Гидролиз-разложение солей водой, но не всякая соль подвергается гидролизу.
Разберем несколько реакций:
KOH +HCl = KCl + H2O
Или в ионном виде:
K++ OH- = K++ OH-+ H2O
Из этой реакции видно, что реакция идет только в сторону образования продуктов реакции, обратная реакция невозможна. Теперь другой пример:
NaOH + HCN = NaCN +H2O
Na++ OH- + HCN = Na++ CN-+ H2O
В этом примере реакция обратима,т.к. слабый электролит присутствует и в исходных веществах и в продуктах реакции. Возможность протекания обратной реакции указывает на взаимодействие соли с водой. Значит, с водой может взаимодействовать соль,которая образована одним (кислотой или основанием) или двумя слабыми электролитами.
Гидролиз – это взаимодействие соли с водой с образованием слабого электролита.
1 тип гидролиза
Соди, образованные сильным основанием и сильной кислотой.
Такие соли гидролизу не подвергаются (см. NaCl, аналогично KNO3 BaCl2, Na2SO4 ) и в растворах таких солей среда нейтральная.
2 тип гидролиза
Соли, образованные слабым основанием и сильной кислотой.
Например, хлорид аммония – NH4Cl образован слабым основанием и сильной кислотой.
NH4Cl =NH4++ Cl-
NH4++ Cl-+ H+OH-= NH4OH +Cl-+ H+
Или в сокращенном виде
NH4++ H+OH- = NH4OH + H+
Таким образом, соли, образованные слабым основанием и сильной кислотой, гидролизуются по катиону и реакция среды в растворе такой соли - кислая
Т.к. катион алюминия трехзарядный катион, то для него возможны три стадии гидролиза ( см.ионные уравнения). В действительности соли полностью не разлагаются и в молекулярном виде будем писать реакции только по первой стадии:
Al(NO3)3+ H2O = AlOH(NO3)2 + HNO3
Попытайтесь самостоятельно написать гидролиз следующих солей
ZnCL2 FeSO4 Fe2(SO4)3
3 тип гидролиза
Соли, образованные сильным основанием и слабой кислотой.
Например, гипохлорит натрия –NaClO образован слабой кислотой и сильным основанием
NaClO= Na++ ClO-
Гидролизоваться будет остаток слабого электролита,т.е. анион
Соли, образованные слабым основанием и слабой кислотой.
Такие соли гидролизуются по кати ону и аниону. Если соль образована слабым и нерастворимым основанием и слабой и летучей кислотой, то такая соль в растворе не существует, т.к. полностью гидролизуется яяяяя9 см. таблицу растворимости солей)
Т.к. фармацевту приходится в своей профессиональной деятельности готовить или отпускать жидкие лекарственные формы (содержат растворы солей) фармацевт должен знать способы ослабления или подавления гидролиза.
Факторы, ослабляющие степень гидролиза
1 Т.к. реакция гидролиза – реакция эндотермрическая, т.е. для ее протекания требуется тепло, повышение температуры. Значит, чтобы реакция протекала медленнее, слабее – температуру надо понижать, т.е. раствор надо охлаждать ( поэтому лекарства рекомендуют хранить в прохладном месте)
2 Для ослабления гидролиза растворы солей долны быть более концентрированными( представте, что в растворе преобладают молекулы соли, значит на всех воды не хватит и соль разлагаться будет меньше)
3 Самый важный фактор, т. к.. при приготовлении лекарственной формы концентрация заданы и изменить нельзя. При приготовлении инъекционных растворов их подвергают стерилизации, т.е. нагреванию , значит два первых фактора не могут влиять и ослаблять разложение соли. Применяют химическую стабилизацию и прибавляют сильный электролит(кислоту или щелочь) в зависимости от реакции среды раствора. Если среда кислая -0джобавляют кислоту, если среда щелочная – джобавляют щелочь ( т.е. вводят одноименный сильный электролит)
В некоторых случаях необходимо гидролиз усилить ( например, при нанесении рисунка на хлопчатобумажную ткань ее необходим о пропитать гидроксидом алюминая, чтобы лучше нанести рисунок. Но гидроксид алюминия – нерастворимое соединениен и равномерное нанесение на ткань невозможно. Поэтому ткань обрабатывают солью алюминия, а затем создают условия,усиливающие гидролиз соли. В результате ткань равномерно пропитана гидроксидом алюминия)