Нормальна маса тіла. Ожиріння

Показник маси тіла - високочутливий індикатор відповідності харчування енергетичним потребам організму. При відсутності такої відповідності внаслідок надлишкового або недостатнього споживання їжі настає ожиріння або виснаження, що в обох випадках є серйозним розладом здоров'я. Той же ефект можливий при малій або підвищеної фізичної активності без відповідних змін енергетичного потенціалу раціону харчування. У таких ситуаціях раніше нормальне харчування стає або надмірною, або недостатнім з усіма витікаючими з цього наслідками.

У зв'язку з цим кожна людина, схильна він до ожиріння чи ні, повинен систематично контролювати свою масу тіла, знати її оптимальні показники. Зважуватися потрібно вранці, після відвідування туалету, натщесерце, без одягу або в одній і тій же легкому одязі. Для цієї мети зручні підлогові ваги. Результати зважування зіставляються з рекомендованою ідеальною або гранично допустимою нормою. Ідеальною нормою є вага людини в 25-30 років. У ці роки закінчується фізичний розвиток, і якщо до цього часу не було будь-яких порушень в харчуванні або серйозних хвороб, маса тіла людини є найбільш підходящим стандартом для порівнянь у подальшому. Найбільш авторитетні вчені в галузі гігієни харчування вважають, що при здоровому способі життя маса може (а вірніше, повинна) зберігатися до 60 років без змін. Рекомендована маса тіла для чоловіків і жінок у віці 25-30 років наведена в таблиці № 1. Існує і ряд простих способів самооріентаціі. Найбільше визнання і поширення набула уточнена формула Брока, згідно з якою обчислюється нормальна вага тіла при нормостеніческой грудній клітці:

М = зріст - 100 при зростанні до 165 см

М = ріст-105 при зростанні 166-175 см

М = зріст - 110 при зростанні більше 175 см

За вузької грудній клітці (астенічний тип статури) вважається нормою зниження отриманої таким чином величини до 10%, при широкій (гіперстенік) - відповідне її збільшення (але не більше ніж на 10%). Користування такою рекомендацією допускає деякі відхилення від величин ідеальної маси тіла. Наприклад, при зрості 175 см для нормостеніков вона буде становити 175-105 = 70 кг, для астеников - 63 кг (- 10%), а для гіперстеніков 77 кг (+10%). Ті ж величини, визначені за таблицею 1, складають для нормостеніков 71,7 кг (різниця на +1,7 кг), для астеников 65,3 (різниця на +2,3 кг), для гіперстеніков 77,8 кг (різниця на +0,8 кг).

Ожиріння - захворювання, що характеризується надмірною масою тіла, що перевищує масу тіла в нормі більш ніж на 15%. Причиною його можуть бути розлади жирового обміну при захворюваннях центральної нервової чи ендокринної систем. Однак частіше ожиріння зумовлене надмірним харчуванням, тобто надходженням з їжею енергії, що перевищує енергетичні витрати організму. На розвиток ожиріння в першу чергу впливає надмірне вживання легкозасвоюваних вуглеводів, які в організмі легко перетворюються в жир і порушують обмін речовин і енергії, викликаючи тенденцію до накопичення жиру. Сприятливими факторами ожиріння є рідкісні та рясні прийоми їжі, особливо перед сном. Відкладення жиру посилюється при чергуванні обмеженого харчування з неконтрольованим вживанням великої кількості їжі. Велике значення у формуванні ожиріння має малорухливий спосіб життя. Іноді ожиріння може виникати при малопомітній, але регулярному надходженні з їжею зайвих джерел енергії. Вважається доведеною деяка спадкова і конституційна схильність до ожиріння. Відкладенню жиру в організмі може сприяти і фізіологічна перебудова обміну речовин при старінні, при вагітності жінок, при годуванні груддю, у клімактеричному періоді. При цьому погіршується стан різних органів і систем, можуть розвиватися атеросклероз, цукровий діабет, сечокам'яна, жовчокам'яна та інші хвороби. Для боротьби з ожирінням можна вдатися до голодування. Найбільш ефективний і безпечний для здоров'я засіб проти ожиріння - спеціальне дієтичне харчування при надлишковій вазі й ожирінні і підвищення рухової активності.

Звички і зайва вага. Чи замислювалися ви про своє ставлення до їжі? Може бути, давно сформовані звички заважають вам скинути зайву вагу? Спробуйте відповісти на наступні питання:

1. Ви вважаєте за необхідне з'їсти всі, покладене на тарілку?

2. Просіть ви добавки в гостях, щоб віддячити господиню?

3. Чи часто ви хапаєте на бігу?

4. Чи схильні ви поїсти смачненьке, коли у вас поганий настрій?

5. Чи погоджуєтеся ви на добавку, навіть якщо відчуваєте ситість?

6. Коли ви роздратовані, збуджені, їсте, чи ви більше, ніж зазвичай?

7. Закушуєте ви, читаючи або дивлячись телевізор?

8. Ви їсте швидко?

9. Заглядаєте ви в холодильник від байдикування?

10. Чи можете ви перелічити все, що ви з'їли вчора?

Неважко здогадатися, що позитивні відповіді на всі питання, крім останнього, свідчать, що ваші звички щодо їжі нікуди не годяться. Ви їсте зовсім не тому, що голодні. Наприклад, відповідь та на 2-й і 5-й питання означає, що людина готова є, навіть коли ситий, щоб принести задоволення іншим. Будьте тверді, відмовляючись від зайвої порції, пам'ятайте, що справжні друзі підтримають вас у бажанні позбутися від надмірної ваги.

Якщо ви відповіли та на перше питання, то ви не можете викидати залишки їжі. Напевно ви часто пробуєте їжу, коли готуєте, або хапаєте шматочки просто так. Якщо ви зловили себе на такій звичці, скористайтеся тестом морквина або печиво. Запитайте себе, чого вам найбільше хочеться? Якщо ви дійсно голодні, то однаково поставитеся і до того, і до іншого. З'їжте морквину!

Якщо ви ствердно відповіли на запитання 3, 7, 8, то вам треба змінити стиль їжі: коли ви їсте швидко, на ходу або займаючись іншими справами, важко встежити за кількістю проковтнутої їжі. Накрийте на стіл як годиться, сідайте за нього, розслабтеся і починайте їсти ... повільно. Та на 4, 6, 9-й питання означає, що вами керує не апетит, а настрій. Для того щоб позбутися від туги, нудьги або нервозності, краще порухатися. Швидка прогулянка, велосипед, теніс знімуть нервову напругу. Є й інший вихід: тепла ванна. І нарешті, відповідь немає на 10-е питання вказує, що вам треба задуматися над вчорашнім меню. У вас на совісті занадто багато смачних шматочків або пара тістечок, про які краще не згадувати? Згадайте про них і думайте про свою вчорашню слабкості, це дасть вам сили бути сьогодні помірніше в їжі.

Поиск по сайту: