Кисневмісні органічні речовини

Теорія Бутлерова. Насичені вуглеводні.

1. Вкажіть валентність Карбону в органічних сполуках:

а) два; б) три; в) чотири; г) п'ять;

2. Вільний радикал – це частинка з:

а) неспареним електроном та негативним зарядом;

б) неспареним електроном при відсутності заряду;

в) неспареним електроном та позитивним зарядом;

г) вільною електронною парою та негативним зарядом;

д) вільною електронною парою при відсутності заряду;

3. Вкажіть насичений вуглеводень, який не має ізомерів:
а) бутан; б) пентан; в) гексан; г) етан;

4. Вкажіть формулу речовини, яка є хлоропохідною метану:

а) С₃Н₆Сl₃; б) СН₃Сl; в) С₂Н₄Сl₂; г) С₂Н₅Сl.

5. Вкажіть загальну формулу насичених вуглеводнів:

а) С_nН_2n; б) С_nН_{2n - 2}; в) С_nН_{2n + 2}; г) С_2nН_{2n + 2}.

6. Вкажіть формулу речовини, яка належить до насичених вуглеводнів:
а) С₃Н₈; б) С₃Н₆; в) С₃Н₄; г) С₂Н₂.

7. Виберіть правильне твердження. Гомологи —це сполуки, які...
а) мають подібну будову молекул і різні хімічні властивості;

б) мають подібну будову молекул і подібні хімічні властивості, але відрізняються між собою за складом на одну чи кілька груп СН₂;

в) відрізняються між собою на кілька груп СН₂ і мають однаковий якісний і кількісний склад;

г) містять однакову кількість атомів Карбону і Гідрогену;

8. Вкажіть хімічну формулу болотного газу:

а)СО; б)СO₂; в) СН₄; г) С₂Н₆; д) С₃Н₈.

9. Виберіть правильне твердження. Гомологічна різниця складу —це...
а) група СН₂; б) група СН₃; в) група СН;

г) група атомів, на яку відрізняються між собою перший і четвертий члени гомологічного ряду;

10. Вкажіть формулу хлоропропану:

а) С₃Н₆Сl; б) С₃Н₇Сl; в) С₃Н₈Сl; г) С₄Н₉Сl;

11. Вкажіть правильне твердження. Етил — це...

а) насичений вуглеводень складу С₂Н₆;

б) одновалентний радикал складу С₂Н₅;

в) насичений вуглеводень складу С₃Н₈;

г) одновалентний радикал складу СН₃;

12. Виберіть правильне твердження. Ізомерами називають сполуки, які мають...

а) однакову молекулярну формулу, але різний порядок сполучення атомів у молекулі і відповідно різні властивості;

б) однакову молекулярну формулу і просторову будову, але різні властивості;

в) різні молекулярні формули, але подібну просторову будову і властивості;

г) різні молекулярні формули і просторову будову, але подібні властивості;

13. Вкажіть формулу дихлоретану:

а)СН₂Сl₂; б)С₂Н₂Сl₂; в) С₂Н₃Сl₂; г) С₂Н₄Сl₂; д) С₃Н₆Сl₂.

14. Виберіть правильне твердження. Насичені вуглеводні вступають у реакції...

а) приєднання, заміщення, взаємодії з лугами;

б) приєднання, термічного розкладу, взаємодії з кислотами;

в) окиснення калій перманганатом, термічного розкладу;

г) заміщення з галогенами (Вr₂, F₂, Сl₂), термічного розкладу, горіння;

15. Вкажіть, до якого типу хімічних реакцій належить реакція хлору з метаном:

а) обміну; б) сполучення; в) заміщення; г) розкладу;

16. Вкажіть продукти реакції повного горіння вуглеводнів:

а) вода і чадний газ; б) вуглекислий і чадний гази;

в) вуглекислий газ і вода; г) вуглекислий газ

17. Назвіть речовину: CH₂Br–CHBr–CH₂Br.

а) 1,1,2-трибромпропан; б) 1,2,3-трибромпропан;

в) 2,1,2-трибромпропан; г) 1,2,3-бромпропан; д) правильної відповіді немає.

18. Назвіть речовину: CH₂Br–CHBr–CHBr–CH₂Br.

а) 1,1,2,3-тетрабромбутан; б) 1,2,3,4-тетрабромбутан;

в) 2,1,2-трибромбутан; г) 1,2,3,4-бромпропан; д) правильної відповіді немає.

19. Які з перелічених сполук належать до насичених:

C₂H₆, C₂H₇N, C₂H₄, C₆H₁₄, C₆H₁₂, C₆H₁₀, C₆H₈, C₆H₄Cl₂, C₆Cl₆, C₆Cl₁₂?

а) C₂H₆, C₆H₁₄; б) C₂H₆, C₂H₄, C₆H₁₄, C₆H₁₂;

в) C₂H₄, C₆H₁₂; г) C₆H₁₀, C₆H₈, C₆H₄Cl₂;

д) правильної відповіді немає.

20. Вкажіть назву шостого члена гомологічного ряду насичених вуглеводі:

а) пентан; б) гептан; в) гексан; г) октан; д) нонан.

21. Визначте гібридизацію атома Карбону в насичених вуглеводнях. Відповідь поясніть.

а) sр; б) sр²; в) sр³; г) sр⁴; д) правильної відповіді немає.

Ненасичені вуглеводні

1. Вкажіть, скільки спільних електронних пар є між атомами Карбону в молекулі етилену:

а) одна; б) дві; в) три; г) чотири; д) п'ять.

2. Вкажіть кількість спільних електронних пар є між атомами Карбону у молекулі ацетилену:

а) 4; б)5; в) 3; г) 2; д) 1..

3. Вкажіть назву речовини, яка утвориться в результаті повного гідрування ацетилену:

а) пропан; б) етен; в) етан; г) пропен; д) бутан

4. Вкажіть, що спостерігається під час пропускання етену через бромну воду:

а) розігрівання речовин; б) зміна кольору бромної води;

в) знебарвлення бромної води; г) випадання білого осаду;

5. Вкажіть, до якого типу реакцій належить реакція приєднання атомів Гідрогену до молекули речовини:

а) дегідратації; б) гідрування; в) дегідрування; г) гідролізу; д) гідратації.

6. Вкажіть, під час якого процесу утворюється 1,2-диброметан:

а) бромування етану на світлі;

б) приєднання молекули брому до молекули ацетилену;

в) приєднання молекули брому до молекули етену;

г) приєднання бромоводню до ацетилену, якщо кількості речовин НВr і С₂Н₂відносяться як 1 : 1;

д) приєднання двох молекул брому до ацетилену

7. Атом Карбону в молекулі ацетилену знаходиться в стані:

а) sр³-гібридизації; б) sр²-гібридизації;

в) sр-гібридизації; г) негібридизованому;

д) правильної відповіді немає.

8. Вкажіть реакції характерні для ненасичених вуглеводнів:

а) заміщення й окиснення; б) приєднання та заміщення;

в) приєднання й окиснення окисниками; г) термічного розкладання.

9. Вкажіть назву речовини, яка утвориться під час неповного гідрування 1 -бутину:

а) пропен; б) пропан; в) 1-бутен; г) 2-бутен; д) 1,3-бутадієн.

10. До складу молекули вуглеводню гомологічного ряду ацетилену входить 5 атомів Карбону. Вкажіть його формулу:

а)С₅Н₁₀; б)С₅Н₈; в) С₅Н₁₂; г) С₅Н₆; д) С₅Н₅

11. Вкажіть речовину, яка утворюється на першій стадії приєднання водню до ацетилену:

а) етан; б) етен; в) пропен; г) бутен; д) пропан.

12. Вкажіть формулу третього члена гомологічного ряду ненасичених вуглеводнів ряду етилену:

а) С₂Н₄; б) С₅Н₁₀; в) С₃Н₆; г) С₄Н₈; д) С₆Н₁₂.

13. Вкажіть вуглеводень, з якого у дві стадії можна одержати пропан:

а) етен; б) пропен; в) пропін; г) бутен; д) пентадієн

14. Вкажіть загальну формулу ненасичених вуглеводнів ряду ацетилену:

а) C_nH_2n ; б) С_nН_{2n – 2} ; в) С_nН_{2n + 2} ; г) С_nН_{2n - 6} ;

15 Вкажіть речовини, які можуть приєднувати ненасичені вуглеводні:

а) лише водень і галогени;

б) водень, галогени, галогеноводні, воду;

в) лише водень і воду;

г) лише воду та галогени;

д) лише галогени та галоген оводні

16. Вкажіть формулу етиленового вуглеводню, молекула якого містить 8 атомів Карбону:

а) С₈Н₁₀; б) С₈Н₁₄; в) С₈Н_]8; г) С₈Н₁₆; д) С₈Н₁₂.

17. Атоми Карбону в етилені зв’язані зв’язками:

а) одним s; б) одним p; в) одним s та одним p; г) двома s; д) двома p.

18. У подвійному зв’язку алкену:

а) p-зв’язок міцніший за s-зв’язок; б) p- та s-зв’язки однаково міцні;

в) p-зв’язок слабкіший за s-зв’язок; г)p-зв’язок і s-зв’язок дуже слабкі;

д) правильної відповіді немає.

19. Згідно з правилом Марковникова протон від реагенту НХ приєднується до атома Карбону:

а) первинного; б) вторинного;

в) третинного; г) найбільш гідрогенізованого; д) найменш гідрогенізованого.

20. Позначте назву речовини, яка утвориться після приєднання бромоводню до молекули етену:

а) 1,1-дибромоетан; б) бромоетен; в) 1,2-дибромоетан; г) бромоетан; д) бромпропан.

21. Визначте гібридизацію атома Карбону в етиленових вуглеводнях. Відповідь поясніть.

а) sр; б) sр²; в) sр³; г) s²р²; д) правильної відповіді немає

22. Не мають ізомерів вуглеводні:

а) пропан; б) бутан; в) пентан; г) гексан;

д) правильної відповіді немає.

23. Для алкенів реакції:

а) заміщення йдуть легше приєднання;

б) заміщення та приєднання йдуть однаково легко;

в) приєднання йдуть легше заміщення;

г) приєднання йдуть важко, заміщення неможливе;

д) заміщення йдуть, приєднання неможливе.

24. Визначте гібридизацію атома Карбону в ацетиленових вуглеводнях. Відповідь поясніть.

а) sр; б) sр²; в) sр³; г)sр⁴

Ароматичні вуглеводні. Феноли.

1. Виберіть правильне твердження. Якщо освітити суміш хлору і бензену ультрафіолетовим промінням, то відбудеться реакція ...

а) заміщення одного атома Гідрогену в молекулі бензену на атом Хлору;

б) приєднання шести атомів Хлору до молекули бензену;

в) приєднання чотирьох атомів Хлору до молекули бензену;

г) заміщення чотирьох атомів Карбону в молекулі бензену на атоми Хлору.

д) приєднання двох атомів Хлору до молекули бензену.

2. Вкажіть, яка з поданих речовин належить до ароматичних вуглеводів:

а)С₇Н₁₄; б)С₇Н₁₂; в) С₇Н₈; г) С₇Н₁₀; д) С₇Н_4.

3. Вкажіть правильне твердження:

а) бензен вступає в реакції приєднання легше, ніж ненасичені вуглеводні;

б) бензен легко окиснюється розчином калій перманганату;

в) бензен вступає в реакції приєднання важче, ніж ненасичені вуглеводні;

г) бензен як і ненасичені вуглеводні, знебарвлює бромну воду ;

д) бензену не характерні реакції приєднання.

4.Вкажіть, скільки атомів Гідрогену може приєднати за наявності каталізатора молекула бензену:

а) два; б) чотири; в) три; г) п'ять; д) шість.

5. Вкажіть назву речовини, яка утворюється під час взаємодії бензену з хлором за наявності каталізатора:

а) дихлорбензен; б) гексахлорциклогексан; в) хлорбензен;

г) тетрахлорциклогексан; д) трихлоробензен.

6. Вкажіть групу речовин, яка містить лише ароматичні вуглеводні та їхні похідні:

а) С₆Н₆, С₆Н₅Сl, С₂Н₂; б) С₆Н₄Вr₂, С₆Н₆, С₆Н₅Сl; в) С₆Н₆, С₆Н₁₂, С₆Н₅Вr;

г) С₆Н₁₂, С₃Н₄Сl, С₆Н₆; д) С₂Н₄, С₆Н₆, С₆Н₁₂.

7. Вкажіть, що спостерігається під час доливання бромної води до бензену:

а) знебарвлення бромної води; б) поява білого осаду;

в) перехід брому у верхній шар; г) поява жовтого осаду; д) поява синього осаду.

8. Виберіть правильне твердження. Циклогексан можна одержати в результаті…

а) повного окиснення бензену; б) нітрування бензену; в) гідруванні бензену;

г) хлоруванні бензену (при освітленні); д) каталітичному хлоруванні.

9. Вкажіть формулу продукту, одержаного при освітленні суміші бензену та хлору ультрафіолетовим промінням:

а) С₆Н₅Сl; б) С₆Н₅Сl₂; в) С₆Н₆Сl₄; г) г) С₆Н₆Сl₆; д) С₆Н₃Сl₃.

10. Вкажіть назву продукту реакції повного нітрування толуену концентрованою нітратною кислотою:

а) 1,2-динітробензен; б) 2-нітротолуен;

в) 3-нітротолуен; г) 2,4,6-тринітротолуен; д) 1,3,5-тринітротолуен.

11. Атоми карбону в молекулі фенолу знаходяться в стані …

а) SP² гібридизації; б) SP гібридизації; в) SP³ гібридизації; в) SP⁴ гібридизації; д) не гібридизовані.

12. Дайте назву сполуці С₆Н₅ ОK:

а) алкоголят калію; б) бензоат калію; в) фенолят калію;

г) калієва сіль бензойної кислоти; д) нітрофенол.

13. Загальна формула ароматичних вуглеводнів бензинового ряду:

а) С_nH_2n-4; б) C_nH_{2n +2}; в) C_nH_2n;

г) C_nH_2n-2; д) C_nH_2n-6.

14.Нітруюча суміш – це суміш:

а) концентрованих азотної (нітратної) та сірчаної (сульфатної) кислот;

б) розбавлених азотної та сірчаної кислот;

в) концентрованих соляної та сірчаної кислот;

г) розбавлених соляної та азотної кислот;

д) концентрованих розчинів сірчаної кислоти та НNO₂.

15. У молекулі бензолу із наявних атомів водню:

а) усі нерівноцінні; б) один відрізняється від інших;

в) усі рівноцінні; г) три нерівноцінні пари;

д) дві нерівноцінні трійки.

16.Вкажіть назву речовини, яка утворюється у результаті взаємодії фенолу з бромною водою:

а) 2-бромофенол; б) 2,4,6-трибромофенол; в) бромофенол; г) 2,4-дибромофенол; д) 1-бромофенол.

17. Виберіть правильне твердження. Фенол, на відміну від насичених одноатомних спиртів, взаємодіє з...

а) малоактивними металами; б) лугами; в) галогеноводнями; г) водою; д) купруму(ІІ)оксидом.

18. Як впливає гідроксильна група фенолу на реакційну здатність бензенового циклу в реакціях заміщення?

а) зменшує; б) збільшує; в)не впливає; г) всі відповіді неправильні.

19. Вкажіть формулу калій феноляту:

а)С₆Н₅ОК; б) С₆Н₅К; в) С₆Н₄ОК; г) С₇Н₇ОК; д) С₄Н₉ОК.

20. Вкажіть формулу речовини яка не належить до фенолів:

а) ; б) ; в) ; г) ; д) .

21. Яка із наведених сполук реагує з натрій гідроксидом?

а) метанол; б) етанол; в) пропанол-2; г) фенол; д) пропанол-1.

22. Вкажіть формулу речовину, з якою реагують і фенол, і етанол:

а) НСl; б) NаОН; в) Н₂O; г) Na; д) Сu(ОН)₂.

23.Вкажіть формулу речовини, яка утворюється у результаті взаємодії фенолу з бромною водою:

а) С₂Н₅Вr; б) С_бН₅ОВr; в) С₆Н₄Вr₂;

г) С₆Н₂Вr₃ОН; д) С₆Н₃Вr₃ОН.

24 Якими властивостями фенол відрізняється від спиртів?

а) добре вираженими основними властивостями;

б) добре вираженими кислотними властивостями;

в) поганою окислюваністю;

г) доброю розчинністю у воді.

25. Вкажіть назву речовини, яку можна виявити за допомогою бромної води серед отриманих зразків фенолу, етанолу, бензену й етиленгліколю:

а) етиленгліколь; б) фенол; в) бензен; г) етанол; д) бутанол.

26. Визначте гібридизацію атома Карбону в ароматичних вуглеводнях. Відповідь поясніть.

а) sр; б) sр²; в) sр³; г) sр⁴; д) правильної відповіді немає.

27. Напишіть структурну формулу 3,5 – диетилфенолу.

28. Напишіть структурну формулу 2,4,6 – три хлорфенолу

29. Напишіть структурну формулу метилфенолу. ; показано 4-метилфенол.

30. Напишіть структурну формулу 3,5 – дипропілфенолу.

31. Напишіть структурну формулу пара нітрофенолу

Кисневмісні органічні речовини

1. Виберіть правильне твердження. Одноатомні насичені спирти мають вищі температури кипіння, ніж відповідні вуглеводні, внаслідок...

а) наявності рухливого атома Гідрогену; б) наявності гідроксильної групи;

в) збільшення молекулярної маси; г) утворення водневих зв'язків;

2. Виберіть правильне твердження. Гліцерин, на відміну від етанолу, взаємодіє з...

а) водою; б) натрієм; в) натрій оксидом; г) купрум(ІІ) гідроксидом; д) калієм.

3. Реакція «срібного дзеркала» - це взаємодія альдегідів з:

а) лугом; б) гідроксидом купруму; в) кислотою ; г) аміачним розчином Ag₂O.

4. Вкажіть формулу продукту взаємодії оцтової кислоти з магній гідроксидом:

а) СН₃СООMg; б) (СН₃СОО)₃Mg в) (СН₃СОО)₂Mg; г) (С₂Н₅СОО)₂Mg.

5. Вкажіть назву кислоти загальна формула якої С₄Н₈О₂ :

а) пропанова ; б) етанова; в) акрилова ; г) бутанова.

6. При гідролізі метилпропаноату одержимо продукти:

а) метанол і пропаналь ; б) метанол і пропіонову кислоту;

в) оцтову кислоту і метанол ; г) бутанол і метаналь.

7. Ступінь ненасиченості вищих жирних кислот визначається за реакцією з:

а) Cl₂; б) H₂; в) H₂O; г) J₂.

8.Вкажіть речовину, яку використовують для виявлення багатоатомних спиртів:

а) СuSO₄; б) СuО; в) Сu(ОН)₂; г) СuСl₂; д) KОH.

9. Вкажіть формулу найближчого гомолога етанолу:

а) С₃Н₇ОН; б) С₇Н₁₅ОН; в) С₄Н₉ОН; г)С₅Н₁₁ОН; д)С₆Н₁₃ОН.

10. З етаналю в реакції «срібного дзеркала» утворюється:

а) ацетон; б) оцтова кислота; в) етанон ; г) ацитилен.

11. Вкажіть тип реакції що описується схемою НСООН + КОН → НСООК + Н₂О

а) окиснення; б) відновлення; в) нейтралізації ; г) дегідратації.

12. Визначіть речовину Х : метанол → Х → мурашина кислота:

а) етаналь; б) метен; в) метаналь ; г) метанон.

13. Які сполуки треба взяти для одержання етилацетату

а) етанол і пропаналь ; б) етанол і оцтову кислоту;

в) оцтову кислоту і метанол ; г) бутанол і етанол.

14. Під час гідролізу жирів одержують:

а) гліцерин і 3молекули альдегіду ; б) гліцерин і 3молекули кислоти;

в) гліцерин і 3молекули солі; г) гліцерин і 3молекули спирту.

15. Чим треба подіяти на жир, щоб одержати мило?

а) H₂SO₄; б) NaOH; в) HCl; г) Н₂; д) правильної відповіді немає.

16. Вкажіть формулу речовини, з якою може реагувати гліцерин:

а) СuSO₄; б) Сu(ОН)₂; в) Н₂O; г) Н₂; д) СаСO₃.

17. Вкажіть формулу продукту окиснення пропаналю:

а) С₆Н₁₁ОН ; б) С₄Н₉СООН; в) С₃Н₆О₂ ; г) С₃Н₈О.

18.Вкажіть традиційну назву другого члена гомологічного ряду насичених одноосновних карбонових кислот:

а) метанова кислота ; б) мурашина кислота; в) пропіонова кислота ; г) оцтова кислота.

19. Визначіть речовину Х : етанол → Х → оцтова кислота кислота:

а) етанол; б) етен; в) етаналь ; г) метаналь.

20. Які продукти утворюються при гідролізі етерів?

а) кислота і кислота; б) кислота і спирт; в) спир і спирт ; г) кислота і альдегід.

21. Рідкі жири це естери:

а) гліцерину і насичених кислот; б) гліцерину і ненасичених кислот;

в) гліцерину і ароматичних кислот; г) етиленгліколю і ненасичених кислот.

22. Вкажіть спирт, у якого відсутні ізомери за місцем функціональної групи:

а) С₃Н₇ОН; б) С₂Н₅ОН; в) С₄Н₉ОН; г)С₅Н₁₁ОН; д)С₆Н₁₃ОН.

23. Вкажіть формулу вуглеводню, який утвориться під час дегідратації пропанолу:

а) С₃Н₄, б)С₃Н₈; в)С₃Н₆; г) С₂Н₆; д) С₄Н₆.

24. Вкажіть формулу продукту окиснення бутаналю:

а) ; б) ;

в) ; г) .

25. Яка сполука утвориться при окисненні метанового альдегіду:

а) метан; б) метанол; в) етан ; г) метанова кислота.

26. Яка з наведених кислот проявляє властивості і альдегідів і кислот одночасно?

а) пропанова ; б) етанова; в) метанова ; г) бутанова.

27. Які продукти утворюються при гідролізі естерів?

а) кислота і кислота; б) кислота і спирт; в) спир і спирт ; г) кислота і альдегід.

28. Тверді жири це естери:

а) гліцерину і насичених кислот; б) гліцерину і ненасичених кислот;

в) гліцерину і ароматичних кислот; г) етиленгліколю і ненасичених кислот.

29. Вкажіть формули продуктів реакції етанолу з натрієм:

а) СН₃ONа і Н₂O; б) СН₃СН₂ONа і Н₂O; в) С₂Н₅ONa і H₂;

г) С₃Н₇ONа і Н₂; д) С₂Н₅Na і Н₂.

30. Який газ виділяється при взаємодії метилового спирту з металічним натрієм?

а) О₂; б) СН₄; в) Н₂; г) С₂Н₆; д) правильної відповіді немає.

31. Вкажіть якісну реакцію на альдегіди:

а) взаємодія з перманаганатом калію ; б) реакція «срібного дзеркала»;

в) реакція Кучерова; г) приєднання водню.

32. Які сполуки утворюються при відновленні альдегідів:

а) алкани; б) спирти; в) алкени; г) карбонові кислоти.

33. Яка сполука утворюється при взаємодії оцтової кислоти з гідроксидом кальцію:

а) (НСОО)₂Сa; б) С₂Н₅ОCa; в) (СН₃ COО)₂Сa; г) СН₃ COСa;.

34. Що треба зробити, щоб рідкий жир став твердим?

а) прогідрувати; б) обробити розчином КСl;

в) гідролізувати; г) нагріти до 150°С; д) правильної відповіді немає.

35. Для одержання солей вищих карбонових кислот використовують реакцію:

а) гідролізу; б) омилення; в) гідруванням ; г) окисненням.

36. За допомогою розчину якого реагенту можна відрізнити мурашину кислоту від оцтової?

а) КОН_{(спиртовий)}; б) Аg₂O_{(аміачний)}; в) фенолфталеїн _{(спиртовий)};

г) Натрій гідрогенсульфат (ІV) _{(водний)}; д) правильної відповіді немає.

37. При подовженні вуглецевого ланцюга розчинність карбонових кислот у воді:

а) не змінюється; б) зменшується; в) збільшується;

г) спочатку збільшується, потім зменшується; д) правильної відповіді немає.

38. Змішали етиловий спирт з етановою кислотою. Що треба додати, щоб відбулась реакція естерифікації?

а) КОН; б) СuCl₂; в) NaHCO₃; г) H₂SO₄; д) правильної відповіді немає.

39. Яку реакцію має водний розчин мила?

а) нейтральну; б) слабкокислу;

в) кислу; г) слабколужну;

д) правильної відповіді немає.

40. Жири – це естери (складні ефіри) гліцерину та кислоти:

а) оцтової; б) мурашиної;

в) стеаринової; г) пропіонової; д) правильної відповіді немає.

41. Як можна олеїнову кислоту перетворити в стеаринову?

а) окисненням; б) гідруванням;

в) хлоруванням; г) дією H₂SO₄;

д) правильної відповіді немає.

Вуглеводи

1. У чотирьох пробірках маємо розчини крохмалю, целюлози, глюкози, фруктози. За допомогою якого реактиву можна визначити наявність крохмалю?

а) H₂SO₄; б) CuSO₄; в) I₂; г) Br₂; д) правильної відповіді немає.

2. Глюкоза – це:

а) альдегід; б) спиртоальдегід;

в) багатоатомний спирт; г) дисахарид; д) правильної відповіді немає.

3. Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є:

а) фруктоза; б) глюкоза;

в) сахароза; г) рибоза; д) правильної відповіді немає.

4. Для одержання глюкози крохмаль:

а) гідролізують; б) ацетилюють;

в) відновлюють; г) окиснюють; д) правильної відповіді немає.

5. Вкажіть, скільки гідроксильних груп містить продукт відновлення і глюкози — сорбіт:

а) 4; б)5; в) 6; г) 3;

6. Вкажіть природний полімер, який міститься в усіх рослинах:

а) крохмаль; б) цукроза; в) глюкоза; г) фруктоза.

7. Вкажіть назву вуглеводу, який належить до полісахаридів:

а) глюкоза; б) сахароза; в) фруктоза; г) крохмаль.

8. Вкажіть назву вуглеводів які не піддаються гідролізу:

а) дисахариди; б) моносахариди; в) альдегідоспирти; г) полісахариди;

9. Які сполуки утворюються при спиртовому бродінні глюкози?

а) етанол + вода; б) етанол + вуглекислий газ;

в) ацетон + вуглекислий газ; г) бутанол + вуглекислий газ; д) правильної відповіді немає.

10. Вкажіть назву групи речовин, до якої належить фруктоза:

а) дисахариди; б) моносахариди; в) альдегідоспирти; г) полісахариди;

11. Вкажіть формулу речовини, яку використовують для виявлення крохмалю:

а)Н₂SO₄; б) СuSO₄; в) J₂; г) КМnO₄;

12. Вкажіть ізомер глюкози:

а) сахароза: б) фруктоза; в) целюлоза; г) крохмаль.

13.Вкажіть назву вуглевода, який належить до полісахаридів:

а) глюкоза; б) цукроза; в) клітковина; г) фруктоза.

14. Вкажіть назви речовин, які належать до вуглеводів:

а) крохмаль, глюкоза, натрій стеарат;

б) целюлоза, етанол, глюкоза;

в) фруктоза, глюкоза, целюлоза;

г) мальтоза, глюкоза, етилацетат.

15. Вкажіть продукт повного гідролізу целюлози:

а) фруктоза; б) глюкоза; в) крохмаль; д) мальтоза.

16. Виберіть правильне твердження. Подібність глюкози і гліцерину полягає в...

а) тому, що обидві сполуки можна відновити за допомогою амоніичм розчину Аg₂О;

б) наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів;

в) наявності в їхніх молекулах альдегідних груп;

г) наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп;

17. Крохмаль є продуктом:

а) полімеризації глюкози; б) поліконденсації глюкози; в) ізомеризації глюкози;

г) циклізації глюкози; д) правильної відповіді немає.

18. Вкажіть назву проміжного продукт гідролізу крохмалю:

а) глюкоза; б) цукроза; в) фруктоза; г) декстрини

19. Виберіть правильне твердження. Молекула глюкози містить…

а) чотири гідроксильні групи і одну альдегідну;

б) три гідроксильні групи і одну альдегідну;

в) п’ять гідроксильних групи і одну альдегідну;

д) шість гідроксильних групи і одну альдегідну.

20. Ацетилцелюлоза використовується для одержання:

а) бездимного пороху; б) штучного шовку; в) целулоїду;

г) органічного скла; д) правильної відповіді немає.

21 Процес фотосинтезу зеленим листям описується рівнянням:

а) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ = 6СО₂ + 6Н₂О;

б) С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН + 2СО₂;

в) 6СО₂ + 6Н₂О = С₆Н₁₂О₆ + 6О₂;

г) 12СО₂ + 8Н₂О = С₁₂Н₁₆О₈ + 12О₂;

д) правильної відповіді немає.

Поиск по сайту: