Типологія та класифікація готелів

На сьогоднішній день у світі існує величезна кількість готелів, що розрізняються за тими чи іншими ознаками (табл. 1.2). З урахуванням того, як ці об'єкти оформлені, який спектр послуг надають і ряду інших факторів складається певний тип підприємства. Так само, не менш важливу роль у поділі на типи відіграють особливості географічного положення та кліматичні умови.

Таблиця 1.2

№	Назва готелю	Характеристика	Приклад дизайну інтер’єра
1.	Комерційний готель (бізнес - готель)	готельне підприємство, роз-ташоване в центрі міста або в його діловому районі. Орієн-товане на бізнесменів і коме-рсантів. До послуг гостей сві-жа преса, ранкова кава, пер-сональний комп'ютер, факс, оренда авто, конференц – зал.
2.	Аеропорт - готель	готельне підприємство, роз-ташоване поблизу аеропорту або аеровокалу. Відрізняють-ся готелі від інших за кількістю номерів і рівня сер-вісу. Гостями є бізнесмени, пасажири і персонал авіалі-ній, трансферт гостей.
3.	Готель - апартамент (апарт - готель)	готельне підприємство, що надає номери квартирного типу, розраховані для про-живання туристів з само-обслуговуванням. Ціна не зале-жить від кількості прожива-ючих гостей, ідеальний варіант почувати себе як вдома.
4.	Мотель	готельне підприємство, розта-шоване на околиці міста або уздовж шоссе, одноповерховий або двопо-верховий довгий бу-динок. Харак-терною особливість - вхід в номери здійснюється з вулиці, середній рі-вень обслуговування і низькі ціни.
5.	Пансіон	невелике готельне підпри-ємство з вмістом прожива-ючих. Як правило, пансіони надають житло і харчування, будинок є маленькими нале-жить одній родині, яка обслу-говує відвідувачів.
6.	Кемпінг	комплекс літніх будиночків або наметів для автотуристів, мототуристов і велотуристів, розміщений у спеціально ві-дведеному мальовничому мі-сці. Надаються місця для ночівлі та паркування.

продовження табл. 1.2

№	Назва готелю	Характеристика	Приклад дизайну інтер’єра
7.	Приватний готель	готельне підприємство малої, середньої місткості, обслугову-ють господарі, тип готелів отримав широке поширення на морських курортах. Подібні готелі популярні через прихи-льності гостей і господарів.
8.	Курорт – готель	готельне підприємство зі значною місткістю, розташоване в мальов-ничих місцях, в горах, на острові, на березі моря, озера. Пропонує максимальний набір послуг, медичне обслуговування. Робиться ставка на постійних гостей.
9.	Гостинний двір	готельне підприємство, ха-рактерною особливістю якого є мала місткість. Відрізня-ється спрощеним стандартом обслуговування. Громадські приміщення для зустрічей і перебування гостей відсутні.
10.	Малий - готель	готельне підприємство, де мінімізована кількість обслу-говуючого персоналу. Іноді зустрічаються готелі з дуже маленькою площею номерів, з'являються мережі міні готелів.
11.	Хостел	готельне підприємство, попу-лярне серед студентів та мо-лоді. Як правило, це спальне місце в загальному номері без додаткових зручностей і пос-луг, порівнюють з гуртожи-тками.
12.	Бунгало	готельне підприємство, що пред-ставляє собою невеликий однопо-верховий будинок дачного типу. У туризмі за бунгало приймають невеликі котеджі, що стоять окремо від основної будівлі готелю.
13.	Бутік - готель	готельне підприємство, диза-йнерський готель, розташо-вуються в історичних буді-влях і мають невелику кі-лькість номерів. Номери найвищого класу, ексклю-зивний інтер'єр і індивіду-альне обслуговування, готелі орієнтовані на людей з високим рівнем доходу.
14.	SPA готель	готельне підприємство, що надає комплекс оздоровчих і релаксуючих послуг висо-кого рівня, використовують тільки одну складову сана-торно - оздоровчі водні про-цедури. Ведеться суворий нагляд за гостями та вико-нанням запропонованих програм.
15.	Санаторій	лікувально - профілактичний готельне підприємство, яке надає медичне лікування і надає санаторно-курортне лікування. Мають: власне ме-дичне обладнання та квалі-фікований медичний персонал. Акцент на лікування, а не на проживання.

продовження табл. 1.2

№	Назва готелю	Характеристика	Приклад дизайну інтер’єра
16.	Алькасар, Готель – резиденція	Алькасар- готельне підприємство, що представляє собою старовинний середньовічний замок, побудований в мавританському, висококласний готель для іменитих гостей. Готель–резиденція - готельне підприємство, що пропонує довго-строкове або постійне проживання в приміській зоні.
17.	Ротель	пересувне готельне підприє-мство, що представляє собою вагон з одно-двомісними відсіками, в яких розташовані спальні крісла. Є відсік для перевдягання, загальна кухня, холодильник, загальний туалет.
18.	Флайтель	готельне підприємство, що представляє готель у повітрі, аероготель - «літаючий готель». На-дзвичайно дорогий і нечисленний тип готелів. Обладнаний поса-дковим майданчиком і зв'язком з метеослужбами.
19.	Флотель, Ботель, Акватель	Флотель - велике плавуче готельне підприємство, готель на воді - спеціально обладнане судно, пропонує широкий спектр різноманітних послуг та комфортабельне розміщення. Ботель - невелике плавуче готельне підприємство, що представляє собою невелике обладнане судно, яке пропонує середній спектр різноманітних послуг. Акватель - готельне підприємство, обладнане на базі вилученого з експлуатації стаціонарного корабля.

Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, які заслуговують довіри. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні та якісні послуги з проживання та харчування.

Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш уживані серед них: рівень комфорту, місткість німого фонду, функціональне призначення, місце розташування, тривалість роботи, забезпечення харчуванням, тривалість перебування, рівень цін, форма власності.В даний час в світі налічується більше 30 систем класифікації готелів, причому в кожній країні прийняті свої національні стандарти.Запровадження єдиної світової класифікаційної системи перешкоджають чинники, пов'язані з культурними і національними особливостями, історичним розвитком різних

держав. [69]

Найбільш поширені такі системи класифікації:

1. Система зірок - європейська система класифікації, що базується на французькій національній системі класифікації, в основі якої лежить розподіл готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії, Бразилії.

2. Система літер - система, що використовується в Греції, згідно з якою всі готелі поділяються на чотири категорії, що позначаються літерами A, B, C, D. Вища Категорія якості готелів позначається de luxe. Приблизна відповідність категорії якості п'ятизіркового системі таке: de luxe відповідає п'ятизірковому рівню, готель категорії А - чотиризіркових рівню, категорії В - тризірковому, категорії С - двозіркових, категорії D - рівню готелю категорії «одна зірка».

3. Система корон або ключів поширена у Великобританії. Щоб перейти до звичних зіркам, потрібно від загального числа корон забрати одну, тобто у порівнянні з загальноєвропейською зіркою корона на одну одиницю вище.

4. Балова індійська система, в основі якої лежить оцінка готелю експертною комісією.

Класифікація готельних підприємств за розмірами. Місткість готелів визначається кількістю номерів чи місць. У статистичних даних часто призводять обидва ці параметра. За місткості одного номерного фонду готельні підприємства зазвичай поділяються на чотири категорії:

- малі (до 100-150 номерів);

- середні (від 100 до 300-400 номерів);

- великі (від 300 до 600-1000 номерів);

- гіганти (більше 1000 номерів).

Класифікація готелів за розмірами дозволяє порівнювати результати виробничої діяльності однотипних готелів. Крім того, розмір готелю свідчить, як правило, про повноту та якість сервісу (обсяг і якість додаткових послуг), а також побічно характеризує інші параметри.

Класифікація готельних підприємств за функціональним призначенням,

цільові готелі, які включають:

1. Готелі ділового призначення-готелі для туристів, основною метою і мотивом подорожі яких є професійна діяльність (бізнес, комерція, зустрічі, наради, симпозіуми, конференції, конгреси, обмін досвідом, навчання, професійні виставки, презентації продукції та тощо). До цієї категорії належать бізнес-готелі (комерційні готелі), конгрес-готелі, конгрес-центри, професійні клуб-готелі і відомчі готелі.

2. Готелі для відпочинку - готелі для туристів, основною метою і мотивом подорожі яких є відпочинок і лікування. До цієї категорії відносяться: курортні готелі, пансіонати і будинки відпочинку.

3. Транзитні готелі, які здійснюють обслуговування туристів в умовах короткочасної зупинки. Також готельні підприємства розташовуються на автотрасах. [20]

4. Готелі для постійного проживання.

Класифікація готелів за місцем розташування:

- готелі, розташовані в межах міста (готелі-люкс, готелі середнього класу, всі готелі ділового призначення;)

- готелі, що розташовані на морському узбережжі. У даному випадку дуже важливим є відстань до моря (50,100,150,200,250,300 м.);

- готелі, що розташовані в горах. Зазвичай це невеликі готелі в мальовничій гірській місцевості на туристському маршруті в найбільш зручному місці відпочинку.

Класифікація готелів за тривалістю роботи:

- працюючі цілодобово;

- працюючі два сезони;

- односезонних.

Класифікація готелів щодо забезпечення харчуванням:

- готелі, що забезпечують повний пансіон (розміщення + трьох разове харчування);

- готелі, що пропонують розміщення і лише сніданок.

Класифікація готелів за тривалістю перебування гостей:

- для тривалого перебування клієнтів;

- для короткочасного перебування;

Класифікація готелів за рівнем цін на номери:

- бюджетні;

- економічні;

- середні;

- першокласні;

- апартаментний;

- фешенебельні.

Класифікація готелів за формою власності:

- кондомініуми - готельні комплекси, приміщення і номерний фонд у яких проданий індивідуальним власникам, які проживають і здають в оренду ці приміщення відпочиваючим;

- таймерного - відмінність таймшерного готелів в тому, що викуповується не навмисно фонд, а довгострокове право на відпочинок у готелі або в ланцюзі готелів. [36]

За рівнем, асортименту і вартості послуг готелі поділяються на два типи: дешеві готелі або готелі з обмеженим сервісом, що пропонують мінімум послуг (наявність підприємств харчу-вання при таких готелях не обов'язкова); готелі «люкс» - побудовані за індивідуальними проектами, що відрізняються високоякісними меблями, добре обладнаними приміщеннями й укомплектовуються, як правило, обслуговуючим персоналом більшої кількості відносно числа номерів у них.

Готелі можна класифікувати за наявністю в них засобів пересування (транспорту), за формою власності (муніципальні, державні, приватні, орендовані тощо).

Виходячи з потреб клієнтури, готелі бувають різного призначення: для діловихлюдей (загального типу, відомчі, для нарад); готелі для відпочинку (туристські, курортні, для автотуристів, мотелі, кемпінги); спеціальні типи

готелів (для транзитних пасажирів, для спортсменів тощо).

Питання поверховості готелів залежать від економічних, містобудівних умов, нормативних вимог, конструкцій і будівельних матеріалів, методів зведення будинків, застосовуваних у тій або іншійкраїні. Будинки готелів за поверховістю поділяються на такі групи: малоповерхові(1-2 поверхи); середньоїповерховості(3-5 поверхів); підвищеної поверховості (6-9 поверхів); багатоповерхової категорії -10-16 поверхів; 2 категорії- 17-25 поверхів; 3 категорії- 26-40 поверхів); висотні будинки (понад 40 поверхів). [64]

1.4. Світовий досвід архітектурно-планувальних рішень та дизайну інтер’єрів малих готелів

Заслуговує на увагу ультрасучасний вестибюль з адміністративної стійкою, ефектно стилізовані інтер'єри з килимами, гламурної грою чорно-білих кольорів. (рис. 1.1)

Для розміщення готель надає 178 барвистих комфортабельних номерів Guest Rooms, оснащених комплектом туалетного приладдя від Aveda, 18 Suites - розкішних люксів з однією спальнею і 12 Specialty Rooms, серед яких Zone Rooms, Eats Rooms і Bunk Rooms. Номери мають оригінальний, яскравий

дизайн, модну і екстравагантну обстановку. Куріння в номерах забороняється.

Guest Rooms - комфортабельні номери, які складаються із спальні, ванної кімнати. Helix One-Bedroom Suites - розкішні люкси, які складаються із спальні, окремої вітальні з великим столом та кріслами, ванної кімнати. У люксах додатково є 2 телевізори з плоским екраном.

Specialty Rooms: Bunk Rooms - просторі і комфортабельні номери, ідеальні для груп або сімейного розміщення, які складаються із спальні з ліжком King size, окремої спальної зони з двоярусною ліжком, ванної кімнати. У номерах додатково є DVD-плеєр і комп'ютерні ігри Nintendo. Eats Rooms - просторі номери, які складаються із спальні з ліжком King size, повністю обладнаної кухонної зони, ванної кімнати. У номерах додатково є телевізор з плоским екраном і комп'ютерні ігри Nintendo. Zone Rooms - комфортабельні номери, оформлені в європейському стилі, які складаються із спальні з ліжком King size, затишній вітальні зони, ванної кімнати. У номерах додатково є телевізор з плазмовим екраном, DVD-плеєр і стереосистема. [73]

Рис. 1.1 Готель Helix у Вашингтоні

Готель Saguaro Palm Springs, що в Каліфорнії - це свято життя якийсь. Відкритий на початку 2012 року, він з першого погляду викликає посмішку на обличчі своїми яскравими різнобарвними фасадами і соковитими фарбами. Це справжній оазис серед пустинній природи, а гірські пейзажі лише підкреслюють всю унікальність цієї непересічної комплексу (рис. 1.2). [73]

Рис. 1.2 Готель Saguaro Palm Springs

MOODs готель вражаючий проект архітектури, розташований у центрі Праги, розроблений Володимир Зак і римські Vrtiska.

Готель MOODs пропонує значно інша атмосфера, ніж більшість інших готелів у своєму роді. Основною причиною тому дано у зв'язку з концепцією готелю інтер'єрів, які засновані на використанні органічних і натуральних матеріалів, таких як дерево, бамбук, на відміну від грубих природних матеріалів, таких як бетон, скло і нових технологій. Загальна концепція була створена з великий акцент на деталі і проникнення графічних елементів і інтер'єрів (рис. 1.3).

Рис. 1.3 Готель MOODs

Готель Настрою виник в житловому будинку в Klimentska вулиці , в самому центрі Праги, де Спочатку Банк був розташований на початку 90-х. Готель має MOODs 52rooms з ліжками Hästens. Можна знайти там два Mezonet квартир, багатофункціональний конференц-зал, масажний кабінет та бар. Простору в зоні реєстрації строкатими мохом стіни . Навколо центральної хромованою колонці розташований типовий замовлення диван. Домінуючі реєстратури створили стіну різання бамбукові палиці, яка знаходиться в рамках освітлених версії використовуються також за стійкою. Простір в передній частині бару прикрашені відшліфовані візерунок на шпалерах (рис. 1.4). [73]

Рис. 1.4 Готель MOODs

Будинок Вулиця бутік-готель в Мілані об'єднує візуальні вулиці в яскравих, важко ігнорувати колекцію просторів. Творець цієї унікальної концепції, Алессандро Россо, описує своє бачення: Місто стає вашим попутником. TownHouse вулиця будинок з усіма плюс готелю, це будинок з послугами готелю, що ви можете мати стільки на своє місце. Він співпрацював з італійським архітектором Сімоне Мікеле для розробки набору з чотирьох PHS (Постійна гостинності пробілів) з окремим входом і електронним управлінням алфавітно-цифровою клавіатурою (рис. 1.5).

Рис. 1.5 Town House бутік-готель

Чотири суміжних приміщень складають приватне анфіладі кімнат - три з них розташовані на 35 квадратних метрів, у той час як четвертий займає 50 квадратних метрів. У кожному номері вигоди від його власної вбиральні, ванною кімнатою і кухнею. Зелений Люкс, Люкс Помаранчевий, Червоний люкс і Жовтого Люкс не тільки зручні, але вони доповнюють враження від самого міста. Включення комерційних площ на першому поверсі будівлі в Мілані виявився приголомшливий приклад того, як гостинність приєднується творчість в успішній реалізації проекту (рис. 1.6).

Рис. 1.6 TownHouse бутік-готель

Бренд Missoni почав свій шлях до всесвітньої слави в 1953 році , коли подружжя Оттавіо і Розіта Міссоні заснували власний модний будинок. Їх дизайн підкорив весь світ унікальним стилем : яскравими фарбами і самобутністю. У 80 - х роках модний дім випустив лінію домашнього текстилю. На сьогодні крім ліній модного одягу, текстилю, дизайнерських меблів і ароматів, компанія володіє однойменною мережею готелів.

Hotel Missoni став спільним проектом компанії з мережею Rezidor Hotel Group. З трьох запланованих готелів , перший був відкритий в самому серці Единбурга 8 червня 2009 року. Готель мав успіх, тому відкриття другого - в Кувейті - стало лише справою часу. Мережа готелів класу люкс об'єднує не тільки знамените ім'я творців, але й унікальний дизайн, в якому безпомилково можна вгадати власників, так люблячих експерименти з кольоровими візерунками (рис. 1.7). [80]

Рис. 1.7 Готель Missoni в Кувейті

Номери рясніють різними відтінками, особливо виділяється поєднання м'ятного і сонячно - помаранжевого, така своєрідна барвиста метафора пустелі і затоки.Яскравість стін і меблів доповнюється великою кількістю малюнків Квіти на оббивці дивана, подушки з африканськими мотивами і картате полотно над ліжком поєднуються найкращим чином.Інтер'єр доповнюють витончені деталі: вази і світильники незвичайної форми, нитяні штори(рис. 1.8).

Рис. 1.8 Готель Missoni в Кувейті

Поиск по сайту: