В этом разделе представлены трутовые грибы в широком смысле, а именно грибы, растущие на древесине. Это большая и очень разнородная группа базидиальных грибов. Ранее их относили к одному большому порядку Афиллофоровых грибов (Aphyllophorales), разделяя его на пять подпорядков. В настоящее время, согласно Словарю грибов (Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi, 1995), эти грибы относятся к пяти порядкам: Гименохетальные (Hymenochaetales), Пориальные (Poriales), Фистулиновые (Fistulinales), Ганодерматальные (Ganodermatales), Сте-реальные (Ctereales).
Мицелий трутовых грибов развивается внутри субстрата, в древесине, а плодовые тела образуются на ее поверхности. Плодовые тела многолетние или однолетние, в основном крупные, хотя в некоторых случаях не превышают нескольких сантиметров в диаметре или еще мельче. По форме их можно разделить на следующие основные категории: распростертые (резупинатные), распростерто-отогнутые, сидячие и дифференцированные на шляпку и ножку. Консистенция бывает пленчатой, восковидной, мясистой, кожистой, пробковой, деревянистой, губчатой или волокнистой, с переходами между этими основными категориями. Гименофор чаще всего трубчатый, реже гладкий, у некоторых видов пластинчатый. В некоторых случаях трубочки гименофора на концах расщепляются, образуя лопастеобразные выросты (ирпексовидный гименофор), иногда в результате недоразвития боковых стенок трубочек образуется лабиринтовидный (дедалеевидный) или пластинчатый (лензи-тесовидный) гименофор* .
Распространение трутовых грибов определяется рядом факторов, важнейшим из которых является субстрат, т.е. наличие древесины соответствующего древесного растения в определенном состоянии: хвойные или лиственные деревья, живая или мертвая древесина в той или иной степени разложения. Кроме субстрата, большое значение имеют основные экологические факторы: температура, влажность, в меньшей степени -
* Названия даны по названию родов трутовиков, виды которых имеют соответствующее строение гименофора: Ирпекс (Irpex), Дедалея (Daedalea), Лензитес (Lenzites).
освещенность. По экологическому статусу многие трутовые грибы являются сапротрофами и вызывают разложение отмерших стволов, веток, а также обработанной древесины лиственных и хвойных деревьев. Большое число видов паразитирует на стволах, ветках, корнях живых деревьев и кустарников, разрушая их и вызывая гниль разного типа, что снижает прирост деревьев, продуктивность лесов и качество древесины, приводит к болезням и гибели деревьев иногда на больших площадях. В связи с этим трутовые грибы имеют большое значение для лесной и лесообрабатывающей отрасли народного хозяйства. Некоторые трутовые грибы съедобны в молодом возрасте.
В этом разделе даны описания 17 видов трутовых грибов с плодовыми телами различной формы.