Технологические процессы, скорость протекания которых определяется скоростью переноса вещества (массы) из одной фазы в другую, называются массообменными процессами.
К таким процессам относятся:
1) абсорбция,
2) адсорбция,
3) ректификация,
4) экстракция,
5) сушка,
6) кристаллизация.
Скорость протекания этих процессов определяется скоростью диффузии.
Процесс, при которых переход вещества из одной фазы в другую происходит путём диффузии, называются процессами массопередачи. В процессах массопередачи участвуют две фазы, в которых распределяется третье вещество. Фазы являются носителями распределяемого вещества и непосредственно в процессе массопередачи не участвуют.
Диффузионные (массообменные) процессы, как правило, осуществляются в противоточных аппаратах, где участвующие в массообмене фазы протекают навстречу друг другу. Поэтому для вывода уравнения материального баланса массообменных процессов рассматривается движение потоков в противоточном аппарате.
Обозначим весовые скорости фаз жидкой L и газовой G вдоль поверхности их раздела в килограммах в час. Содержание в них распределяемого компонента обозначим в килограммах на килограмм фазы: в фазе L – через х и в фазе G – через у.
Допустим, что рабочая концентрация распределяемого компонента выше его равновесной концентрации у > ур, и поэтому компонент будет переходить из фазы G в фазу L.
Фазы являются носителями распределяемого вещества и в процессе массообмена не участвуют. Для бесконечно малого элемента поверхности dF фазового контакта материальный баланс в отношении распределяемого между фазами компонента выразится дифференциальным уравнением
dM = -G×dy = L×dx
Интегрируя уравнение в заданных пределах концентраций распределяемого вещества от ун до ук и от хн до хк
или М = G(ун - ук) = L(хн - хк) - получим уравнение материального баланса массообмена для всей поверхности фазового контакта в рассматриваемом аппарате.
Из уравнения находятся соотношения между весовыми потоками фаз
и удельный расход растворителя
=
Для любого произвольно взятого сечения аппарата выше линии MN с концентрацией фаз у и х, проинтегрировав уравнение материального баланса в пределах от ун до ук и от хн до хк получим
G(ун - ук) = L(хн - хк) – уравнение материального баланса для части аппарата (выше MN).
Из уравнения находим
Это уравнение называется уравнением рабочей линии процесса массообмена. Оно выражает зависимость между неравновесными составами фаз у,х в любом сечении аппарата.
Величины G, L, ук, хк известны и являются постоянными, поэтому можно обозначить
ук – L/G × хк через В, отношение L/G через А.
Тогда уравнение рабочей линии можно написать в виде: у = Ахк + В
Это уравнение прямой линии, из которого следует, что концентрации распределяемого вещества в фазах G и L связаны линейной зависимостью.