РЯДОВКА РЫЖЕВАТО-КРАСНАЯ Tricholoma vaccinum (Pers.: Fr.) P. Kumm

Шляпка4-10 см в диаметре, в молодом возрасте тупоконусовидная или ширококолокольчатая, затем выпукло- или плоско-распростертая, со сглаженным бугорком в центре, с подогнутым, со временем опущенным ворсистым краем, сухая, вся шерстисто-волокнисто-чешуйчатая, красновато- или рыжевато-коричне­вая, темно-коричневая, в просветах между чешуями более светлая.

Гименофорпластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, средней густоты, широкие, беловатые, затем красновато-коричневатые.

Ножка4-8 (10) х 1-1,5 (2) см, цилиндрическая или слегка утолщенная в основании, одного цвета со шляпкой, вверху светлее, волокнисто-чешуйчатая, плотная.

Мякотьплотная, белая, со временем рыжеет, в ножке слегка розовеет, с мучнистым, с возрастом неприятным, запахом и горьковатым или кисловато-горьковатым вкусом.

Споры4-7 х 3,5-4,5 мкм, овальные или почти круглые, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение:Растет на почве в смешанных и сосновых лесах горной части Крыма, встречается нечасто, группами. Плодовые тела образует в октябре -ноябре.

Употребление:Несъедобный.

Сходные виды:Этот вид похож на рядовку коричневую (Tricholoma imbricatum). В литературе указывают на сходство с ядовитой рядовкой красно-коричневой (Tricholoma ustale), растущей преимущественно в лиственных, особенно в буковых лесах (Грибы, 2004), но в Крыму к настоящему времени этот вид не зарегистри­рован.

Примечание: В разных литературных источниках рядовку рыжевато-красную классифицируют как съедобный низкого качества (Нашите гъби, 1986; Грибы, 2004) и несъедобный гриб (Визначник гриб1в, 1979).

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 2.

РЯДОВКА ВОЛОКНИСТАЯ Tricholoma virgatum (Fr.: Fr.) P. Kumm.

Шляпка3-8 см в диаметре, в молодом возрасте конусовидная, в зрелости плоско-распростертая с острым бугорком в центре, с опущенным, часто волнис­тым краем, серая или л иловато-серая, иногда коричневато-темно-серая, с ради­ально расположенными прижатыми темными волокнами, со временем радиально растрескивающаяся.

Гименофорпластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, довольно частые, широкие, беловатые, со временем сероватые, с черными крапинками, край чернеет.

Ножка5-8 х 0,7-1,5 см, цилиндрическая или утолщенная в основании, бело­ватая, со временем сероватая, волокнистая.

Мякотьбеловатая, позже сероватая, очень горькая, с неприятным запахом.

Споры6-9 х 5-6,2 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый порошок белый.

Распространение:Растет на почве в лиственных (буковых) и сосновых лесах горной части Крыма, встречается довольно редко. Плодовые тела образует в октябре - ноябре.

Употребление:Несъедобный; некоторые авторы классифицируют как ядови­тый.

Сходные виды:Этот вид по форме плодового тела похож на грибы рода Волоконница (Inocybe), среди которых много ядовитых видов. У волоконниц, однако, пластинки, споровый порошок и споры окрашены в различные оттенки коричневого цвета.

ПРОЧИЕ РЯДОВКОВЫЕ

Среди прочих представителей семейства рядовковых (Tricholomataceae) внимание грибников, прежде всего, привлекают такие виды, как горный белый гриб (Leucopaxillus giganteus), рядовка майская (Calocybe gambosa), леписты фиолетовая (Lepista nuda), серая (Lepista nebularis) и лиловоногая (Lepista saeva), говорушка рыжая (Clitocybe geotropa). Некоторые виды, не имеющие утилитарного значения, привлекают вни­мание своим внешним видом. Основными родами семейства, кроме ря­довки, являются говорушка (Clitocybe), марасмиус или негниючник (Marasmius), коллибия, или денежка (Collybia).

В этом разделе даны описания 50 видов из 22 родов семейства рядов­ковых, объединяющих виды с плодовыми телами различных размеров, от очень мелких до очень крупных. Представители этих родов - грибы с пластинчатым гименофором, пластинки приросшие или нисходящие.

Плодовые тепа грибов некоторых родов семейства

Tricholomataceae (Бондарцев, Зингер, 1950):

а - Marasmius; б - Collybia (продольный разрез); в - Мусепа (общий вид

на разных стадиях развития и продольный разрез);

г - Clitocybe (продольный разрез).

Рядовковые грибы имеют разную сезонную приуроченность, начина­ют плодоношение в апреле - мае, а заканчивают в ноябре - декабре. Растут в самых разнообразных растительных сообществах (в лесах, на лугах, в степи и т.д.), на различных субстратах (на почве, лесной под-

стилке, древесине и пр.) и, соответственно, различаются по своему эко­логическому статусу (симбиотрофы, санротрофы различной специализа­ции).

Грибы рода Марасмиус, или пегниючник (Marasmius), несмотря на (нон маленькие размеры, играют большую роль в функционировании растительных сообществ. Они способны разрушать наиболее стойкие ком­поненты опавших листьев - целлюлозу и лигнин, под влиянием некото­рых видов происходит разложение листьев бука до 70, 80% (Жизнь растений, 1976). Активно участвуют в разложении растительных остат­ков и виды родов Коллибия (Collybia) и Говорушка (Clitocybe). Обиль­но развиваясь на лесной подстилке, они часто образуют аспекты и созда­ют цветовые пятна, придавая лесу особенную красоту. Для говорушек характерны нисходящие пластинки, специфический вкус и запах (иногда он как у аниса). Представители рода Мицена, имеющие в основном очень мелкие плодовые тела, опережают многие другие роды по численности видов (в Крыму их известно более 30) и обилию. Особенно много их осенью, когда листья, опавшие веточки и ветки, валежные стволы, пни и прочие древесные остатки бывают просто усыпаны миценами. В лесах достаточно часто встречаются виды рода Лиофилл (Lyophyllum). Видов этого рода в Крыму немного, но, за небольшим исключением, плодоно­сят они массово. Плодовые тела лиофиллов мелкие, средние и крупные, тонко- или толстомясистые, у многих видов при прикосновении или под­сыхании чернеют, что является характерной особенностью рода.

В этот раздел помещены также два вида вешенок (род Pleurotus), которые ранее относили к рядовковым грибам, а сейчас, согласно Сло­варю грибов (Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi, 1995), их включают в семейство Лентинусовые (Lentinaceae) порядка Пориальные (Poriales).

Кроме грибов, описания которых даны в книге, в Крыму растут сле­дующие виды основных родов семейства Рядовковых (кроме собственно рядовок - Tricholoma spp.):

Род Clitocybe (Fr.) P. Kumm.:

Clitocybe alexaderi (Gillet) Konrad, C. costata Kuhner et Romagnesi, C. phaeophtalma (Pcrs.) Kuyper, С suaveolens (Schumach.: Fr.) P. Kumm., C. subalutaceae (Fr.) P. Kumm.

Род Collybia (Fr.) P. Kumm.:

Collybia alcalivirens Singer, С cookei (Bres.) J.D. Arnold, С distorta (Fr.) Quel., C. fuscopurpurea (Fr.) P. Kumm., C. hariolorum (DC: Fr.) Quel., C. ingrata (Schumach.: Fr.) Quel., С marasmioides (Britzelm.) Bresinsky et Stangl, C. peronata (Bolton: Fr.) Singer, C. succinea (Fr.) Quel., C. tuberosa (Bull.: Fr.) P. Kumm.

Род Lyophyllum P. Karst.:

Lyophyllum ambustum (Fr.) Singer [syn. Tephrocybe ambusta (Fr.: Fr.) Donk], L. favrei R. Haller et R. Haller, L. fumosum (Pers.: Fr.) Kuhner et Romagn., L. immundum (Berk.) Kuhner, L. putidum (Fr.) Singer [syn. Tephrocybe putida (Fr.) M.M. Moser].

Род Marasmius Fr.:

Marasmius androsaceus (Fr.) Fr., M. cohaerens (Pers.: Fr.) Cooke& Quel., M. lupuletorum (Weinm.) Bres., M. rotula (Scop.: Fr.) Fr., Л/. saccharinus (Batsch) Fr.

Род Мусепа (Fr.) Gray:

Mycena abramsii Murrill, M. aetites (Fr.) Quel., M. alcalina (Fr.) P. Kumm., M. atrocyanea(Batsch: Fr.) Gillet, M. citrinomarginata Gill., M. crocata (Schrad.: Fr.) P. Kumm., M. galericulata (Scop.: Fr.) Gray, M. galopoda (Pers.: Fr.) P. Kumm., M. inclinata (Fr.) Quel., M. maculata P. Karst., M. meliigena (Berk, et Cooke ap. Cooke) Sacc, M. metata (Fr.) P. Kumm., M. niveipes Murrill, M. olida Bres., M. pelianthina (Fr.) Quel., M. rosea (Bull.) Sacc. et Dalla Costa, M. mania (Fr.) Quel., M. vulgaris (Fr.) Quel., M. zephirus (Fr.: Fr.) P. Kumm.

К настоящему времени в Крыму известны виды из 33 родов семейства Рядовковых (включая собственно Рядовку). Кроме перечисленных, встре­чаются виды из следующих родов: Delicatula Fayod, Lachnella Fr., Macrocystidia Heim, Marasmiellus Murrill., Omphalina Quel., Ossicaulis Redhead et Ginus, Panellus P. Karst., Pseudoclitocybe (Singer) Singer, Resupinatus Nees: Gray, Stigmatolemma Kalchbr., Xeromphalina Kuhner et Mai re.

Поиск по сайту: