МЕТОДИКА ОЦІНКИ АДЕКВАТНОСТІ ХАРЧУВАННЯ

ВІЙСЬКОВОСЛУЖБОВЦІВ ЗА РОЗКЛАДКОЮ ПРОДУКТІВ У ПОЛЬОВИХ УМОВАХ ПРИ НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЯХ

АКТУАЛЬНІСТЬ ТЕМИ

Контроль за повноціністю харчування, за дотриманням норм та санітарних правил на об'єктах продовольчої служби здійснюється військово-медичною службою. Харчування в польових умовах має ряд особливостей, які визначають задачі медичного контролю з профілактики харчових отруєнь, захисту продовольства від зброї масового ураження та профілактики гіповітамінозів.

МЕТА

Засвоїти методику позалабораторного контролю за кількісною і якіс­ною повноцінністю харчування військовослужбовців (за допомогою аналізу розкладки харчових продуктів солдатського пайка.

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОПІДГОТОВКИ

1. Керівні документи, які регламентують харчування військово­службовців.

2. Норми продовольства за основним солдатським пайком та його фізіолого-гігієнічна оцінка.

3. Порядок складання меню-розкладки у військовому підроз­ділі.

4. Організація харчування військовослужбовців в польових умовах.

5 Медичний контроль за харчуванням військ.

ЗАВДАННЯ ДЛЯ ПЕРЕВІРКИ ЗАСВОЄННЯ НАВЧАЛЬНОГО МАТЕРІАЛУ

1. Прикарпатський військовий округ. Березень. Ви начальник медичного пункту мотострілецької частини, яка дислокується в гірському районі. На продовольчому складі є всі продукти, окрім цибулі, моркви, зелені. На що необхідно звернути увагу під час аналізу розкладки продуктів солдатського пайка?

2. Ви начальник медичної служби окремого батальйону. Розкладку продуктів складено на тиждень. 3 вівторка на середу буде проводитись нічне навчання. Яким повинен бути режим харчування в цю добу?

З. Мотострілецький полк в липні передислокується з одного військового округу в інший військовий округ. Термін - 20 діб залізницею. Які продукти включите в розкладку на цей період як найбільш зручні для приготування їжі в похідних кухнях в даних умовах? Які форми медичного контролю за харчуванням повинні бути в дорозі?

САМОСТІЙНА РОБОТА НА ЗАНЯТТІ

Завдання 1. Вивчити методику складання та аналізу розкладок продуктів за солдатським пайком.

Завдання 2. Провести аналіз меню-розкладки продуктів солдатського пайка на тиждень.

Завдання 3. За результатами аналізу скласти висновок та необхідні рекомендації.

ЛІТЕРАТУРА

О с н о в н а

1. Бардов В. Г. Гігієна та екологія. – Нова книга. Вінниця, 2006. – С.606 – 618.

2. Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Навч. посібник.- К.: Здоров’я, 2004. – С. 666 – 678.

3. Даценко І. І. Денисюк О. Б., Долошинський С. Л. та ін. Загальна гігієна. Посібник для практичних занять. –Львів: Видавництво «Світ»,2001. – С. 424 – 437.

4. Габович Р. Д., Познанский С. С., Шахбазян Х. Г. Гигиена. - 3-е изд., перераб. и доп. - Киев: Вища школа, 1983. - С. 136-153, 169-179.

5. Беляков В. Д., Жук Е. Г., Военная гигиена и эпидемиология: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 1988. — С. 78-98, 102-105.

Д о д а т к о в а

1. Методические разработки по военной гигиене. - М., 1982. - С. 36-49.

2. Кошелев Н. Ф.., Логаткин М. Н., Михайлов В. П. Санитарно-гигиенический контроль за питанием, водоснабжением и размещением войск. Л., 1983.

3. Инструкция о порядке расследования, учёта и проведения лабораторных исследований в учреждениях санитарно-эпидемиологической службы при пищевых отравлениях. – М., Минздрав СССР, 1973.

4. Ванханен В. Д., Петровский К. С. Гигиена питания. Практическое пособие. – К.: Вища школа, 1981. – С. 107-120.

Тема № 23

МЕТОДИКА ОРГАНIЗАЦIЇ ТА ПРОВЕДЕННЯ ГIГIЄНIЧНОЇ

ЕКСПЕРТИЗИ ВОДИ I ПРОДОВОЛЬСТВА В ПОЛЬОВИХ

УМОВАХ ЗА ДОПОМОГОЮ ТАБЕЛЬНИХ ЗАСОБIВ

АКТУАЛЬНIСТЬ ТЕМИ

Забезпечення армiї доброякiсною водою та продуктами харчування в достатнiй кiлькостi є важливою умовою її боєздатностi. При застосуван­­нi противником отруйних, радiоактивних речовин та бактерiальних засобiв медична служба зобов’язана провести гiгiєнiчну експертизу води і продовольства і вирішити питання про можливість їх використання.

МЕТА ЗАНЯТТЯ

Умiти проводити iндикацiю продовольства та води, якi знаходились в зонi застосування противником зброї масового ураження. Оволодiти методикою вiдбору та вiдправки проб води та продовольства в санiтарно-епiдемiологiчнi заклади.

Поиск по сайту: