Зеленые листья и околоплодники грецкого ореха содержат: флавоноиды (кверцитрин, астрагалин, мирцитрин); витамины С, РР, каротин; эфирные масла, органические кислоты (лимонная, яблочная); фенолкарбоновые кислоты (галловая); дубильные вещества; кумарины (эллаговая кислота); хиноны (юглон, гидроюглон); минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо и йод). По содержанию витамина С и провитамина А листья грецкого ореха не уступают шиповнику и черной смородине.
Шиитаке содержит большое количество цинка, витамина D, уникальные полисахариды, все основные аминокислоты. Основное и самое известное действующее вещество шиитаке - полисахарид лентинан, который считается одним из самых эффективных противоопухолевых средств.
● Являются природными противопаразитарными средствами широкого спектра действия
Зеленые листья и околоплодники грецкого ореха – проверенные временем противопаразитарные средства, используемые еще со времен Гиппократа, Диоскорида, Авиценны. Современные паразитологи считают их одними из самых эффективных средств против широкого средства паразитов (гельминтов, простейших, бактерий, вирусов). Почему? С одной стороны, листья и околоплодники «дерева жизни» являются уникальными иммунокорректорами, способными «настроить» собственные силы организма на борьбу с «оккупантами». С другой стороны, они содержат в большом количестве очень редкое природное вещество - гликозид юглон. В растениях других видов это вещество не найдено.Юглон влияет на процессы дыхания и энергетического обмена паразитов (блокирует ферменты, являющиеся жизненно важными для производства энергии), и в результате они погибают. Даже в относительно низких концентрациях он подавляет рост патогенных микроорганизмов, не травмируя естественную микрофлору организма, что позволяет использовать экстракт листьев и околоплодников в пищевой промышленности в качестве консерванта безалкогольных напитков. Для человека это вещество безопасно.
Шиитаке как уникальный растительный биокатализатор и иммунокорректор значительно усиливает действие грецкого ореха, способствует удалению из организма продуктов жизнедеятельности и разложения паразитов.
● Формируют противопаразитарный иммунитет
Существование одного многоклеточного организма в другом, чуждом ему в антигенном отношении, является иммунологическим парадоксом, который может иметь место только при наличии у паразитов эффективных механизмов подавления иммунной системы «хозяина».Поселившись в организме, они еще больше ослабляют эту уникальную защитную систему, приводя к развитию разнообразных форм приобретенного иммунодефицита.
Богатейший состав и иммунокорректирующие, антибактериальные, противогрибковые, антиоксидантные свойства листьев и околоплодников грецкого ореха и шиитаке позволяют значительно усилить и укрепить собственные защитные силы организма и эффективно бороться не только с взрослыми особями гельминтов, но и с их яйцами и цистами.
● Оказывают мощнейшее противовирусное действие
Противовирусные свойства шиитаке проявляются даже при таких серьезных инфекциях, как герпес, вирусы гепатитов и ВИЧ. В Японии, например, шиитаке включен в национальную программу по борьбе со СПИДом.
● Имеют широкий спектр полезных свойств
Листья и околоплодники грецкого ореха и шиитаке традиционно используются для предупреждения заболеваний щитовидной железы (за счет тирозина - аминокислоты, содержащейся в околоплодниках ореха), сахарного диабета, мастопатии и других заболеваний молочных желез,при дисбактериозе, воспалении лимфатических желез, кровотечениях и т. д. Широко известны и исключительные противоопухолевые свойства этих природных средств.