Цель работы: Практическое освоение методики определения нитратов в почве ионометрическим методом.
Задачи: 1) Изучить методику определения нитратов ионометрическим методом, провести определение нитратов в пробе почвы.
2) Сравнить полученный результат с предельно-допустимой концентрацией и сделать вывод о пригодности исследуемой пробы почвы к использованию.
Теоретическая часть
По существующим оценкам, в нашей стране до 90% пахотных земель нуждается в добавлении минеральных азотных удобрений. Однако широкое их применение таит ряд негативных последствий, обусловленных большой подвижностью соединений азота.
Нитраты легко вымываются из почвы и загрязняют поверхностные и грунтовые воды. Происходит эвтрофикация воды в поверхностных водоёмах, приводящая к чрезмерному разрастанию водорослей, что в конечном итоге нарушает кислородный режим водоёма и вызывает гибель гидробионтов.
Нитраты могут накапливаться также в продовольственных и кормовых растениях и далее по пищевым цепям попадать в организм человека. В кишечнике нитраты способны под действием бактерий переходить в нитриты, которые характеризуются значительной токсичностью. Они способны соединяться с гемоглобином крови, переводя его в метгемоглобин, препятствующий переносу кислорода кровеносной системой. Это заболевание называется метгемоглобанемией. Из нитратов могут образовываться нитрозамины, обладающие канцерогенными свойствами.
Необходимо учитывать, что попадание нитратов в организм человека обусловлено не только применением селитры в качестве азотного удобрения. Это возможно в результате применения любых (практически всех) азотсодержащих веществ для обработки почвы, будь то удобрение, пестициды либо гербициды. Так, например, мочевина и её производные достаточно широко используются в сельском хозяйстве в качестве азотного удобрения и химических средств защиты растений. Сама мочевина малотоксичная и не накапливается в организме, однако способна влиять на качественные показатели воды, попадая из почвы в водоёмы. В условиях природных водоёмов под действием фермента уреазы протекает гидролиз мочевины. Продуктом гидролиза является аммиак, способный окисляться до нитратов и нитритов. Далее процессы в водоёме развиваются по описанной выше схеме.
В связи с широким применением азотсодержащих веществ в сельском хозяйстве возникла проблема контроля содержания нитратов в почве и в растительной продукции. Полученные данные необходимы для составления рекомендаций и нормативов по применению удобрений и для осуществления мер по охране окружающей среды.
Существует несколько методов количественного определения нитратов в почве. Все они основаны на предварительном извлечении их в раствор с последующим определением одним из известных методов. Наибольшее распространение получили метод фотометрического определения с салицилатом натрия и полярографический, реже – методы с восстановлением нитратов до аммиака и нитритов. С появлением ионселективных электродов широкое применение получил ионометрический метод.
Ионометрический метод определения нитратов в почве основан на извлечении нитратов из почвы 1%-ым раствором алюмокалиевых квасцов и измерении активности нитрат-иона с помощью ионселективного электрода. Ионселективные электроды – это электрохимические полуэлементы, в которых разность потенциалов на границе раздела фаз «электродный материал» – «электролит» зависит от концентрации (точнее активности) определяемого иона в растворе.