Откаяка меда - одна из самых трудоемких работ на пасеке. По нашим данным, при валовом сборе меда 65,5 кг пчеловод затрачивает на семью в течение всего сезона 3 ч на уход и 3 ч на откачку меда. При всем желании он не сможет откачать весь мед во время главного взятка. Основная работа будет делаться им после взятка, сборки гнезд и заготовки кормов, то есть осенью. Почти все пасеки пользуются четырехрамочными хордиальными медогонками. Медогонка должна быть хорошо закреплена на крестовине, чтобы избежать ви- брации при работе. Высота ее регулируется, чтобы было удобно работать и можно было поставить емкость для меда (фляга, бочонок). Предварительно вечером пчеловод вносит в хорошо натопленное (до 30-35°) помещение рамки с медом на 280 кг. За ночь мед разогревается, и утром его можно будет выкачивать. Для работы потребуется стол для распечатывания сотов, ножи, медогонка, посуда. Соты, как правило, в это время все запечатаны. Это увеличи- вает выход воска с пчелиной семьи. Стол ставят рядом с плитой, на которой находится эмалированный кофейник с горячей водой. В кофейни- ке должны нагреваться одновременно два-три ножа. Пчеловод берет ножи попеременно и распечатывает рамки. Крышечки от распечатки падают внутрь стола, мед с них стекает по наклонным лоткам в эмалирован- ный таз. Распечатанные рамки вставляют в кассеты медогон- ки. На противоположные кассеты надо ставить одина- ковые по массе рамки, чтобы не испортить медогонку во время работы. Рамки в кассеты ставят так, чтобы нижние планки их двигались вперед. В этом случае мед лучше выкачивается и меньше портятся соты. Ручку медогонки вращают медленно. При быстром вращении сот, наполненный медом, ломается, поэтому, сделав несколько оборотов (около половины меда отка- чается), кассеты переворачивают, чтобы мед с обрат- ной стороны не сильно давил и не ломал соты. После того как кассеты повернуты, ручку начинают вращать медленно, а потом все быстрее и быстрее. Вращают до тех пор, пока с этой стороны рамок не откачается весь мед. Затем опять переворачивают кассету и от- качивают оставшийся мед. В последнее время в продажу стали поступать радиальные медогонки на 20 рамок и более. На них рамки откачивают сразу с обеих сторон. На радиаль- ных медогонках хорошо откачиваются магазинные рамки и рамки многокорпусных ульев. Рамки размером 435X300 мм часто ломаются, так как мед выкачивается неравномерно и сот рвется, поэтому гнездовые рамки, особенно свежеотстроенные, лучше откачивать на че- тырехрамочной хордиальной медогонке. Применение радиальной медогонки и виброножа значительно ускоряет и облегчает работу пчеловода. Хронометрируя работу виброножа и радиальной ме- догонки на пасеке № 1 Кемеровской государствен- ной сельскохозяйственной опытной станции, мы устано- вили, что за 142 человеко-минуты было откачано 106 кг зрелого меда. На четырехрамочной медогонке эта работа занимает 240 человеко-минут, то есть электро- медогонка повышает производительность труда в два раза. Откачанные рамки сразу раздают пчелиным семьям на обсушку. Для этого на семьи ставятся по два-три корпуса, прямо на холстик, который закрывает рамки гнезда. Уголки холстика отгибают, чтобы могли пройти пчелы. В корпус помещают свежеоткачанные рамки. Пчелы за ночь снесут весь оставшийся мед и очистят рамки. Утром рамки забирают и укладывают в склад на стеллажи.
ЗИМОВКА ПЧЕЛ НА МЕДУ
В степных районах, где основной взяток бывает с донника, фацелии, люцерны и эспарцета, а также в таеж- ных районах, когда пчелы собрали мед с кипрея, ма- лины, желтой акации, дягиля лесного и сибирского, мож- но оставлять зимовать их на меду, то есть не скармли- вать им сахар. Общие запасы меда на каждую семью должны составлять не менее 28-30 кг. В этом случае гнезда на зимовку собирают тогда, когда матки переста- нут откладывать яйца, перестанут родиться пчелы и запе чатанный расплод останется лишь на 2-3 средних рам- ках. Техническую работу выполняют так. Из улья удаля- ют маломедные и безмедные рамки, освободившиеся от расплода. Вместо них со склада берут рамки, загото- вленные во время взятка с донника или других выше- перечисленных растений. Каждая рамка должна быть заполнена медом наполовину или немного больше. Ра- мок в гнезде оставляют на 2-3 больше,- чем их по- крывают пчелы. Например, пчелы покрывают 10 рамок, тогда зимовать их оставляют на 12 рамках. Если семья покрывает 12 рамок, то в улье-лежаке такой семье оставляют 14 или 15 рамок. В 12-рамочном улье, если пчелы покрывают все 12 рамок, надо поставить сверху магазины, рамки которых заполнены медом с вышепе- речисленных растений и запечатаны. Все соты в мага- зинных рамках должны быть с пчелиными ячейками. В многокорпусных ульях оставляют зимовать семью в 2 корпусах, нижний должен быть заполнен маломедными рамками, а в верхнем все рамки полностью заполнены медом и запечатаны. Маломедные рамки в гнездах оставлять нельзя, по- тому что пчелы, израсходовав на них мед, будут вынуж- дены зимой переходить на соседние рамки. Слабые и даже средние по силе семьи не смогут перейти и погиб- нут от голода при наличии с обеих боков клуба рамок с медом. Зимний переход на соседние рамки вызывает сильное беспокойство пчелиной семьи, клуб движется от пустых рамок в одну сторону гнезда. Но если там до весны кормов ему не хватит, семья погибнет от голо- да, хотя на другой стороне гнезда будут рамки с ме- дом. Происходит это потому, что зимний клуб пчел не может пройти через пустые соты. Учитывая это, необходимо строго соблюдать основ- ное правило сборки гнезд на зиму: оставлять в гнездах рамки, которые не менее чем наполовину заняты запе- чатанным медом, то есть каждая улочка должна иметь не менее 2 кг меда. В этом случае каждая улочка пчел будет полностью обеспечена кормами до весны и пче- лы не будут переходить зимой с рамки на рамку. С осени клуб пчел размещается против летка, пре- имущественно внизу, на тех участках, где нет меда, это называется ложе клуба. Поэтому, собирая гнездо, надо располагать корма в гнезде в следующем порядке: в се- редине гнезда - рамки, занятые медом наполовину, по краям - более тяжеловесные рамки. Такой способ сбор- ки гнезд называется двусторонним (см. рис.). В этом случае в средней части гнезда, против летка, образуется ложе. По мере поедания меда клуб медленно передви- гается по сотам, сначала в верх, а затем в глубь улья, к задней его стенке. Нередко на пасеках применяется односторонняя сбор- ка гнезд на зимовку. Для этого к южной стороне улья ставят наиболее полные рамки, а ближе к середине улья - менее заполненные медом, в конце помещают разделительную доску и подушку, которую лучше запол- нить сухим мхом. При такой сборке леток располага- ется ближе к разделительной доске, где на пустых уча- стках сотов соберется основная масс пчел. Наблюдения показывают, что пчелы зимуют одина- ково хорошо при том и другом способах сборки гнезд, если только в гнезде нет маломедных рамок. Некоторые пчеловоды собирают гнезда на зимовку полностью из рамок, занятых медом только наполовину. В этом слу- чае пчелы зимуют так же хорошо, как и при вышеука- занных способах. При сборке гнезд из улья нельзя удалять маломедные и безмедные рамки, так как на них еще есть расплод. Такие рамки временно ставят на краю собранного гнез да, а после выхода расплода стряхивают с них пчел и убирают. Во время сборки гнезд перги на крайних рамках не должно быть совсем, так как она всегда плесневеет и не годится для кормления пчел. Кроме того, из-за плесне- велой перги приходится браковать рамку с хорошей сушью. Пергу можно оставлять только на рамках вну- три гнезда, причем так, чтобы она заполняла отдель- ные ячейки, разбросанные по рамке с медом. Нельзя оставлять на зиму в гнезде пчелиной семьи рамки, сплошь занятые пергой. Такая рамка разделит клуб на две части. Как правило, семьи с такими рамками сильно поносят в зимовке и нередко гибнут. Рамки, сплошь занятые пергой, надо оставить до весны на складе, вес-
Гнездо семьи, собранное на зимовку двусторонним способом. Тем- ным показан мед в сотах (цифры" говорят о количестве меда в рамках). Заштриховано примерное расположение клуба пчел. Осенью, когда было тепло, пчелиная семья занимала все рамки, но с наступлением холодов пчелы разместились в пустых ячейках и получился клуб. Только часть пчел сидит на ячейках с медом. Поедая мед, клуб будет подниматься, занимая опустевшие ячейки
ной они пчелам потребуются. В степной зоне таких ра- мок надо иметь по 6-8 шт. на каждую семью, в таеж- ной зоне достаточно 2 рамок на семью. Собранное на зиму гнездо утепляют подушками, луч- ше, если они будут заполнены сухим мхом. На ульи набивают летковые заградители от мышей, так как с похолоданием, когда у пчел снижается активность и они не защищают леток, в ульи забираются мыши, причи- няющие пчелам большой вред и даже вызывающие ги- бель семьи. Летковые заградители продаются в пчело- водческих пунктах или магазинах. На этом работы с пчелами заканчиваются, до самой весны пчелиные семьи не осматривают, а с наступлением устойчивых холодов заносят их в зимовник.
ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА
Племенная работа открывает большие возможности для повышения продуктивности пасек и устойчивости пчел к заболеваниям, а также для снижения себе- стоимости меда. К сожалению, пчеловоды и зоотехники испытывают большие трудности из-за отсутствия научно обоснован- ных и подтвержденных практикой рекомендаций. В пчеловодческой литературе есть описания методов племенной работы, но все они рассчитаны только на работу с матками, слишком сложны и, самое главное, в условиях производства дают отрицательные резуль- таты. Например, в Кемеровской области путем выбора самых лучших семей на пасеках передовиков пчело- водства был создан госплемрассадник. Там искусствен- ным путем выводили маток и раздавали их на пасеки колхозов и совхозов для улучшения низкопродуктивных семей. Когда подвели итоги работы, то оказалось, что у семей с матками госплемрассадника продуктивность ниже, чем у среднепасечных. До сих пор племенная работа в пчеловодстве ведет- ся на низком уровне. Многие считают, что она состоит в замене одной породы пчел другой или получении от них помесей. Такую "племенную работу" рекомендовать к широкому применению нельзя, так как она приводит к снижению продуктивности пчел, ухудшению их зимо- стойкости, распространению опасных заболеваний (вэр- роатоза, гнильцов, акарапидоза) и, самое главное, поте- ре ценных пород местных пчел. На основании 20-летней деятельности мы предлагаем свою систему ведения пле- менной работы.
ПОРОДЫ ПЧЕЛ
Вид - пчела медоносная - считается одомашненным. Но в отличие от других домашних животных пчелы не привыкают к пчеловоду и не отличают его от других людей. Рой, вышедший из улья и вовремя не задержан- ный пчеловодом, улетает и поселяется в дупле, пещере, норе и других местах и живет, не нуждаясь в помощи пчеловода. Ч. Дарвин сомневался в том, можно ли считать пчелу домашним животным, так как она сама находит себе пищу. Многие ученые считают пчелу по- луодомашненной. Родина медоносной пчелы - Ближний Восток, Афри- ка и Европа. Расселение пчел связано с особенностями климата, флоры и фауны, влияние человека было мини- мальным. В результате естественного отбора были созда- ны примитивные породы пчел, их называют еще расами к популяциями. Примитивные породы хорошо приспособлены к тем климатическим условиям, в которых они формировались. Там они более продуктивны и меньше болеют. Все поло- жительные свойства каждой породы (даже завод- ской) проявляются лишь в тех условиях, где она созда- валась,
Среднерусская
В Сибири местных пчел не было. Они были завезены полковником Н. Ф. Аршеневским в 1792-1793 гг. из Ба- шкирии. С этого времени их стали расселять по всей Сибири. Почти за 200 лет разведения среднерусских пчел в Сибири они не претерпели каких-либо серьезных изменений. Среднерусская порода - самая продуктивная порода в нашей стране. В Новосибирской области был получен рекордный медосбор от одной семьи - 325 кг, в Красно- ярском крае - 430 кг. Эта порода хорошо приспособле- на к длительной и суровой зимовке и к короткому актив- ному сезону. Пчелиные семьи очень быстро развиваются весной, чему способствует высокая яйценоскость сред- нерусских маток. В некоторых семьях высшая суточная яйценоскость достигает 3500 яиц. При сравнении среднерусских пчел, живущих в За- падной Сибири, с завезенными из Грузии и с Дальнего Востока были получены такие результаты: среднерусские пчелы собрали в среднем по 142 кг меда и 3352 г воска; серые горные грузинские пчелы - соответственно по 88,5 кг и 1932 г; дальневосточные - по 123,2 кг и 2889 г. Среднерусские пчелы по всем основным хозяйствен- ным показателям лучше завезенных из Италии, Австрии, Молдавии, Закарпатья. Во всех случаях местные средне- русские пчелы оказались более продуктивными и более зимостойкими.
