Правила сертифікації продовольчих товарів

Порядок і вимоги до проведення обов’язкової С харчових продуктів у Державній с-мі с-ції УкрСЕПРО встановлюється Правилами обов’язкової С харчових продуктів, затверджених Наказом Державного комітету ст.-ції, м-гії та С України.

Вони є обов’язковими для:

Органів з С, акредитованих у С-мі;

Членів, учасників С-ми та п-тв, установ, організацій, громадян-п-ців, у т.ч. іноземних.

Місцем подання заявки на С є регіональний орган з С.

Специфіка оформлення заявки.

Залежно від специфіки заявника. Зазначається «Виробник, що мешкає за адресою…», № і дата видачі документа, що засвідчує право займатися п-цькою д-стю.

Залежно від походження пр-ї. Для імпортної пр-ї – № НД не заповнюється – вказується № висновку сан-гіг експертизи.

Для пр-ї тваринного походження – додається ветеринарний сертифікат.

Для не переробленої пр-ї росл-го походження – додається дозвіл (висновок) органу Головної державної інспекції карантину рослин України.

Основні етапи сертифікації продовольчих товарів.

Основні етапи проведення сертифікації продовольчих товарів включають:

подання заявки на сертифікацію (у регіональний орган з сертифікації);

розгляд і ухвалення рішення за заявкою із зазначенням схеми сертифікації;

добір,ідентифікацію та випробування зразків продукції.

Ідентифікація – встановлення, перевірка додержання вимог НД щодо рецептури, маркування, пакування, технології виготовлення, зберігання, транспортування, умов виробництва;

атестацію виробництва продукції, що сертифікується, чи аналіз функціонування сертифікаційної схеми якості, якщо це передбачено схемою сертифікації;

аналіз отриманих результатів і ухвалення рішення про можливість видачі сертифіката відповідності;

оформлення акта про зразка-свідка сертифікованої продукції;

видачу сертифікату відповідності і внесення сертифікованої продукції до реєстру системи:

- швидкопсувна продукція (термін зберігання не перевищує 30 діб) – якісне посвідчення;

- тривалого зберігання – сертифікат відповідності;

визнання іноземного сертифіката, що підтверджує відповідність імпортної продукції вимогам чинних в Укр. НД.;

технічний нагляд за сертифікованою продукцією під час її виробництва.

Порядок і особливості сертифікації продуктів дитячого харчування

Порядок і вимоги до проведення сертифікації продуктів дитячого харчування у Державній системі сертифікації УкрСЕПРО встановлюється Правилами обов’язкової сертифікації харчових продуктів, затверджених Наказом Державного комітету стандартизаціїції, метрології та сертифікації України.

Місцем подання заявки на Сертифікацію є регіональний орган з Сертифікації.

Специфіка оформлення заявки.

Залежно від специфіки заявника. Зазначається «Виробник, що мешкає за адресою…», № і дата видачі документа, що засвідчує право займатися підприємницькою діяльністю.

Залежно від походження продукціїї:

Для імпортної продукції – № НД не заповнюється – вказується № висновку сан-гіг експертизи.

Для продукціїї тваринного походження – додається ветеринарний сертифікат.

Ідентифікація продукції – встановлення, перевірка додержання вимог нормативного документа щодо рецептури, технології виготовлення, умов виробництва, маркування, пакування, зберігання, транспортування.

Продукція чи її зразки, що не прошли ідентифікацію, сертифікації не підлягають.

Продукти дитячого харчування швидкопсувні (термін зберігання не перевищує 30 діб) отримують якісне посвідчення, а продукти тривалого зберігання (понад 30 діб) – сертифікат відповідності.

Основними показниками при визначенні відповідності продуктів дитячого харчування є дослідження їх безпеки, тобто наявність токсичних елементів, пестицидів, мікотоксинів, антибіотиків, радіонуклідів, нітратів, гормональних препаратів, мікробіологічні показники; рівень екологічної чистоти, відповідність параметрів ергономічної безпеки щодо організму людини, довкілля.

Поиск по сайту: