Згідно з будівельними нормами, зимовими умовами при зведенні кам'яних конструкцій вважають такі, при яких середньодобова і максимальна добова температура зовнішнього повітря нижча відповідно від 5°С - 0°С.
Кладка способом заморожування— це найбільш поширений і економічний спосіб зведення кам'яних конструкцій у зимових умовах. Він може застосовуватися для конструкцій із каменів правильної форми, великих блоків, а також постелистого буту.
Для кладки способом заморожування використовують пластичні легкоукладні цементні і складні розчини, які готують на підігрітих воді і заповнювачах. Цеглу і камені слід ретельно очищати від снігу і намерзлого льоду. Температура розчину під час укладання залежить від температури повітря і швидкості вітру; вона повинна бути достатньою, щоб за тривалістю охолодження (15...20хв) забезпечити певний вологообмін між розчином і кладкою та обтиснення шва до замерзання розчину. Оскільки при замерзанні на початковій стадії кінцева міцність розчину знижується, його марку, у порівнянні з літньою, необхідно збільшувати.
Кладка, що відтає, потребує ретельного наглядні та необхідність вжиття заходів, що забезпечать стійкість зведених конструкцій, а саме затінення стін рулонними матеріалами для запобігання однобічному їх прогріванню сонцем, тимчасове закріплення висячих стін і т. ін. Відтавання розчину знижує монолітність кладки. Під час відлиги слід гранично обмежити навантаження на перекриття від матеріалів, інвентаря, зменшити передавання на кладку горизонтальних зусиль від елементів даху.
При надмірних навантаженнях на свіжу кладку під балки, прогони і перемички встановлюють тимчасові розвантажувальні підпорки (стойки). Під них укладають клини для регулювання їхньої висоти відповідно до осідання кладки.
Недооцінка явищ, що відбуваються в кладці в процесі відтаювання, може призвести не тільки до псування конструкцій, а і до аварій. Отже, у технологічних картах на проведення кам'яних робіт повинні бути спеціальні вказівки, що враховують зимові умови (граничні висоти стін і стовпів, засоби тимчасового закріплення стін, простінків, стовпів, балконів, карнизів), а також заходи для підвищення міцності кладки (сітчасте армування, застосування розчину підвищених марок). Без цих вказівок виконувати кам'яну кладку способом заморожування не дозволяється.
Для забезпечення стійкості кам'яних конструкцій, зведених способом заморожування виконують ряд конструктивних, організаційних і технологічних заходів. Так, у кутах примиканнях і перехрестях стін встановлюють стальні в’язі; в отворах між віконними і дверними блоками залишають зазори на осідання при цегляній кладці не менше 5мм, при кладці із штучних і природних каменів правильної форми — 3мм; після закінчення кладки стін і стовпів кожного поверху укладають плити перекриттів і анкерують їх до стін не рідше як через 2-3 м; крокви даху роблять безрозпірними; різниця за висотою у рівнях кладки суміжних ділянок стін (якщо немає деформаційного шва) не повинна перевищувати 4м.
Для зниження температури замерзання розчину і забезпечення його стиснення та часткового тверднення при мінусових температурах у розчин вводять хімічні домішки - хлориди кальцію і натрію, нітрат натрію і поташ. Однак хлориди кальцію і натрію підвищують гігроскопічність кладки і можуть призвести до появи висолів, тому їх застосовують тільки у розчинах для кладки підземних конструктивних елементів.
Розчини з хімічними домішками, застосовують відповідно до вказівок спеціальних інструкцій. якщо гідратація і кристалізація цементних в'яжучих відбуваються при мінусових температурах, внаслідок чого стадія охолодження подовжується, розчин встигає добре ущільнитись і набрати деяку міцність до заморожування. При відтаюванні розчину навесні осідання кладки не збільшується.
Узимку сильно напружені конструктивні елементи (стовпи, простінки і т. ін.) кладуть на швидкотвердіючих розчинах, які готують на суміші в'яжучих 75% портландцементу і 25% глиноземистого цементу з домішкою хлориду натрію (5% від маси води). Такі розчини укладають не пізніше ніж через 10...15хв після приготування.
Кладку фундаментів виконують також у тепляках. При цьому температура повітря, яку створюють за допомогою повітряних калориферів, не повинна бути меншою +5°С, доки розчин не набере проектної міцності, необхідної на початок замерзання. Після цього тепляк розбирають і переносять на нове місце. Пазухи траншей засипають талим грунтом.
Прогрівання, (обігрівання) з використанням електроенергії застосовують для забезпечення проектної міцності окремих конструкцій (ділянок фундаментів, нижніх частин стін, кутів, стовпів та інших конструктивних елементів), якщо перераховані вище способи не створюють необхідних умов тверднення. При цьому розчин у швах повинен бути незамерзлим, без хімічних. Прогрівають кладку одиночними чи груповими електродами (окремі стержні або сітки з арматурної сталі діаметром 4...6мм), укладеними в горизонтальні шви кладки, із каменів правильної форми, або обігрівають електродами, які закріплені до опалубки бутобетонної кладки, підключеними до різних фаз змінного струму напругою 220В. Конструкції прогрівають (обігрівають) при температурі 30...35°С до набирання розчином 20 %-ї проектної міцності.
Узимку при виконанні кам'яних робіт обов'язково ведуть журнал, у якому не менше трьох разів на добу відмічають температуру зовнішнього повітря і розчину в момент його укладання, температуру кладки (її заміряють у швах кладки із штучним прогріванням), фіксують можливі зміни у конструкціях кладки (тріщини, нерівномірне осідання і т. ін.).