РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОЩАДИ ТОРГОВОГО ЗАЛА С УЧЕТОМ ОСОБЕННОСТЕЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ: СУЩНОСТЬ, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ.

Магазин, его торговый зал представляют для покупателя совокупность внешних факторов, которые активизируют безусловные и условные рефлексы потребителя. По мере продвижения по торговому залу и в зависимости от частоты посещения, наступает процесс адаптации м/у средой магазина и поведением потребителя. В результате побеждает запланированное решение о покупке. Задача организаторов торгового зала состоит в том, чтобы направить покупателя в нужном направлении для увеличения принимаемых решений по средствам различных раздражителей, способствующих увеличению количества импульсивных покупок. Для решения этой задачи нужно след:

1.правильно подобрать помещение или строительство.

2.конфигурация торгового зала.

3.размещение входа и выхода.

4.система освещения.

5.система установки оборудования и размещение узла расчета.

6.последовательность размещения отдельных секций и отделов.

7.способы выкладки Т на торговом оборудовании.

8.предполагаемые методы обслуживания:

-метод продажи через прилавок

-метод самообслуживания

-метод по образцам

-метод по предварительным заказам.

9.специфические особенности контингента покупателей.

10.факторы, связанные с психологическими особенностями человека.

(1) Согласно схеме при всех прочих равных условиях Т, размещенные в правой части зала, имеют преимущества над Т, размещенными в левой части зала. Не всегда имеется возможность использовать прямоугольную форму магазина. При использовании для торгового зала, который имеет углы, возникают места, которые называются «холодная зона» и «горячая зона» (2). Чаще всего покупатель не хочет изменять свое движение. Необходимо: 1)изменить направление движения покупательского потока по средствам создания барьера из торгового оборудования. 2)повлиять на направление движения путем уменьшения освящения. 3)разместить в холодной зоне Т, пользующиеся постоянным спросом. Причины возникновения холодной зоны м/б связаны с конфигурацией оборудования ( при стенах и островных прилавков). (3) Период времени, в течение которого покупатель концентрирует свое внимание, небольшой. С увеличением прямой линии прилавка сокращается внимание потребителя. Поэтому для регулярной концентрации внимания удобно использовать прилавки со сложной конфигурацией, которые воспринимаются потребителем не как единое целое, а как набор нескольких. Для небольших магазинов, кроме указанных холодных зон возникают такие зоны, связанные с месторасположением входа, направлением открывания дверей и расположения касс. (4) Распределение торгового зала на зоны (секции, отделы) адекватно поведению потребителей. В стремлении увеличить число импульсивных покупок, часто при планировке торгового зала используют следующие принципы:

1.Каждому Т выделяют место в соответствии с ожидаемым объемом продаж.

2.В зависимости от участия Т данной группы формирование прибыли п/п.

3.В зависимости от величины товарных запасов на территории торгового зала.

4.С целью поддержания желаемого направления движения покупательского потока.

Учет поведения потребителей внутри торгового зала позволяет его использовать при разработке планировки:

1.Подобрать и классифицировать все Т, предназначенные для выкладки с учетом поведения потребителей.

2.Распределить отделы в торговом зале так, чтобы покупатели посещали их равномерно. Последовательность размещения секций д/способствовать одинаковому вниманию потребителей.

3.Проводить анализ выбранной последовательности отделов для меньшего числа холодных зон.

Классифицируя Т для размещения их в зале м/использовать следующие признаки:

1)Товарная специализация или комплексное обслуживание покупателей.

2)Основываясь на типе организации.

3)особенности Т, их потребительские свойства.

4)Роль и статус Т в удовлетворении потребностей покупателей.

ПОСЛЕДНЯЯ ЛЕКЦИЯ

Формирование секций по фирменным знакам производителей продукции ставит одни марки в более привлекательные условия по сравнению с другими. Такое размещение не только неблагоприятно для марок некоторых производи­телей, но и снижает объем розничного товарооборота и другие показатели, ха­рактеризующие эффективность работы магазина.

Наиболее приемлемыми для внедрения мерчендайзинга являются классификация товаров и размещение отделов, опирающиеся на особенности поведения покупателей внутри магазина. Посетители замечают отделы с разной активно­стью внимания, следовательно, продавцам необходимо приспосабливаться к этой особенности и использовать ее для получения дополнительных доходов.

Посетители, зайдя в помещение магазина, не сразу проявляют активность и совершают покупки, так как, с одной стороны, еще не полностью освободились от приобретенных на улице впечатлений, а с другой — оказались под воздействием новых и неожиданных раздражителей, т. е. внимание пока рассеянно и имеет низкие показатели концентрации и устойчивости. Чем больше раздражителей (товаров, рекламных посланий и т. п.), вызывающих ориентировочный рефлекс, тем сложнее и дольше адаптируется человек. Следовательно, специалисты торго­вого зала должны стремиться к тому, чтобы сократить число незнакомых покупателю товаров и других раздражителей, требующих напряженного внима­ния и препятствующих быстрому привыканию к новым условиям внешней среды.

Достижение этого прежде всего зависит от того, насколько специалистам тор­гового зала удалось создать ситуацию (атмосферу), адекватную данному состоянию посетителя и его адаптивным характеристикам, для предупреждения адаптивного синдрома. Знание основ адаптационных характеристик позволит определить раз­мер "зоны адаптации".

Адаптация (от лат. adapto — приспособляю) — приспособление строения и функций организма, его клеточных систем и органов к условиям окружающей среды.

Адаптация человека может подразделяться на биологическую и психологическую. Адаптация первого вида предполагает приспособление организма к устой­чивым и изменяющимся условиям среды: температуре, влажности, свету, холо­ду, жаре и другим физическим факторам; второго вида — приспособление че­ловека как индивида, личности к определенным нормам, условиям, принципам, этикету в обществе в соответствии с требованиями самого общества, а также с учетом индивидуальных качеств личности, особенностей ее психики в целях адаптации к внешним условиям. Адаптационные реакции организма на неблагоприятные воздействия значительной интенсивности имеют ряд общих черт и называются адаптационным синдромом.

Адаптация сенсорная — адаптивная трансформация чувствительности к интенсивности действующего на органы чувств раздражителя, которая дос­тигается за счет уменьшения абсолютной чувствительности. Ее измеряют ин­дексами изменения чувствительности, скоростью самого процесса, селективно­стью изменений относительно адаптирующего воздействия. Сенсорная адапта­ция, в свою очередь, подразделяется на слуховую и визуальную.Визуальная адаптация — приспособление чувствительности глаза к различным условиям освещения (к темноте, сумраку, яркому свету, нормальной иллюминации), которая может длиться в течение одной или нескольких минут или более длитель­ное время.Слуховая адаптация — трансформация в модальности восприятия звуков во время и после действия акустического раздражителя; зави­сит прежде всего от интенсивности, длительности и частоты воздействующего тона, а также от временных рамок, прошедших после начала или прекращения действия самого звука, набора акустических стимулов-сигналов. Увеличение времени воздействия акустических раздражителей приводит к слуховому переутомлению, характеризующемуся временным снижением самих порогов слуха и длительными периодами восстановления нормативного функционирова­ния слуховых анализаторов. Социальная адаптация — константный процесс психодинамического приспособления индивида к условиям социальной среды.

Американский психолог X. Хелсон на основе анализа зависимости адаптивных реакций человека от различных раздражителей (интенсивности света, на­сыщенности цвета, блеска и т. п.) установил, что существуют основной, а также фоновый и остаточный стимулы. В процессе восприятия индивид обучается ассоциировать набор стимулов с некоторой базисной точкой, называемой "уровнем _адаптации". Внимание возникает тогда, когда имеется заметное от­клонение параметров объекта от этого уровня. Эта концепция предполагает, что те раздражители, которые значительно отличаются от уровня адаптации посетителей и их ожиданий, привлекают внимание. Посетитель, попадая в сре­ду магазина, будет воспринимать его в сравнении с ситуацией (базисной точ­кой, уровнем адаптации) на улице. При этом результат восприятия может не соответствовать действительности из-за наличия элементов искажений. Сле­довательно, в "зону адаптации" желательно разместить товары, у которых:

• потребительские характеристики хорошо известны посетителю;

• объективность восприятия не требует большой концентрации внимания;

• возможные искажения не имеют отношения к потребительским свойст­вам, посредством которых продавец не только позиционирует товар, но и за­интересован в их объективном восприятии покупателем.

При формировании атмосферы в магазине в целом или в каждой секции (от­деле) необходимо учитывать влияние определенных стимулов формирования поведения посетителя до входа в магазин. Адаптация посетителя к среде мага­зина и его последующее поведение формируются под воздействием различных факторов атмосферы магазина. Розничные торговцы должны создавать такую атмосферу магазина, которая позволяет наиболее полно использовать весь по­тенциал познавательных ресурсов посетителя.

Атмосфера магазина — это совокупность внешних факторов (элементов) торгового зала, оказывающих определенное влияние на сенсорные рецепторы и формирующих психологическое состояние посетителя.

Многие специалисты розничной торговли убеждены в определенных спо­собностях отдельных элементов атмосферы магазина создавать комфорт и формировать предпочтительное поведение посетителя на подсознательном уровне и соответственно в необходимости их использования. Но задача заключается в том чтобы атмосфера магазина соответствовала целям и содействовала увеличению продаж. При формировании атмосферы магазина специалисты исходят из того, что посетители концентрируют свое внимание в нужном направлении. В результате увеличивается вероятность совершения покупок тех товаров, которые без их вмешательства не могут привлечь внимание и заинте­ресовать потенциальных покупателей настолько, чтобы они их приобрели.

Особое внимание розничных продавцов к формированию определенной ат­мосферы магазина связано с тем, что:

1. покупатели относят ее к одному из важных факторов привлекательности торгового предприятия для посещения;

2. ее воздействие на покупателя происходит в магазине в непосредственной близости от товара;

3. усилия розничных торговцев достигают цели с наименьшими потеря­ми, поскольку в магазине ограничиваются возможности помех, соз­даваемых конкурентами при использовании внемагазинных коммуни­каций и стимулов,

4. положительные эмоции и ощущения, вызываемые атмосферой, могут задержать посетителя в магазине больше запланированного им вре­мени и соответственно способствовать большему числу покупок. Для формирования атмосферы магазина используют архитектуру, планиров­ку, визуальные компоненты, освещение, цвета, музыку, запахи, температуру и другие элементы, способные формировать предсказуемое эмоциональное состоя­ние, раскрытие стимулирующих адаптивных способностей, положительное вос­приятие товаров покупателями, а также создающие в сознании покупателей опре­деленный образ торгового предприятия и подчеркивающие его индивидуальность.

Рассмотрим некоторые особенности применения названных составляющих атмосферы магазина, которые необходимо учитывать специалистам по мерчендайзингу.

В зависимости от воздействия на человека все элементы атмосферы магазина подразделяются на органолептические, психологические и организационные. К органолептическим относятся:

• визуальные (информационные надписи, знаки, рисунки, цвет, световые эффекты);

• звуковые (музыка);

• обонятельные (запахи).

1. Визуальные элементыатмосферы магазина используются в качестве до­полнительных источников информации, облегчения восприятия и поиска нужных товаров. Они помогают посетителям магазина экономить время на поиски нужных отделов. Данные компоненты вносят элемент персонального "обращения" товара к покупателю, создают ощущение красоты, романтики и т. п.

Информационные надписи включая указатели, могут выступать в качестве связующего звена между товарами и посетителями. При этом расцветка и тон указателей выполняют функцию дополнительной информации. Цвет, идущий вразрез с основной темой презентации, становится источником неблагоприятных впечатлений и отталкивает покупателей от представляемого товара. Цветовые комбинации должны выделять определенные товары: простейшие цвета — для детей, яркие и насыщенные — для подростков; умеренные — для взрослых; пас­тельные — для нижнего белья и т. д.

Рисунки делают товар более наглядным и желанным. Например, крупные фото панели, размещенные в зоне адаптации, на которых изображены товар в по­вседневной обстановке или иные его характеристики, упрощают восприятие то­вара при минимальной концентрации внимания.

Информационные знаки (плоские и фигурные) используются для привлечения внимания потребителей и донесения до них определенной информации в бо­лее доступной и наглядной форме. Они упрощают задачу объединения различных товаров и их представление. Использование различных, но совместимых между собой шрифтов создает эффект разнообразия. Однако от знаков, сопро­вождаемых длинными текстами из замысловатых шрифтов, посетители утом­ляются быстрее, в "зоне адаптации" они вообще не воспринимаются по назна­чению. Поэтому на них надо размещать информацию так, чтобы она усваивалась посетителями магазина с первого взгляда, на ходу, и соответствовала адаптив­ному состоянию посетителя.

Слоганы девизы, знаки и рисунки должны быть привязаны к демонстрируемым товарам и меняться по мере их реализации и смены позиций. Они также должны обновляться по мере морального или физического старения, чтобы не формировать у посетителей чувство чисто формального подхода. Указанная ин­формация используется для привлечения внимания потребителей и донесения до них определенной информации. Особое внимание необходимо уделить их со­держанию и учитывать, что покупатели, как правило, игнорируют надписи, со­держащие большие тексты.

Шрифт и форма представления информации, входящей в надписи и зна­ки, могут по-разному способствовать передаче одной и той же информации и вызывать разные ассоциации. Хорошо, воспринимаются совместимые шрифты, которые создают чувство разнообразия. Информация, представленная в виде цифр, например, о потребительских характеристиках или цене, облегчает сравнение показателей продукта в отличие от той же информации, представлен­ной в семантической форме.

Световые эффекты используются для выделения секций, товаров, создания определенного настроения, пробуждения чувств, соответствующих данному отде­лу (целевому рынку) или подкрепляющих имидж магазина, а также формирования дизайна магазина. Освещение совместно с другими компонентами атмосферы магазина позволяет скрывать недостатки архитектуры, которые зачастую встре­чаются в торговых залах, размещенных в неспециализированных зданиях, и уст­ранить которые другими способами невозможно. Наиболее часто световые эффекты используют для следующих целей:

выделение секции предполагает регулирование движения покупательского потока исходя из того, что покупатели предпочитают светлые места темным.

выделение товаров предполагает, что система освещения должна не только вызывать восхищение покупателей, но и обеспечивать световое разделе­ние различных товаров, ориентировать взгляд посетителя, обеспечивать объек­тивность восприятия и т. п.;

создание настроения с помощью определенной системы освещения, на­пример освещение в теплых белых тонах создает атмосферу расслабленности;

приглушение недостатков с помощью определенной системы световых эффектов, например при устранении конструктивных недостатков магазина или оборудования.

Цвет является одним из существенных факторов влияния на внимание и по­ведение человека на подсознательном уровне и адаптивные свойства посетителей. Поэтому его_зачастую используют при решении следующих задач:

улучшение имиджа магазина и выделение того, на какой сегмент рынка или группу покупателей он ориентирован. Многие фирмы привлекают покупа­телей, используя, например, красные тона, воспринимаемые покупателями как символы современных магазинов и высококачественных товаров;

создание определенного настроения персонала и посетителей. Общеизвестно, что теплые (красный, желтый) и холодные (си­ний, зеленый) цвета оказывают противоположные психологические воздействия. Большинство специалистов пришли к выводу, что теплые тона хорошо подходят для внешнего вида;

Урегулирование активности познавательных ресурсов покупателя. Например, теплые красные тона повышают кровяное давление, частоту ды­хания и другие физиологические показатели, внешне это проявляется в повышении активности внимания. Такие цвета более подходят для зон торгово­го зала, в которых желательны возбужденные покупатели ("зона возвраще­ния"), но не подходят для зон, где покупатели еще чувствуют себя неуверенно, и там, где они и без таких манипуляций достаточно активны ("зона покупки"). Напротив, холодные тона (оттенки синего и зеленого) расслабляют, умиротво­ряют, успокаивают, приятны для глаз, поэтому лучше подходят для "зоны адаптации", для секций с дорогостоящими и другими товарами, вызы­вающими настороженность и беспокойство.

2. Музыка может вносить существенный вклад в формирование атмо­сферы магазина, дифференцированной адекватно поведению посетителя на раз­личных этапах маршрута его движения, и использоваться для решения сле­дующих задач:

выделение сегмента и формирование соответствующего ситуации настроения. Специалисты высоко ценят возможности музыки гибко управлять им, выбирать ее в соответствии с характеристиками обслуживаемого сегмен­та и под настроение посетителей, которое может меняться не только в про­странстве, но и во времени;

регулирование скорости движения покупателей и осуществление покупок. Так, потребители, которые слышали громкую музыку, проводили в магазине меньше времени, однако тратили столько же денег, сколько и те, что слышали тихую музыку. А вот результаты анализа влияния музыкального ритма показали, что медленная музыка по сравнению с быстрой способствовала увеличению как времени, проводимому в магазине, так и расходов;

создание различных образов и выделение особенностей сегмента. В на­стоящее время появляются специализированные фирмы, подбирающие музыку для розничных торговых фирм в зависимости от образа жизни покупателей ос­новных сегментов, их возраста и других демографических признаков. Напри­мер, американская фирма "Mazak" исследовала влияние музыки на покупате­лей повозрастному признаку и установила, что, когда музыка соответствует де­мографическим характеристикам посетителей, они на 18% проводят больше времени и на 17% тратят денег больше, чем обычно. Поэтому она предлагает раз­ные варианты музыкального сопровождения: легкая классическая музыка, взрослая современная музыка, Топ 40(хиты), новая молодежная и др.

привлечение или направление внимания посетителей. Громкое музы­кальное сопровождение или новые мелодии заставляют посетителей концентрировать внимание на товаре, а тихие, хорошо известные мелодии, напротив, — уйти в себя.

Однако специалисты предупреждают, что, когда человеческий мозг пере­гружается звуковым сопровождением, музыка подавляет способность покупателей оценивать товар. Некоторых потребителей музыка раздражает настолько, что они уходят из магазина, а другие, наоборот, совершают больше покупок, чем они планировали, так как их сопротивление заманчивым предложениям при­обрести товар ослабевает.

3. Запахи оказывают самое сильное и быстрое влияние на эмоциональное состояние посетителя, а также позволяют оперативно формировать атмосферу. Часто используются для концентрации внимания и управления другими познава­тельными ресурсами покупателей на подсознательном уровне. Так, например, по­сетители ювелирных магазинов дольше рассматривают надушенные витрины, в отделах спортивной одежды исследователи обнаружили, что покупатели соглас­ны заплатить дороже и купить больше там, где хорошо пахнет, игроки оставляют на 35—50% денег больше в приятно пахнущих автоматах.

Однако запахи нужно применять очень осторожно, помня о том, какой ры­нок обслуживает магазин. Интенсивность запаха должна зависеть от пола покупателей (женщины более восприимчивы к запахам, чем мужчины), возраста (с воз­растом чувствительность притупляется). Установлено, что женщины предпочитают ароматы цветов, а мужчины — более острые запахи. Неприятные запахи (особенно в продовольственных магазинах) могут настораживать покупателей, создать впечатление наличия некачественных товаров и усилить эффект оборо­нительных рефлексов, а благоприятные, наоборот, воздействуют успокаивающе и ускоряют адаптацию посетителя. Для распространения запахов магазины могут использовать ароматизаторы с таймерами, совмещать ароматизацию с отоплени­ем и кондиционированием.

Психологические факторы представлены поведением обслуживающего пер­сонала магазина, наличием в торговом зале большого количества покупателей или отсутствием их.

Поведение обслуживающего персонала (приветливость, привлекательный внешний вид, профессиональные знания) может оказать потенциальное влияние на потребителей, вырабатывая у них доверие и уверенность в правильности ре­шения о покупке.

Скопление большого числа людей в магазине может привести к отказу потен­циальных потребителей от его посещения или сокращению времени пребывания в нем либо откладыванию несрочных покупок. Отсутствие покупателей вызовет сомнения в том, что этот магазин может оказывать услуги надлежащего уровня качества. Наиболее привлекательны магазины, в которых люди не только при­сутствуют, но и свободно перемещаются.

К организационным элементам относятся типы размещения оборудования и выкладка товаров в торговом зале (подробнее эти элементы рассмотрены в гл. 4). А здесь рассмотрим более подробно другие элементы атмосферы магазина, фор­мируемые организационными факторами.

Особый подход к формированию атмосферы для быстрой адаптации диктуется и тем, что клиент не останавливается, он двигается в глубь зала, следова­тельно, товары, размещенные в этой зоне, не получают достаточного внимания с его стороны. Участок зала, который соответствует такому состоянию посетителя, условно называют "зоной адаптации" (рис. 2.8). В данной зоне происхо­дит перестройка и нормализация ощущений в сторону восстановления адек­ватности контактов с предметами окружающего мира. Такие связи являются существенным механизмом отбора и переработки сигналов, поступающих при воздействии предметов внешнего мира.

Зона адаптации. Для этой зоны лучше подходят товары, стабилизирующие адекватность системы адаптивных реакций и ориентиро­вочных рефлексов, особенно тонических ориентировочных рефлексов, связан­ных со срочной активацией анализаторов в условиях внезапно изменяющейся обстановки, а также оборонительных адаптивных рефлексов, вызванных не­ожиданностью обстановки и требующих быстрейшего их сглаживания и уст­ранения.Адекватные раздражители — это раздражители, на действия кото­рых организм приспособился реагировать соответственно в естественных усло­виях.Неадекватные раздражители — это те, которые не соответствуют при­роде человека и, как правило, нежелательны. При неумеренном использовании адекватные рефлексы могут превратиться в неадекватные.

Следовательно, размещение в эту зону достаточно известных, легко и бы­стро узнаваемых товаров хорошо сочетается с этими особенностями покупа­тельских рефлексов, характеристиками внимания, показателями восприятия, поведением и т.п.

В этой зоне значительное место занимает также эмоциональная память, по­могающая прочно сохранить пережитые ранее чувства при виде знакомых товаров или получении информации о них. Действия специалистов торгового зала, адекватные данной ситуации, помогут посетителям быстрее адаптироваться к новым условиям.

По мере продвижения покупатель приспосабливается к новым условиям, т. е. восстанавливает активность внимания и свою способность концентрироваться на конкретных предметах. При этом посторонние раздражители уже не воспри­нимаются в такой мере, как в зоне адаптации, поскольку он готов к совершению запланированных покупок. Этот участок зала условно называют "зоной покупки" (рис. 2.8). В данной зоне происходит перераспределение функций ориентации в торговом зале между различными органами чувств. Посетитель не просто подда­ется впечатлениям, а активно наблюдает и так настраивает свои органы чувств, чтобы различить воздействия с максимальной точностью, а затем выбирает то, что нужно и запланировано им самим заранее.

"Зона покупки" — это зона, где восприятие побуждается непосредственным и присущим данной ситуации мотивом, который можно назвать "желанием восприятия". Здесь конкретные и непосредственные мотивы, такие, как "видеть", " слышать "видеть ясно", "слышать отчетливо", "каждый раз выяснять, что ви­дится или слышится", доминируют во взаимоотношении с окружающей средой, что свидетельствует о высокой степени его сосредоточенности на выборе запла­нированных товаров. В этой зоне подключается образная память, помогающая за­поминать воспроизводить образы предметов. При этом хорошо воспринимаются уже известные товары и изученная информация. Следовательно, специалистам по мерчендайзингу нужно действовать адекватно этому состоянию посетителя и размещать в эту зону достаточно известные и необходимые посетителю товары. Это будет соответствовать данному состоянию покупателя и природе его реф­лексов.

Отобрав нужные товары, покупатель чувствует себя "свободным", так как достиг поставленной цели. Его ничто не задерживает, и он ускоряет проход к кассе.

Поиск по сайту: