Тренінг комунікативних компетентностей менеджера готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Портфоліо комунікативних компетентностей менеджера готельно-ресторанного та туристичного бізнесу
3.
Розробка матриці використання часу упродовж робочого дня фахівцем індустрії гостинності
4.
Використання національних традицій мови жестів (ділова гра)
5.
Підготовка публічного виступу з презентацією установи індустрії гостинності з обов’язковим використанням вітчизняної ресурсної бази
6.
Кодекс усталеної ділової практики та правил професійної етики суб’єктів туристичної діяльності України
Разом
Теми лабораторних робіт
Не передбачено
Самостійна робота
№
з/п
Назва теми
Кількість
годин
1.
Комунікологія та соціальні комунікації в індустрії гостинності: спільне та відмінне
2.
Вплив колористики на лінгвістичне та паралінгвістичне спілкування фахівців індустрії гостинності
3.
Когнітивні практики комунікативної взаємодії у середовищі готельно-ресторанного і туристичного бізнесу
4.
Синдром психоемоційного професійного «вигорання» фахівця індустрії гостинності та його діагностика
5.
Комунікативні технології використання інформаційних засобів передачі інформації споживачам туристичних послуг
6.
Модальні засоби спілкування серед комунікантів індустрії гостинності
7.
Соціальна взаємодія з комунікантами у процесі реалізації засад тайм-менеджменту
8.
Стресостійкість менеджера під час реалізації комплексної туристичної послуги
9.
Особливості національних стилів спілкування та їх застосування у процесі туристичної комунікації
10.
Привітання, представлення та культура слухання як складова міжкультурної комунікативної взаємодії
Разом
Індивідуальні завдання
Не передбачено
Методи навчання
Лекції; семінарські заняття у вигляді розгорнутої бесіди, доповідей-повідомлень; практичні заняття у вигляді інтерактивної обробки інформації; виконання самостійної роботи.
Методи контролю
Експрес-опитування, поточне тестування, виступ з доповіддю, виконання самостійного практичного завдання та його презентація в електронному форматі, підсумковий (модульний) контроль.
