(Колленхима, склеренхима, склереиды - (в стеблях, листьях, плодах овощных и плодовых культур)
Механические ткани - колленхима, склеренхима, склереиды - обеспечивают прочность растения, играя роль скелета. Клеточные стенки сильно утолщены, сохраняют опорную функцию даже после отмирания протопласта
Колленхима - расположена под эпидермой, характерна для стеблей и черешков листьев двудольных. Клетки паренхимные с неравномерно утолщёнными целлюлозными стенками. Утолщения могут располагаться по углам клетки - уголковая колленхима, или на тангентальных (параллельных поверхности органа) стенках - пластинчатая колленхима. Целлюлозные стенки клеток колленхимы способны растягиваться при нарастании органов в длину.
Склеренхима - есть как у двудольных, так и у однодольных растений. Механическую функцию выполняют равномерно утолщённые целлюлозные или часто одревесневшие стенки клеток. Клетки прозенхимные - волокна, длина их во много раз превосходит ширину (у льна в 1000 раз).
Склереиды (каменистые клетки) - паренхимные клетки с равномерно утолщёнными клеточными стенками, часто одревесневшими. Встречаются в плодах, листьях и др.
Работа 19 Механические ткани стебля тыквы обыкновенной - Cucúrbita pépo L.
Порядок работы:
На постоянном препарате поперечного среза стебля тыквы обыкновенной при малом увеличении находят участки колленхимы, которая располагается под эпидермой в рёбрах и состоит из мелких клеток. Несколько глубже видно тонкое кольцо, узкое прерывистое из клеток с равномерно утолщёнными стенками красного цвета. Это склеренхима.
При большом увеличении рассматривают колленхиму. Благодаря сильному преломлению света целлюлозой серебристо-белые клеточные стенки с уголковыми утолщениями хорошо заметны. Протопласт на препарате почти не заметен (живые клетки колленхимы содержат хлоропласты, т.е. помимо механической, выполняют и ассимиляционную функцию).
Зарисовывают группу клеток уголковой колленхимы. Клеточные стенки с уголковыми целлюлозными утолщениями закрашивают голубым цветом. Делают необходимые обозначения (рис. 18).
Вернувшись к малому увеличению, находят склеренхиму. Изучают при большом увеличении клетки волокон склеренхимы, обращая внимание на равномерные утолщения стенок. В них могут быть заметны простые поры.
Зарисовывают две-три клетки склеренхимы с равномерно утолщенными клеточными стенками, раскрашивая их красным цветом. Делают необходимые обозначения (рис. 18).
Рис. 18. Механические ткани на поперечном срезе стебля тыквы обыкновенной - Cucúrbita pépo L.
Работа 20 Волокна на продольном срезе стебля льна обыкновенного - Línum usitatíssimum L.
Порядок работы:
На постоянном препарате продольного среза стебля льна при малом увеличении найти группы лубяных волокон. Волокна длинные и часто не умещаются в поле зрения микроскопа. Концы этих клеток заострены благодаря наклонному положению поперечных стенок. В продольных стенках заметны простые щелевидные поры.
Зарисовать несколько волокон, обозначить целлюлозные равномерно утолщённые стенки, поры, узкие полости клеток (рис. 19).
На малом увеличении среди тонкостенных светлоокрашенных паренхимных клеток мякоти находят группы или одиночные клетки с толстыми клеточными стенками красного цвета. Это склереиды. Выбирают группу склереид, через которую прошёл наиболее тонкий срез, и переходят на большое увеличение.
Рассматривают строение стенок клеток склереид, отметив их равномерное сильное утолщение, слоистость, наличие поровых каналов, нередко ветвящихся. Обращают внимание на маленькую полость каждой клетки с округлыми поровыми каналами в плане.
Зарисовывают две-три склереиды, раскрашивая их красным цветом и обозначая утолщённую одревесневшую стенку, а также поровые каналы в разрезе и в плане (рис. 20).
Рис. 20. Склереиды и клетки основной ткани на поперечном срезе околоплодника груши – Pýrus commúnis L.