Міжнародна стандартизація – це сукупність міжнародних організацій із стандартизації та продуктів їх діяльності – стандартів, рекомендацій, технічних звітів та іншої науково-технічної продукції.
Таких організацій три:
- Міжнародна організація зі стандартизації (ISO),
- Міжнародна електротехнічна комісія (IEС),
- Міжнародний союз електрозв'язку (ITU).
Міжнародна організація зі стандартизації (ISO) створена у 1946 р. її органи знаходяться в Женеві (Швейцарія). Офіційні мови ISO – англійська, французька, російська. На цих мовах видають усі матеріали та документи.
Основною метою ISO є забезпечення розвитку стандартизації та суміжних з нею галузей для сприяння міжнародному обміну товарами й послугами, а також розвитку співробітництва в інтелектуальній, науковій, технічній та економічній діяльності. ISO, як неурядова організація, має консультативний статус ООН і є найбільшою міжнародною організацією в галузі стандартизації з широкого кола питань; її членами є 160 країн світу.
Користувачі міжнародних стандартів ISO – промислові й ділові кола, урядові та неурядові організації, споживачі й суспільство в цілому.
Міжнародні стандарти ISO не мають статусу обов'язкових для всіх країн-учасниць. Будь-яка країна світу вправі застосовувати або не застосовувати їх. Рішення питання щодо застосування міжнародного стандарту ISO пов'язане в основному зі ступенем участі країни в міжнародному поділі праці й станом її зовнішньої торгівлі.
За своїм змістом стандарти ISO відрізняються тим, що лише близько 20% з них включають вимоги до конкретної продукції.
Основна ж маса нормативних документів стосується вимог безпеки, взаємозамінності, технічної сумісності, методів випробувань продукції, а також інших загальних і методичних питань. Таким чином, використання більшості міжнародних стандартів ISO припускає, що конкретні технічні вимоги до товару встановлюють в договірних відносинах.
Основне призначення Міжнародних стандартів – це створення на міжнародному рівні єдиної методичної основи для розробки нових та вдосконалення діючих систем якості і їхніх сертифікацій.
Хоча міжнародні стандарти розробляють на основі консенсусу і добровільного визнання закладених у них вимог, на практиці відповідність їм продукції, власне кажучи, обов'язкова, тому що є критерієм конкурентоздатності й допуску на міжнародний ринок.
Міжнародні стандарти стали ефективним засобом усунення технічних бар'єрів у міжнародній торгівлі, оскільки знайшли статус документів, що визначають науково-технічний рівень й якість виробів.
Питання для самоконтролю.
1. Визначте правове поле координації функціонування підприємств готельного господарства.
2. У яких законодавчо-нормативних документах відображена політика держави щодо розвитку готельного господарства, регулювання основних аспектів господарської діяльності ?
3. Якою організацієюуперше було данопоняття «сертифікація» ?
4. На сьогоднішній день, згідно з останньою (1996 р.) редакцією Керівництва ІSО /ІЕС 2:1986, поняття сертифікації відповідності можна сформулювати так: _______________________________________________________________
5. Сертифікацію готельних послуг здійснюють на основі та з урахуванням таких законодавчо-нормативних документів:____________________________
6. Що є об’єктами обов’язкової сертифікації в готельному господарстві ?
7.Яка установа у нашій країні єголовним центром у галузі стандартизації ?
8. Визначте основну мету стандартизації.
9. Визначте основні принципи стандартизації.
10. Що являють собою такі методи якуніфікація, агрегатування, типізація ?
11. Охарактеризуйте порядок проведення обов'язкової сертифікації готельних підприємств.