Голштинська (голштино-фризька)

Походження.Створена на основі вихідної голландської чорно-рябої порода чистопорідним розведенням шляхом відбору за надоями і живою масою та застосуванням інтенсивної технології вирощування молодняку, годівлі та утримання. Батьківщиною за походженням вважається Голландія (Нідерланди), але всі визначні якості порода набула на американському континенті.

Екстер'єр і продуктивність.Пропорційність тілобудови. Тварини щільної міцної конституції. Характеризуються вузькоспеціалізованим молочним типом, великими розмірами, мають добре розвинену грудну клітку, помірно розвинену мускулатуру. Вим'я ванно- й чашоподібної форми, об'ємне, широке з великим запасом, міцно прикріплене до черева. Тварини добре витримують 2-разове доїння. Масть чорно-ряба та червоно-ряба. Середня жива маса дорослих корів 650-700 кг, інколи 900 кг, висота в холці 142-145 см. У бугаїв-плідників жива маса 1100-1200 кг, висота в холці 160-165 см. Жива маса новонароджених телят - 40 кг. Надій повновікових корів у середньому складає 6500 кг молока жирністю 3,6%. В кращих стадах 8-12 тис. кг молока. Індекс вим'я в середньому не менше 42-44%, швидкість молоковіддачі від 1,92 до 2,37 кг/хв. М'ясні якості достатньо високі. Забійний вихід 55-60%. Породі належить рекорд молочної продуктивності за добу (110,9 кг), за лактацію (понад 25 тис. кг) і за все життя (понад 150 тис. кг молока).

Стани еволюції.До 1983 р. порода називалась голштино-фризька, а потім офіційно її стали називати голштинською (чорно-ряба і червоно-ряба).

І - початок XVII ст. - завезення худоби в Америку голландськими переселенцями і розведення її для одержання молока та м'яса

П - кінець ХУШ - початок XIX ст. - завезення в країну чорно-рябої худоби невеликими партіями, створення високо-продуктивних стад і розмноження потомства видатних тварин.

Ш - середина - кінець XIX ст. - удосконалення стад, створення генофонду високопродуктивних тварин. З 1869 р. почали реєструвати надої корів за календарний рік. 1872 р. - видання першої Племінної книги тварин голштяно-фризької породи. 1885 - створення Американської асоціації по розведенню голштино-фризької худоби.

IV - початок XX ст. - продовжується робота по відбору тварин молочного типу та вперше було вироблено загальне уявлення щодо бажаного екстер'єру тварин голштинської породи. Розробляється система класифікації тварин за екстер'єрним типом, тобто оцінка за бальною шкалою.

V - 1929 р. ^ впровадження системи класифікації тварин за типом, порівняння екстер'єру корів і бугаїв з модельними тваринами. Вираженість молочних форм.

VI - середина XX ст. - внесення доповнень в програму селекції: опис росту, розвиток передньої частини тулубу, кінцівок, ратиць і вимені у корів. Впровадження системи ВШР.

VII - кінець XX ст. - початок XXI ст. - впровадження біотехнологічних методів, як перспективного заходу розмноження генотипу видатних тварин, великомасштабної селекції.

Стан та використання.Висока молочна продуктивність, пристосованість до різних кліматичних умов, економічність сприяли швидкому поширенню в багатьох країнах світу і за чисельністю порода займає перше місце. Голштинську худобу, заморожену сперму і ембріони експортують із США в 55 країн світу, а з Канади - в 44. Особливістю породи є висока вимогливість до годівлі та утримання і ослабленість захисних функцій щодо захворювань та стресів.

Бажаний тип.Тварини великі, з довгим тулубом. Груди широкі (до 65 см) і глибокі (до 86 см) у корів. Голова довга, суха. Шия середньої довжини, тонка з дрібними складками. Черево об'емисте, вим'я велике, ванноподібної форми, кінцівки міцні. Масть чорно-ряба і червоно-ряба. Тип конституції - ніжний щільний і міцний. Жива маса корів 750 кг і більше. Одержання від повновікових корів у середньому 9000 кг молока при 3,2-3,8% жиру.

Методи удосконалення.Чистопорідне розведення, селекція на пристосованість корів до двократного машинного доїння, здатності поїдати велику кількість грубих і соковитих кормів. Історично склалося, що селекція голштинської худоби здійснюється за двома головними ознаками - продуктивність і тип тварин. Подальша селекція - за надоями, оцінка типу і генотипу, особливо бугаїв-плідників за якістю нащадків, використання ЕОМ для обробки даних племінного обліку. Бичків відбирають від матерів з надоєм не менше 10000 кг молока і 450 кг молочного жиру. Термін використання поліпшувачів - 4,5-5 р., а окремих бугаїв - 10-15 р.

Білоголова українська

Походження.Створена в результаті схрещування місцевої худоби з чорно- рябою голландською породою, завезеною переселенцями в кінці ХУШ ст., зокрема гронінгенське відріддя.

Екстер'єр і продуктивність.Конституція ніжна щільна. За добрих умов годівлі формуються тварини широкотілого типу, добре розвинуті в довжину. Голова у тварин невелика подовжена, суха; груди глибокі, але не широкі, тулуб подовжений, кістяк легкий, щільний, кожа тонка, еластична, мускулатура недостатньо розвинена, вим'я у більшості корів має округлу форму, ознаки молочності виражені добре. Масть чорна білоголова і червона білоголова, білі відмітини на грудях, череві і кінцівках. Голова біла з темними колами навкруги очей. Проміри дорослих корів: висота в холці 132,4 см, глибина грудей 71,3 см, ширина грудей 41,7 см, коса довжина тулуба (палкою) 162,7 см, обхват грудей 189,6 см та п'ястка 18,6 см. Жива маса корів 450-500 кг, бугаїв 700-800 кг. Рекордний показник живої маси у віці 3 роки 1225 кг (бугай Мировий 753). Забійний вихід 48-57%. Середній надій повновікових корів 3000-3500 кг молока жирністю 3,74%. У племінних стадах надій досягає 4500-5000 кг молока. Рекордний надій має корова Орбіта. VII - 12339 - 3,41 жива маса 660 кг. Індекс вим'я в середньому коливається умежах 41,2-43,5%, швидкість молоковіддачі у первісток 1,05-1,15 кг/хв, а у повновікових корів 1,12-1,35 кг/хв.

Етапи еволюції.Перше згадування за білоголову українську худобу належить Є. Ає Богданову (1895). вимогливість до годівлі та утримання і ослабленість захисних функцій щодо захворювань та стресів.

Бажаний тип.Тварини великі, з довгим тулубом. Груди широкі (до 65 см) і глибокі (до 86 см) у корів. Голова довга, суха. Шия середньої довжини, тонка з дрібними складками. Черево об'емисте, вим'я велике, ванноподібної форми, кінцівки міцні. Масть чорно-ряба і червоно-ряба. Тип конституції - ніжний щільний і міцний. Жива маса корів 750 кг і більше. Одержання від повновікових корів у середньому 9000 кг молока при 3,2-3,8% жиру.

Методи удосконалення.Чистопорідне розведення, селекція на пристосованість корів до двократного машинного доїння, здатності поїдати велику кількість грубих і соковитих кормів. Історично склалося, що селекція голштинської худоби здійснюється за двома головними ознаками - продуктивність і тип тварин. Подальша селекція - за надоями, оцінка типу і генотипу, особливо бугаїв-плідників за якістю нащадків, використання ЕОМ для обробки даних племінного обліку. Бичків відбирають від матерів з надоєм не менше 10000 кг молока і 450 кг молочного жиру. Термін використання поліпшувачів - 4,5-5 р., а окремих бугаїв - 10-15 р.

Білоголова українська

Походження.Створена в результаті схрещування місцевої худоби з чорно- рябою голландською породою, завезеною переселенцями в кінці ХУШ ст., зокрема гронінгенське відріддя.

Екстер'єр і продуктивність.Конституція ніжна щільна. За добрих умов годівлі формуються тварини широкотілого типу, добре розвинуті в довжину. Голова у тварин невелика подовжена, суха; груди глибокі, але не широкі, тулуб подовжений, кістяк легкий, щільний, кожа тонка, еластична, мускулатура недостатньо розвинена, вим'я у більшості корів має округлу форму, ознаки молочності виражені добре. Масть чорна білоголова і червона білоголова, білі відмітини на грудях, череві і кінцівках. Голова біла з темними колами навкруги очей. Проміри дорослих корів: висота в холці 132,4 см, глибина грудей 71,3 см, ширина грудей 41,7 см, коса довжина тулуба (палкою) 162,7 см, обхват грудей 189,6 см та п'ястка 18,6 см. Жива маса корів 450-500 кг, бугаїв 700-800 кг. Рекордний показник живої маси у віці 3 роки 1225 кг (бугай Мировий 753). Забійний вихід 48-57%. Середній надій повновікових корів 3000-3500 кг молока жирністю 3,74%. У племінних стадах надій досягає 4500-5000 кг молока. Рекордний надій має корова Орбіта. VII - 12339 - 3,41 жива маса 660 кг. Індекс вим'я в середньому коливається умежах 41,2-43,5%, швидкість молоковіддачі у первісток 1,05-1,15 кг/хв, а у повновікових корів 1,12-1,35 кг/хв.

Етапи еволюції.Перше згадування за білоголову українську худобу належить Є. Ає Богданову (1895).

І — 1791 - 1895 рр. - завезення в Україну голландської худоби (гронінгенське відріддя) і схрещування її з місцевою поліською та розведення кращих помісей "в собі".

П - 1895 - 1918 рр. - завезення із Голландії бугаїв гронінгенського відріддя і схрещування із місцевою худобою. Відбір і розведення "в собі" кращих за типом і молочною продуктивністю тварин. Експедиційно встановлено масив однотипних білоголових тварин червоної і чорної масті у Київській губернії (1912- ] 913 рр.).

Ш- 1918- 1941 рр. - внутрішньопородне розведення, чисельність масиву білоголової худоби складала 44000 тварин (1925 р.). Організація племінних господарств і оформлення породи як планової вітчизняної та закладка ліній і родин.

IV - 1945 - 1975 рр. — відновлення поголів'я, поліпшення методом чистопорідного розведення, а також схрещув^анням із сименталами (прилиття крові), чорно-рябою естонською і голландською (гронінгенське відріддя), закладка нових ліній і родин.

V - кінець XX - початок XXI ст. - вдосконалення породи методом схрещування із бугаями чорно-рябої голландської і голштинської порід. Збереження генофонду шляхом внутріпородної селекції.

Стан та використання.Порода добре пристосована до умов Полісся, але поступається за продуктивністю чорно-рябій, її чисельність різко зменшилась (0,1%) і вона є локальною породою України. Створення генофондних стад і застосування сучасних біотехнологічних методів для підтримання чисельності породи на існуючому рівні.

Бажаний тин.Корови із середньою живою масою 500-550 кг, міцної конституції, більш схильні до роздоювання, надій за лактацію до 5000 кг, при вмісті жиру в молоці 3,0-4,0% і білку 3,5%, збільшення об'єму вим'я, швидкості молоковіддачі до 1,4-1,5 кг/хв, індекс вим'я 44-45%. Забійний вихід 56-58%.

Методи удосконалення.Чистопорідне розведення та ввідне схрещування з бугаями гронінгенського відріддя чорно-рябої голландської породи. Застосування індивідуально-групового підбору з врахуванням генеалогічних груп корів і ліній бугаїв. Збереження генофонду породи шляхом стабілізуючої селекції у генофондних стадах.

Айрширська

Походження.Створена в Шотландії (графство Айр) у другій половині ХІХст. в результаті схрещування місцевої худоби з голландською, шортгорнською, гернзейською, джерсейською.

Екстер’єр і продуктивність.Тварини мають красивий екстер'єр, "машинне вим'я", високу молочну продуктивність і жирномолочність, витривалість, невимогливість до корму, добру здатність до аккліматизації, високу запліднюваиість, здатність добре використовувати пасовища. Масть у більшості тварин червоно-ряба або червоно-буро-ряба. Жива маса корів 450-500 кг, бугаїв 700 кг і вище.

І — 1791 - 1895 рр. - завезення в Україну голландської худоби (гронінгенське відріддя) і схрещування її з місцевою поліською та розведення кращих помісей "в собі".

П - 1895 - 1918 рр. - завезення із Голландії бугаїв гронінгенського відріддя і схрещування із місцевою худобою. Відбір і розведення "в собі" кращих за типом і молочною продуктивністю тварин. Експедиційно встановлено масив однотипних білоголових тварин червоної і чорної масті у Київській губернії (і 912- ] 913 рр.).

Ш- 1918- 1941 рр. - внутрішньопородне розведення, чисельність масиву білоголової худоби складала 44000 тварин (1925 р.). Організація племінних господарств і оформлення породи як планової вітчизняної та закладка ліній і родин.

IV - 1945 - 1975 рр. — відновлення поголів'я, поліпшення методом чистопорідного розведення, а також схрещуванням із сименталами (прилиття крові), чорно-рябою естонською і голландською (гронінгенське відріддя), закладка нових ліній і родин.

V - кінець XX - початок XXI ст. - вдосконалення породи методом схрещування із бугаями чорно-рябої голландської і голштинської порід. Збереження генофонду шляхом внутріпородної селекції.

Стан та використання.Порода добре пристосована до умов Полісся, але поступається за продуктивністю чорно-рябій, її чисельність різко зменшилась (0,1%) і вона є локальною породою України. Створення генофондних стад і застосування сучасних біотехнологічних методів для підтримання чисельності породи на існуючому рівні.

Бажаний тин.Корови із середньою живою масою 500-550 кг, міцної конституції, більш схильні до роздоювання, надій за лактацію до 5000 кг, при вмісті жиру в молоці 3,0-4,0% і білку 3,5%, збільшення об'єму вим'я, швидкості молоковіддачі до 1,4-1,5 кг/хв, індекс вим'я 44-45%. Забійний вихід 56-58%.

Методи удосконалення.Чистопорідне розведення та ввідне схрещування з бугаями гронінгенського відріддя чорно-рябої голландської породи. Застосування індивідуально-групового підбору з врахуванням генеалогічних груп корів і ліній бугаїв. Збереження генофонду породи шляхом стабілізуючої селекції у генофондних стадах.

Джерзейська

Походження.Створена на невеликому острові Джерсі, що розташований в проливі Ла-Манш між узбережжями Франції та Англії шляхом поліпшення місцевої худоби.

Екстер'єр і продуктивність.Тип молочної худоби ніжної щільної конституції, деякі тварини із перерозвиненою нажною конституцією. Тулуб плоский, мускулатура щільна, суха; вим'я у корів чашеподібної форми з достатньо довгими і широко розміщеними циліндричними дійками. Масть від світло-сірої до темно-бурої, інколи чорної. Жива маса корів 360-400 кг, бугаїв 540-770 кг. Середній надій корів 3500 кг молока. Особливістю породи є висока жирномолочність. Вміст жиру в молоці коливається в межах від 5,5 до 6,0%. Рекордний показник - 8,0%. Продуктивність рекордистки: за 361 день надій 11219кг молока жирністю 5,97%; вихід молочного жиру 670 кг.

Етапи еволюції.Вперше за джерсеїв згадується у 1793 р., тому вважається однією з давніх порід. _м І - до 1833 р. -г розведення худоби "у собі", відбір і підбір однобічний - за жирномолочністю, застосування інбридінгу. ., II - 1834 - 1900 рр. - поліпшенню породи сприяло Джерсейське Королівське товариство. Була прийнята шкала бальної оцінки худоби, за _? якою бугаї оцінювались за 25 балами, корови - за 27, телиці - 25 балами. . Оцінка корів передбачала облік по батьківській і материнській лінії ^ походження, властивості жіночих предків давати "багато вершкового масла жовтого кольору", розвиток голови, спини, грудей, шкіри, хвоста, кінцівок, вимені. Заснування племінної книги, перший том якої був опублікований у 1872 р. Експорт худоби до інших країн. Щ - 1900 —1950 рр. - широке розповсюдження худоби в США, Данії, Німеччині, Новій Зеландії. Формування джерсеїв більш крупного типу -.. міцної конституції.

IV - друга половина XX ст. - початок XXI ст. - подальший імпорт худоби, у вдосконалення методом чистопородного розведення та широке застосування із позитивним результатом інбридингу.

Стан та використання.Порода поширена у багатьох країнах завдяки її особливій властивості - високій жирномолочності. В Англії, Данії, Швеції, Німеччині, США по чисельності джерсейська порода займає четверте- _; п'яте місця від загального поголів'я худоби. Джерсеї вимогливі до умовгодівлі та утримання, мають невисоку живу масу, деякі екстер'єрні недоліки, погані м'ясні якості, але добре пристосовані до жаркого континентального клімату, їм властива висока статева скоростиглість, » отелення у віці 23-24 міс. - явище звичайне. Схрещування з тваринами інших порід для створення нових порід і типів худоби. Створена у Німеччині синтетична порода (місцева чорно-ряба джерсейська голштинська). В Україні джерсеїв схрещували з чорно-рябою, червоною степовою, лебединською та ін., але роботу припинили за відсутністю значних позитивних результатів.

Бажаний тни.Тварини міцної конституції молочного типу із підвищеною

живою масою, високими надоями та жирномолочністю.

Методи удосконалення.Внутрішньопородна селекція із застосуванням інбридингу.

Поиск по сайту: