1. Санитарно-гигиенические требования к территориям, помещениям и оборудованию детских оздоровительных загородных учреждений.
2. Организация питания.
3.Медицинское обслуживание детей в оздоровительных загородных учреждениях.
4. Неотложная помощь при всех угрожаемых состояниях, травмах, острых отравлениях, включая отравления грибами, растениями, ягодами.
5.Профилактика инфекционных, паразитарных и трансмиссивных заболеваний, профилактические прививки.
6.Организация противоэпидемических мероприятий при возникновении инфекционных и паразитарных заболеваний.
7. Сбор, хранение и удаление медицинских отходов в загородных детских учреждениях.
8. Гигиенические требования к режиму дня в оздоровительных учреждениях. Личная гигиена детей и подростков. Личная гигиена обслуживающего персонала, необходимость регулярного прохождения медицинских осмотров.
9. Гигиенические основы физического, трудового воспитания и закаливания. Гигиена купания и туристического похода в оздоровительном лагере. Формирование здорового образа жизни, охрана жизни и здоровья детей.
10. Проведение и оценка эффективности оздоровления детей в загородных оздоровительных учреждениях, отчетность.
11. Требования к условиям перевозок организованных групп детей на летний отдых за пределы Ленинградской области автомобильным, железнодорожным транспортом.
12. Санитарные правила и нормативы. Постановления и Распоряжения Правительства Санкт-Петербурга, городской Межведомственной комиссии по организации отдыха и оздоровления детей и молодежи, Комитета по здравоохранению и Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу.
* План проведения семинарских занятий с медицинскими работниками, выезжающими в загородные учрежденияразработан Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу совместно с Комитетом здравоохранения Правительства Санкт-Петербурга.
Приложение № 2
к Порядку организации
санитарно-гигиенического и
противоэпидемического обеспечения
детей, выезжающих на летний отдых в оздоровительные учреждения в 2011г
В соответствии с требованиями Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.00 № 29-ФЗ, Постановления Правительства РФ от 01.12.2009г. №982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», ФЗ от 12.06.2008г. №88-ФЗ «Тех. регламент на молоко и молочную продукцию», ФЗ от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Тех. регламент на масложировую продукцию", ФЗ №178 от 27.10.2008г. «Тех. регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», продукты питания должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность для здоровья человека:
1. Качественное удостоверение (для отечественной продукции), в котором должны быть отражены:
Номер и дата выдачи удостоверения о качестве;
Наименование и адрес изготовителя продукции;
Наименование продукции, показатели качества (сорт, категория, жирность);
Дата изготовления (дата фасовки);
Температурные условия хранения для скоропортящейся продукции;
Срок годности;
Наименование нормативной (технической) документации, по которой выпускается продукция (ГОСТ, ТУ);
Результаты лабораторных испытаний на соответствие пищевого продукта нормативной и технической документации
Свидетельства о государственной регистрации на продукты детского питания для детей дошкольного и школьного возраста (с 3 до 14 лет). Сертификат соответствия или декларация о соответствии.
Санитарно-эпидемиологические заключения на продукты, выданные до 01.07.2010г., действительны на территории РФ до 01.01.2012г.