АВС-анализ йогуртного продукта, реализуемого в гипермаркете «Простор-Трейд»

Одним из наиболее распространенных методов анализа ассортимента является ABC-анализ, данные взяты за период с 1 января 2015 года по 1 февраля 2015 года, гипермаркета «Простор-Трейд».

АВС-анализ — это инструмент, который позволяет изучить товарный ассортимент, определить рейтинг товаров по указанным критериям и выявить ту часть ассортимента, которая обеспечивает максимальный эффект.

В его основе лежит принцип Парето — 20 % всех товаров дают 80 % оборота. Идея метода АВС анализа строится на основании принципа Парето: «за большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин», в настоящий момент более известного как «правило — 20 на 80».

По отношению к ABC-анализу правило Парето может прозвучать как: надежный контроль 20 % позиций позволяет на 80 % контролировать систему, будь то запасы сырья и комплектующих, либо продуктовый ряд предприятия и т.п. Данный метод анализа получил большое развитие, благодаря своей универсальности и эффективности. Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат.

Ассортимент обычно анализируется по двум параметрам: объем продаж (реализованное количество) и получаемая прибыль (реализованная торговая наценка). АВС – анализ основан на правиле Парето, согласно которому 20% ассортиментных позиций обеспечивает 80% прибыли.

ABC-анализ — анализ товарных запасов путем деления на три категории:

А — наиболее ценные, 20 % — тов. запасов; 80 % — продаж

В — промежуточные, 30 % — тов. запасов; 15 % — продаж

С — наименее ценные, 50 % — тов. запасов; 5 % — продаж

Учитывая это, весь ассортимент торгового предприятия можно разделить на группы по степени важности. Группа А – очень важные товары, которые всегда должны присутствовать в ассортименте. Если в качестве параметра в анализе использовался объем продаж, то в данную группу входят лидеры продаж по количеству. Если в качестве параметра в анализе использовалась торговая наценка, то в данную группу входят наиболее прибыльные товары. Группа В – товары средней степени важности.

Группа С – наименее важные товары, это претенденты на исключение из ассортимента и товары-новинки. По сути, ABC-анализ — это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Ранжировать таким образом можно и поставщиков, и складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж — все, что имеет достаточное количество статистических данных. Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат. АВС-анализ представлен в таблице 13.

Таблица 13 — АВС-анализ йогуртного продукта реализуемого в гипермаркете

Примечание — Источник: собственная разработка.

Таким образом, проведенный ABC-анализ показывает, что основную долю товарооборота магазина обеспечивают такие товарные позиции:

Продукт йогуртный пастеризованный фруктовый «Эрмигурт. Сливочный», слива, 4,7 %; продукт йогуртный пастеризованный «нежный» с соком абрикоса-манго, 1,2 % —относятся к группе А.

Следующие товарные позиции относятся к группе С, нуждаются в развитии и требуют дополнительных акций по стимулированию сбыта, например в виде снижения цен или расширения ассортимента.

Продукт йогуртный пастеризованный fruttis «сливочное лакомство» клубника, 5,0 %.

Продукт йогуртный пастеризованный с соком персика и маракуйи «услада сливочная», 5,1 %.

Продукт йогуртный термизированный массовой долей жира 7,0 % «ананас-манго».

Продукт йогуртный пастеризованный фруктовый «Alpenland. Сливочный», 7,5 %. Клубника/Малина.

Продукт йогуртный пастеризованный fruttis «легкий» абрикос-манго, 0,1 %. ООО «Кампина»,

Продукт йогуртный пастеризованный фруктовый «Alpenland. Фруктовый», 0,3%. Лесная ягода-яблоко-груша

Продукт йогуртный пастеризованный с соком абрикосаs «услада молочная», 1,2 %. ООО «Эрманн»

Продукт йогуртный термизированный массовой долей жира 2,0 % «лесная ягода». ОАО «Савушкин продукт»

Продукт йогуртный пастеризованный фруктовый «Эрмигурт. Молочный», персик-манго, 3,2 %. ООО «Эрманн»

Продукт йогуртный с фруктами «Добрай раницы» Банан-Яблоко, 2 % жирности, 500 г. ОАО «Бабушкина КРЫНКА»

Десерт йогуртный «Любимый» Абрикос, пастеризованный, 3 %, «Молочная страна», 250 г. Государственное предприятие «ГМЗ №1»

Продукт молочный йогуртовый «ФРУГУРТ с персиком» полужирный; 2,5 %, 4 шт. по 100 г. ОАО «Царицынский молочный комбинат»

Коктейль йогуртный «Беллакт» С фруктами термизированный, банановый, 1,5 %, 150 г. Волковысское ОАО «Беллакт»

Поиск по сайту: