The history of winemaking and wine

История виноделия и вина

История виноделия уходит своими корнями далеко в глубь тысячелетий. Можно сказать, что человек впервые попробовал вино тогда, когда добытый им сок дикого винограда случайно забродил в кувшине... Это событие, произошедшее много тысяч лет назад, стало первым опытом виноделия. Известно, что виноградная лоза - vitis vinifera - одно из древнейших культурных растений на Земле. Археологические находки свидетельствуют о том, что виноградарством занимались 5 - 7 тыс. лет назад в Египте, Ассирии, Вавилоне, в Средней Азии.

У разных народов этот напиток носил разные названия: у древних евреев он назывался жаин, у персов — ангур, у древних армян — гинн и т.д. Все эти названия, однако, не удержались, а уцелело лишь то, которое бытовало у древних римлян. Подлинными мастерами виноделия были древние египтяне. Это подтверждается многочисленными картинами, находящимися в гробницах.

Вино существует на Земле уже более 5 тысячелетий. Оно оказывало порой весьма заметное влияние на развитие цивилизации: из-за вина возникали войны, благодаря ему рождались великие произведения искусства... Вино лечит многие болезни, но может и погубить человека. Вино - это радость и веселье, оно же - горе и порок. Вино щедро награждает и жестоко наказывает.

Трудно найти другой продукт, вызывающий столь же противоречивые суждения о его вреде и пользе. Великий Луи Пастер утверждал, что "вино с полным правом может считаться самым здоровым и самым гигиеничным напитком". Супруга римского императора Августа императрица Ливия была уверена, что своим крепким здоровьем в 82 года она обязана ежедневному употреблению вина.

В начале первого тысячелетия нашей эры, по мнению историков, насчитывалось более 80 сортов вин, которые производили греки и римляне. С тех пор виноделие проделало гигантский путь.

The history of winemaking and wine

The history of winemaking goes back a long way back thousands of years. We can say that man first tried the wine when they extracted the juice of wild grapes accidentally strayed into a jar ... This event, which took place thousands of years ago, it was the first experience of winemaking. It is known that the vine - vitis vinifera - one of the oldest cultivated plants in the world. Archaeological evidence shows that the vine is a 5 - 7 thousand years ago in Egypt, Assyria, Babylon, and in Central Asia.

Different people this drink had different names: the ancient Jews it was called zhain, the Persians - angur, the ancient Armenians - Ginn, etc. All of these names, however, were not kept, and survived only one that was common among the ancient Romans. True masters of winemaking were the ancient Egyptians. This is confirmed by the numerous paintings that are in the tombs.

Wine exists on Earth for more than five millennia. It provided sometimes very marked influence on the development of civilization: the wine arose war, thanks to his great works of art were born ... Wine treats many ailments, but can also kill humans. Wine - a joy and fun, it also - the mountain and vice. Wine generously rewards and severely punished.

It is difficult to find another product that causes equally contradictory conclusions about its dangers and benefits. The great Louis Pasteur claimed that "wine with every right to be the healthiest and most hygienic drink." Wife of the Roman Emperor Augustus Empress Livia was confident that his good health at 82, she must daily use of wine.

At the beginning of the first millennium AD, according to historians, there were more than 80 varieties of wines that made the Greeks and Romans. Since wine has come a huge way.

Winemaking- виноделие

Tried- попытка

Accidentally- случайно

Strayed- отклонение

Ancient – древний

Difficult - трудный

Paintings - картины

Generously - щедро

Contradictory - противоречивый

Confident -уверенный

Provided - при условии

Sometimes- иногда

Wine exists- Вино существует

Different-различный

Confirmed- подтвержденный

Influence -влиять

Ailments- недугов

Right - право

Conclusions - выводы

Development - развитие

Claimed - утверждал

Ancient - древний

True - правда

Confirmed -подтвержденный

Dangers benefits – Опасности преимущества

Поиск по сайту: