| Витамины
| Роль в процессе развития эмбриона
| Отклонения в развитии при недостатке
|
| Витамин А
| Необходим для нормального роста эмбриона, влияет на синтез нуклеиновых кислот, активацию аминокислот, синтез стероидов и гормонов, участвует в процессах окислительного фосфорилирования и деградации углеводов. Обеспечивает нормальное развитие и функционирование глаз, эпителия кожи, оперения
| Задерживается рост и развитие эмбрионов в течение всего периода инкубации. Сильно возрастает смертность в середине инкубации. Наблюдаются заболевание почек, отложение мочекислых солей, «курчавость» перьевого покрытия на крыльях и спине. У погибших зародышей часто искривлены шея и пальцы, укорочены конечности, под подбородком наблюдается отек. Вывод пониженный. Выведенный молодняк слабый, глаза часто закрыты, под веками скапливаются творожистые массы
|
| Витамин D
| Необходим для нормального роста костяка эмбриона, связан с обменом кальция и фосфора. Способствует усвоению кальция и фосфора из желтка и скорлупы, нормализует их соотношение в организме
| Зародыши отстают в развитии, замедляются рост и минерализация костяка, возникает рахит. В период 10-16-го дня инкубации значительно увеличивается смертность эмбрионов. Мертвые зародыши имеют отечное тело, кожа утолщена, часто гиперемирована, печень твердая, хрупкая, серо-желтого цвета (жировое перерождение)
|
| Витамин Е
| Выполняет роль антиоксиданта, нормализуя клеточное дыхание. Участвует в синтезе ДНК и связан с обменом гормонов. Необходим для нормального развития органов размножения и двигательных функций у эмбрионов. Участвует в процессах эндогенного обмена веществ
| Задерживаются рост и дифференцировка зародышей в начальный период развития, кровеносная система не формируется, в сосудистом поле образуется летальное кольцо. Гибель эмбрионов наступает на 3- 6-й день инкубации. В последние дни инкубации возможны заболевания глаз: помутнение хрусталика, появление пятен на роговице
|
| Витамин К
| Выполняет антигеморрагические функции, участвует в синтезе белка-протромбина, необходимого для свертывания крови, влияет ни функцию эндотелия капилляром и слизистых оболочек, обладает окислительно-восстановительными свойствами
| Задерживается рост эмбрионов во второй половине инкубации, выведенный молодняк слабый и может погибать при кровоизлияниях. При выращивании молодняк имеет пониженную Сопротивляемость к геморрагическим заболеваниям
|
| Витамин В1
| Участвует в процессах обмена веществ, активизирует ферменты, превращение пировиноград-ной кислоты в уксусную и образование лимонной кислоты в организме. Выполняет функцию антистрессового фактора при нарушениях обмена веществ
| Замедляются рост и развитие эмбрионов в последние дни инкубации. Гибель куриных эмбрионов приходится на 14-18-е сутки развития У погибших эмбрнонов наблюдаются геморрагия тела, отеки и брюшная грыжа. У выведенного молодняка часты невриты, включая атаксию и параличи
|
| Витамин В2
| Влияет на процессы внутриклеточного обмена веществ, участвует в формировании и росте оперенения и костяка
| Задерживается рост эмбрионов, снижается их сопротивляемость факторам внешней среды. Гибель зародышей наступает во второй половине инкубации. У погибших эмбрионов характерны отечность, отставание в росте микромелия, укорочение конечностей и нижней челюсти, нарушается развитие пуха (булавовидный пух), перерождение почек (вольфова тела)
|
| Витамин В6
| В форме пиродоксальфосфата образует активные группы ряда ферментов, участвует в обмене аминокислот, распаде гликогена в мышцах, синтезе жиров. Влияет на процессы роста
| Снижаются темпы роста во второй половине эмбрионального развития, наблюдаются дерматиты. Гибель эмбрионов происходит в середине инкубации. У погибших эмбрионов отставание в росте, утоньшение с конечностей, отечность головы, перерождение печени. Выведенный молодняк слабый, нарушена координация движения, параличи
|
| Витамин В12
| Совместно с фолиевой кислотой участвует в переносе углерода и образовании лабильных метильных групп. Способствует синтезу белка и накоплению фолиевой кислоты в печени. Нормализует минеральный обмен
| Задерживаются рост и развитие эмбрионов во второй половине инкубации. Гибель куриных эмбрионов происходит на 16-18-й день. У погибших эмбрионов отставание в росте, общая отечность, атрофия мышц, увеличенное, расширенное сердце, кровоизлияния в печени
|
| Биотин
| Входит в состав различных ферментов-транскарбоксилаз, участвует в синтезе жирных кислот, расщеплении лейцина и пролейцина, минеральном обмене веществ в организме
| Замедляет общий рост эмбрионов, формирование клюва, развитие костяка и рост оперения. Гибель эмбрионов происходит на последних днях инкубации. снижается выводимость и качество молодняка. У погибших эмбрионов наблюдается микромелия, сопровождающаяся «попугаевым клювом», нижняя челюсть короткая, верхняя длинная и загнута книзу, конечности укорочены. У выведенного молодняка встречается атаксия - нарушение координации движении и перозис
|
| Витамин В3 (пантотеновая кислота)
| Входит в состав профермента А, участвующего в активации уксусной кислоты и переносе ее остатков в процессах биосинтеза жирных кислот, фосфатидов холестирина и желчных кислот
| Замедляется общий рост и оперямость, снижается выводимость. Гибель эмбрионов наступает за 2-3 дня до вывода и характеризуется недоразвитостью, атрофией мышц, перерождением печени
|
| Фолиевая кислота
| Входит в состав активных групп многих клеточных ферментов, выполняющих роль промежуточного обмена. Участвует в синтезе аминокислот, холина, нуклеиновых кислот
| Задерживается рост, проявляется анемия, замедляется рост оперения. Гибель эмбрионов наблюдается в конце инкубации. У погибших эмбрионов отставание в росте (карликовость), искривление ног и клюва, голова сплющена, шея скрючена, общая отечность тела. Выведенный молодняк слабый, наблюдается повышенный отход при выращивании
|
| Никотиновая кислота
| Входит в состав молекулы проферментов – переносчиков водорода, участвует в синтезе и распаде жирных кислот, углеводов и аминокислот. ускоряет процессы гидрирования и дегидрирования веществ в организме
| Задерживается рост эмбрионов, наблюдаются карликовость, атрофия скелетной мускулатуры. У погибших эмбрионов во второй половине инкубации отставание в росте, уродства клюва (укорочение верхней части), общая отечность
|
