САДИБА. ВЕДЕННЯ ПРИСАДИБНОГО ГОСПОДАРСТВА

Практичне заняття 3

Тема . Вивчення основних садових та овочевих культур.

Мета заняття.Ознайомитись з основними садовими та овочевими культурами, технологією їх вирощування та збирання.

Матеріальне забезпечення: Садово-городній інвентар, саджанці та кущі, насіння овочевих культур, мінеральні та органічні добрива.

Місце проведення заняття:навчальне господарство.

Л і т е р а т у р а

Вишневський С.А. Сімейно-побутова культура та домашня економіка. –К.: Аграрна освіта, 2001. – с. 93 – 106.

Завдання 1.Ознайомитись з правилами закладання саду і догляду за деревами саду та ягідними культурами. Описати як проводять наступні операції.

1. Закладання саду

_________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

2.Підготовка грунту під сад __________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

3. Підготовка саджанців та їх садіння __________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4. Догляд за садом та ягідними кущами ________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Завдання 2.Ознайомитись з класифікацієюосновних груп овочевих культур за їх біологічними та агротехнічними особливостями. Записати, які рослини відносяться до капустяних рослин родини хрестоцвітних: ________________

__________________________________________________________________

коренеплідних рослин родини зонтичних:______________________________

__________________________________________________________________

родини хрестоцвітних: ______________________________________________

__________________________________________________________________

родини лободових: _________________________________________________

__________________________________________________________________

цибулевих рослин:_________________________________________________

__________________________________________________________________

плодових овочевих рослин родини пасльонових: ________________________

__________________________________________________________________

родини гарбузових: ________________________________________________

__________________________________________________________________

родини бобових: ___________________________________________________

__________________________________________________________________

коренеплідних: ____________________________________________________

__________________________________________________________________

листових однорічних овочевих культур: _______________________________

__________________________________________________________________

багаторічних овочевих культур:_______________________________________

__________________________________________________________________

Завдання 3.Навчитися розміщувати на городі овочеві культури, враховуючи їх попередників.

Таблиця 2

Попередники овочевих культур і картоплі

Завдання 4.Ознайомитись з технологією вирощування овочевих культур. Описати наступні етапи:

1) удобрення грунту ________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Таблиця 3

Норми внесення органічних добрив

Таблиця 4

Норми внесення мінеральних добрив

2) підготовка насіння до висівання та техніка висівання __________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

3) догляд за овочевими культурами ___________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

4) збирання овочів _________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Контрольні запитання

1. Яких правил необхідно дотримуватись при плануванні ділянки під сад?

2. Що таке підщепа?

3. Як підготувати грунт для висаджування саду?

4. Як захистити дерева і кущі від шкідників?

5. Чому не можна вирощувати одні й ті ж самі культури на одному місці кілька років підряд?

6. Що являється добрим калійним добривом, яке одержують в домашніх умовах?

7. На яку глибину найкраще висівати насіння?

8. Які терміни збирання різних овочевих культур?

Висновок________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Оцінка ___________ Викладач _____________

(підпис)

ХАРЧУВАННЯ

Практичне заняття 5

Тема . Ознайомлення з добовою потребою людей в поживних речо-винах. Складання меню.

Мета.Ознайомитись з добовою потребою людей різного віку в білках, жирах, вуглеводах та енергії. Навчитися складати меню для сім’ї.

Матеріальне забезпечення: Навчальний посібник «Сімейно-побутова культура та домашня економіка», таблиці, калькулятори.

Місце проведення заняття:лабораторія «Технології приготування їжі».

Література

Вишневський С.А. Сімейно-побутова культура та домашня економіка. –К.: Аграрна освіта, 2001. – с. 158-172.

Навчальний посібник за ред. Т.Б. Гриценко, Т.Д. Іщенко, Т.Ф. Мельничук. Сімейно-побутова культура та домашня економіка. – К.: Вища освіта, 2004. –

с. 272-287.

О. Кривоший. Повна енциклопедія етикету/укл. –Д.: ТОВ «Глорія Трейд», 2010. – с. 145-148.

Поиск по сайту: