Основные формы плазмолиза (схема): 1— начальная стадия; 2 — вогнутый; 3 — выпуклый; 4 — судорожный. Б – вогнутый плазмолиз с нитями Гехта

Получение плазмолиза и деплазмолиза.

Цель работы: получить плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука, доказать избирательную проницаемость мембраны.

Оборудование: луковица с пигментированными чешуями, 1,0 М раствор NaCl, 1,0 М раствор сахара дистиллированная вода, предметные стекла, покровные стекла, пипетки, фильтровальная бумага, набор для препарования, микроскопы

Ход работы

1. Сделайте препарат кожицы лука:

а) снимите наиболее окрашенный участок кожицы лука;

б) положите на предметное стекло;

в) расправьте кожицу, капните на нее воду и накройте покровным стеклом.

Рассмотрите препарат под микроскопом и зарисуйте клетку.

2. Получите плазмолиз:

а) снимите покровное стекло с приготовленного препарата;

б) фильтровальной бумагой удалите воду;

в) нанесите на препарат раствор поваренной соли (NaCl) и накройте его стеклом.

Рассмотрите препарат под микроскопом и зарисуйте плазмолизированную клетку. Запишите, какие садии плазмолиза Вы наблюдали.

3. Получите деплазмолиз:

а) снимите покровное стекло с приготовленного препарата;

б) фильтровальной бумагой удалите раствор соли;

в) нанесите на препарат воду и накройте его стеклом.

Рассмотрите препарат под микроскопом и зарисуйте клетку.

Выводы: Объясните причины плазмолиза и деплазмолиза. Какое свойство мембраны лежит в основе этого явления?

III. Углубление и систематизация знаний

1. В каких случаях происходит плазмолиз?

2. Какое значение в жизни клеток имеет деплазмолиз?

3. Возможен ли плазмолиз и деплазмолиз в животных клетках и почему?

4. Почему при больших кровопотерях человеку переливают физиологический раствор (0,9%-ный раствор NaCl)? Что произойдет, если клетки крови поместить: а) в 0,09%-ный раствор NaCl; б) в 9%-ный раствор NaCl?

5. Почему после острой и соленой пищи хочется пить? Почему употребление острой и соленой пищи приводит к гипертонии?

6. Почему у пресноводных одноклеточных животных развиты сократительные вакуоли, а у морских, как правило, отсутствуют? Почему в клетках пресноводных многоклеточных животных нет сократительных вакуолей?

7. Почему для борьбы с сорняками дорожки посыпают солью? Какие экологические последствия может иметь такой метод борьбы?

Справочная информация:

Плазмолиз - это отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки вследствии утраты ею воды. Данный процесс обратим. Увеличение объема цитоплазмы до исходного уровня называют деплазмолизом.

Основные формы плазмолиза (схема): 1— начальная стадия; 2 — вогнутый; 3 — выпуклый; 4 — судорожный. Б – вогнутый плазмолиз с нитями Гехта

Для плазмолиза используют гипертонический раствор физиологически безвредного вещества.

Динамика плазмолиза следующая: сначала этим процессов охватываются крайние клетки среза, а затем - остальные, протопласт сжимается и отходит от клеточных стенок.

Причина плазмолиза - диффузия воды через перегородку в сторону раствора с более высокой концентрацией из области раствора с более низкой концентрацией.

В клетках кожицы лука цитоплазма обладает большой вязкостью, поэтому сначала будет наблюдаться вогнутый плазмолиз: цитоплазма отстанет от клеточных стенок неравномерно (только в некоторых углах и на некоторых участках), а затем он перейдет в выпуклый плазмолиз. Причем цитоплазма в вытянутых, дифференциальных клетках может распадаться на несколько комочков, часто связанных между собой тяжами цитоплазмы. После слишком длительного (глубокого) плазмолиза деплазмолиз не происходит, т.к. нарушается проницаемость мембран. Для деплазмолиза неоходимо заменить гипертонический раствор на гипотонический, или воду.

Поиск по сайту: