Помощничек
Главная | Обратная связь


Археология
Архитектура
Астрономия
Аудит
Биология
Ботаника
Бухгалтерский учёт
Войное дело
Генетика
География
Геология
Дизайн
Искусство
История
Кино
Кулинария
Культура
Литература
Математика
Медицина
Металлургия
Мифология
Музыка
Психология
Религия
Спорт
Строительство
Техника
Транспорт
Туризм
Усадьба
Физика
Фотография
Химия
Экология
Электричество
Электроника
Энергетика

Тема: Тепловикористовуючі холодильні машини



Відмінність тепловикористовуючих холодильних машин від компресорних. Принципова схема, тепловий баланс і тепловий коефіцієнт абсорбційної холодильної машини (АХМ). Бінарні розчини, які вживаються в АХМ. Принципова схема, тепловий баланс і тепловий коефіцієнт вакуум-водяної пароежекторної холодильної малини. Переваги, недоліки і області раціонального використання АХМ і пароежекторних холодильних машин.

Методичні вказівки

При вивченні цього розділу необхідно в першу чергу засвоїти прості схеми абсорбції і пароежекторної холодильної машини, зображення її процесів в діаграмі. Слід знати методику складання теплових і матеріальних балансів апаратів і теплового розрахунку машини.

Література: [2, с. 135-138, 147-149; 1, с. 332-341, 351-354; 3, с. 241-245].

Питання для самоперевірки

1. Якими властивостями повинні володіти розчини, що застосовуються в АХМ? Які розчини використовуються в даний час?

2. У чому відмінність АХМ в порівнянні з компресійною? Які переваги і недоліки АХМ?

3. Зобразіть схему і цикл в Т, S-діаграмі пароежекторної вакуум-водяної холодильної машини.

4. Які речовини можуть бути використані як холодильні агенти пароежекторної холодильної машини?

Тема: Типи холодильників і основи проектування холодильних споруд

Класифікація холодильників за цільовим призначенням, ємкістю і поверховістю. Безперервний холодильний ланцюг. Типи приміщень на холодильниках, види холодильної обробки. Принципи планування холодильників. Тепло- і парогідроізоляція холодильників, теплоізоляційні матеріали і конструкції, що вживаються на холодильниках. Захист ґрунту від промерзання. Калоричний розрахунок загального теплоприпливу на холодильник, його призначення і методика виконання. Особливості такого розрахунку за укрупненими показниками. Принцип підбору устаткування компресорного цеху (компресорів, теплообмінних апаратів, допоміжного устаткування).

Методичні вказівки

При вивченні цієї теми необхідно розібратися в різних видах холодильників, познайомитися з типовими конструкціями, принципами їх планування. Важливо засвоїти вимоги до теплоізоляційних матеріалів, освоїти методи розрахунку і вибору тепло- і гідроізоляції. Слід зрозуміти завдання калоричного розрахунку загального теплоприплива на холодильник, засвоїти, що в основу цього розрахунку покладено два рівняння: тепловою балансу і теплопередачі. Необхідно зрозуміти, за якими параметрами вибирають компресор, теплообмінні апарати, допоміжне устаткування.

Література: [3, с. 249-272, 290-307; 1, с. 356-381, 399-420, 472-489; 2, с. 181-193].

Питання для самоперевірки

1. Що таке «безперервний холодильний ланцюг»?

2. Перерахуйте типи приміщень на холодильнику і способи розміщення вантажів.

3. Для чого на холодильниках передбачається паро- та гідроізоляція?

4. З яких міркувань вибирають необхідну товщину теплоізоляційного шару зовнішніх стін холодильника?

5. Перерахуйте відомі Вам методи боротьби з промерзанням ґрунту на холодильниках.

6. Які види теплоприпливів враховують при калоричному розрахунку холодильника? Що є метою такого розрахунку?

7. Як визначають розрахункові навантаження на камерне устаткування і устаткування компресорного цеху, якщо відомі всі види теплоприпливів?

Тема: Системи охолоджування холодильників

Система безпосереднього, розсольного і повітряного охолоджування. Переваги і недоліки цих систем. Прилади камерного охолоджування. Повітроохолоджувачі мокрого і сухого типів. Типи камерних батарей, методи їх підбору. Розташування камерних приладів охолоджування в камерах.

Причини утворення на приладах охолоджування снігової шуби. Методи відтаювання батарей. Пристрої для охолоджування і заморожування харчових продуктів.

Методичні вказівки

У цьому розділі необхідно приділити увагу вимогам, які ставляться до систем охолоджування, їх класифікації. Важливо розуміти переваги і недоліки різних систем, області їх застосування, умови експлуатації. Слід розібратися в конструкціях сучасних швидкоморозильних апаратів.

Література: [1, с. 424-444, 223-236; 3, 272-290, 443-446; 2, с. 186-190].

Питання для самоперевірки

1. У яких випадках застосовують розсольну систему охолоджування? Які розсоли застосовують в холодильній техніці?

2. Які системи розподілу повітря застосовують при повітряній системі охолоджування?

3. Чому в камерах зберігання холодильників батареї розміщують у верхній частині камери? Які типи батарей Вам відомі?

4. За якими ознаками класифікують швидкоморозильні апарати? Назвіть відомі Вам марки вітчизняних швидкоморозильних апаратів.


 




Поиск по сайту:

©2015-2020 studopedya.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.