Топ 10 вин знойного лета 2012

Рейтинг выстроен из вин, представленных в нашем городе, в него вошли белые и розовые вина с ярким ароматам, сбалансированным, освежающим вкусом. На итоговую позицию также влияло соотношение качества и цены:

* вина стоимостью от 500 до 1000 руб.

** вина стоимостью от 1000 до 1500 руб.

*** вина стоимостью от 1500 до 2000 руб.

10 Pierre Devardon Petit Chablis 2009 France *

Белое вино из сорта Шардонне с общеизвестным наименованием «Пти Шабли». Очень часто молодые вина этой категории имеют повышенную кислотностью из-за не до конца вызревшего винограда. Хозяйство «Пьер Девардон» решает эту проблему путем выдержки трети сусла в дубовых бочках. Это придает вину легкий сливочный оттенок и фруктовость, и никак не влияет на характерную для Шабли минеральность.

9 Gavi di Gavi La Toledana 2010 Italy **

В Италии есть определенная закономерность: классические вина с наименованиями, известными более 100 лет, могут иметь стоимость и 300 руб. и 3000 руб.

Очень часто попробовав Гави, Соаве или Кьянти верхней ценовой планки, мы влюбляемся в неповторимые ароматы и вкусы. Наткнувшись же в супермаркете на одноименное вино за 400-500 руб., мы остаемся разочарованы. Причина кроется в отсутствии четких и норм и правил для каждого конкретного наименования.

Гави Ла Толедана очень близко по характеру и вкусу к лучшим представителям, это свежее живительное вино с хорошей кислотностью и цветочным финалом.

8 Waipara Sauvignon Blanc 2010 New Zeland *

Новозеландские совиньоны ворвались на винный рынок в 1988 году, и их интеллектуально-озорной стиль с тех пор не перестает кружить головы ценителям по всему миру. Новозеландцам удалось не только освободить свои совиньоны от влияния Старого Света, но и придать им новое чувственное измерение. Новозеландский совиньон сексуален, дерзок и ироничен.

Вайпара – самый южный виноградник мира, Совиньоны здесь одни из самых сочных и легких.

Как говорит один мой знакомый – это лучший вариант, если не хочешь пива, а нужно освежиться и утолить жажду.

7 Chanson Chablis 2010 France **

Шабли само по себе самое известное наименование среди белых вин Франции. Но и среди них есть свои фавориты. Шансон Шабли дарит спелый аромат с тонами акации, абрикосовыми и грушевыми нотами, меловой минеральнстью. Вино радует прекрасно интегрированным дубом, кусачей кислотностью, свежим плодовым плотным вкусом.

6 Joseph Mellot Sancerre "La Chatellenie" 2009 France ***

Сансер - одно из самых модных вин в современной Франции. Родом оно из прославленной роскошными замками и интригами эпохи Возрождения Долина Луары.

Оно свежее, изящное, бледно-золотистое, букетистое. Каких только ароматов в нем не находят: и ромашки, и нарциссов, и акации, и кремния, и даже ванили с персиками.

5 Clarendelle Rose Bordeaux 2011 France *

Это вино влюбляет в себя невероятно притягательным цветом и нежным, свежим ароматом малины. Лето и Кларендель Розе – синонимы.

4 Dog Point Sauvignon Blanc 2010 New Zeland ***

Совиньон — единственный (кроме Гевюрцтраминера) сорт, чей аромат ни с чем не перепутаешь. Он буквально набрасывается на вас из бокала. А все потому, что в нем очень много метоксипразинов — ароматических веществ, которые содержатся во многих душистых травах и зеленых овощах: в траве, крапиве, листьях томата, стручковом перце, зеленой фасоли, спарже…

Dog Point – это элита среди новозеландских вин, первое вино приблизившиеся к Cloudy Bay, легенде мирового виноделия.

3 Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose 2011 France **

Третий призер родом из Прованса. Как не вспомнить популярную мелодию прошлого лета от певицы Ёлка. Произведенное легендарной Режиной Сюмер это Petale de Rose заслуживает всяческих похвал! Полнота и минеральность этого розового вина имеют решающее значение при выборе гастрономического сопровождения.

2 Chanson Vire-Clesse 2009 France **

Говоря по правде, я давно забыл, откуда это наименование Вире-Клессе, никогда не думал, что вина из этой маленькой деревушки с юга Бургундии когда-нибудь появятся в России.

Это вино, несмотря на относительно невысокий ценник, несет в себе благородство вкуса и очень чистые ароматы цветов и цитрусовых, свойственные великим винам Бургундии Пьюлини-Монраше и Мерсо.

1 Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc 2011 Italy **

Не скрою, уже давно и надолго регион в северной Италии Альто-Адидже является для меня фаворитом среди всех белых вин. Есть вина ароматные, душистые от которых нельзя оторвать нос, но из-за полнотелости сложно осилить более одного бокала. Есть минеральные, свежие, легкие, сбалансированные, но аромат максимально нейтрален, в лучшем случае в нем можно разгадать только нотки зеленого яблока. Сортовые вина Альто-Адидже сочетают в себе лучшие качества тех и других, они очень гастрономичны и всегда выделяются среди себе равных.

Совиньон Винкл лично для меня откровение последних недель, победитель рейтинга знойных вин лета 2012… божественное вино.

Кошелев Павел

Поиск по сайту: