Требования к подготовленности (компетенциям) обучающихся «на входе» и по окончании освоения дисциплины (пререквизиты и постреквизиты)

Утверждаю

Начальник проектного офиса

по подготовке кадров по ГПИИР

____________Конарбаева З.К.

«_____»_______2015г.

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНА

(SYLLABUS)

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» (ТОРММР 5301)

(код дисциплины)

ДЛЯ МАГИСТРАНТА

Сведения о преподавателе: Шингисов Азрет Утебаевич – доктор технических наук, профессор, область научной деятельности – пищевая промышленность

Офис: кафедра «Технология и безопасность продовольственных продуктов»

Адрес: г.Шымкент, пр.Тауке-хана, 5, корпус Д, каб. 305

Тел.: 211984

Е-mail:azret_utebai@mail.ru

СРСП: (в соответствии с графиком)

Шымкент, 2015 г.

Программа обучения (SYLLABUS) разработана в соответствии с рабочей учебной программой дисциплины «Технологии и оборудование переработки молока и молочных продуктов» и утверждена на заседании кафедры «Технология и безопасность продовольственных продуктов»

Протокол №_____ от « ___» ___________2015 г

Заведующий кафедрой ___________ Шингисов А.У.

SYLLABUS утвержден комитетом по инновационным технологиям обучения и методическому обеспечению высшей школы текстильной и пищевой инженерии

Протокол №____ от «_______» ____________ 2015 г.

Председатель комитета___________ Сабалахова А.П.

Специалист ВУК ____________________

1.1 Цель изучения дисциплины:подготовить специалиста, будущего магистра, владеющего теоретическими навыками по технологии переработки молока, способных анализировать научно-технические проблемы, находить оптимальные решения процессов переработки молока, экономической эффективности перерабатывающей отрасли АПК.

1.2Задачи изучение дисциплины:изучить технологию производства, переработки и хранения растениеводческой и животноводческой продукции, знать требования к качеству сырья и готовому продукту, определить социальную необходимость и экономическую целесообразность производства конкретной продукции в условиях рыночных отношений

Место дисциплины в структуре образовательной программы

Дисциплина «Технологии и оборудование переработки молока и молочных продуктов» ПД ОК относится к модулям специальности и входит в следующий модуль «Технологический модуль».

Требования к подготовленности (компетенциям) обучающихся «на входе» и по окончании освоения дисциплины (пререквизиты и постреквизиты)

Для изучения дисциплины обучающийся должен обладать следующими компетенциями:

После изучения дисциплины обучающийся приобретет следующие компетенции:

Результаты обучения (РО):

3. Характеристика каждого модуля:

3.1 Тематический план модулей

Поиск по сайту: