат - это совокупность сгруппированных расходов. Основными группировками затрат являются:
§ по видам производства - основное и вспомогательные;
§ по местам возникновения затрат - производства, цехи, участки, бригады;
§ по видам продукции (работ, услуг) - группы однородных изделий, изделия, полуфабрикаты, работы и услуги и др.
Основное производство – место возникновения прямых затрат. Прямые затраты - это такие расходы, которые связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие. В Организаций это все перечисленные виды затрат: материальные затраты, амортизация, затраты на аренду.
Вспомогательные производства обслуживают основное производство, обеспечивая его водой, электроэнергией, паром и т.п. – то есть являются местом возникновения косвенных затрат. У Организаций подобного производства нет.
Косвенными называют затраты, которые не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы, деление затрат на косвенные и прямые зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.
В Организаций косвенными затратами является заработная плата всего персонала, поскольку, как отмечалось выше, работники производства одновременно выполняют функции ИТР.
Место возникновения затрат (МВЗ) - организационная единица предприятия (бригада, отдел, участок, цех), выполняющая конкретные функции, для осуществления которых необходимы определенные ресурсы. У Организаций производственный цех один, следовательно по местам возникновения затрат вести Калькулирование не имеет смысла.
Как правило, МВЗ классифицируют по функциональному признаку:
§ первичные (непосредственно заняты в производстве продукции, их затраты относятся на производственные заказы);
§ вторичные (предоставляют услуги другим МВЗ; их затраты распределяются между другими МВЗ);
§ материальные (осуществляют приобретение и хранение материалов, их затраты относятся на счета общих материальных затрат и впоследствии распределяются);
§ общецеховые (осуществляют управление производственным процессом, их затраты относятся на счета общецеховых накладных расходов и впоследствии распределяются);
§ административные (связаны с выполнением функций общего управления и обслуживания предприятия, их затраты относятся на счета административных накладных затрат и впоследствии распределяются);
§ сбытовые (осуществляют сбыт и продвижение продукции на рынок, их затраты относятся на счета затрат по сбыту и впоследствии распределяются).
По времени составления калькуляции можно подразделить на две группы: предварительные и последующие.
Предварительные калькуляции составляются до изготовления продукта. К ним относят:
§ проектную калькуляцию. Применяется для обоснования экономической эффективности инновационных проектов: строительства, реконструкции, разработки новых продуктов, технологий и т.д.;
§ нормативную калькуляцию. Расчет себестоимости продуктов ведется на основе норм, действующих на определенную дату (текущих норм). Применяется для краткосрочного планирования;
§ плановую калькуляцию. Составляется на основе плановых норм - средних норм для определенного промежутка времени или будущих норм. Применяется для среднесрочного планирования;
§ сметную калькуляцию. Является разновидностью нормативной (плановой) калькуляции. Составляется на изделия и работы, выполняемые в разовом порядке.
В Организаций калькуляцию себестоимости продукции как таковую не составляют. Это является недостатком, поскольку при однородности выпускаемой продукции это наладить не сложно.