Сівко Віталій Вікторович народився 20 квітня 1985 року у місті Бердичеві Житомирської області.
В 2002 році здобув повну середню освіту, а також паралельно закінчив І курс Житомирського державного технологічного університету у ліцейному класі при Бердичівській загальноосвітній школі І-ІІІ ступенів №4.
У 2006 році закінчив навчання на факультеті «Економіка та менеджмент» Житомирського державного технологічного університету. За фахом – менеджер-економіст.
В 2010 році вступив на навчання до магістратури Інституту інтелектуальної власності Одеської юридичної академії за спеціалізацією – «Управління інноваційною діяльністю та процесами».
З серпня 2006 року по грудень 2009 року працював на посаді провідного спеціаліста відділу сфер матеріального виробництва Головного управління економіки Житомирської обласної державної адміністрації.
З кінця 2009 року по жовтень 2010 року – на посаді начальника відділу економічного аналізу, а у жовтні 2009 року був призначений заступником начальника управління регіонального розвитку – начальником відділу прогнозування регіонального розвитку Головного управління економіки Житомирської обласної державної адміністрації. На сьогоднішній день працює заступником директора Державної бюджетної установи «Житомирський регіональний центр з інвестицій та розвитку» Державного агентства з інвестицій та управління національними проектами України.
Переможець багатьох обласних та загальнодержавних конкурсів наукового та молодіжного спрямування. В 2004 році став лауреатом ІІ премії Голови Верховної Ради України у Всеукраїнському молодіжному науково-практичному конкурсі «Нове обличчя України», у 2007 і 2009 роках – фіналістом Всеукраїнського молодіжного конкурсу «Новітній інтелект України».
У 2005, 2006 та 2007 роках здобував І місця у Житомирських загальнообласних конкурсах бізнес-планів підприємницької діяльності серед молоді у номінаціях «Кращий комерційний проект» і «Кращий соціальний проект», в 2006 році отримав ІІІ місце у Всеукраїнському конкурсі бізнес-планів підприємницької діяльності серед молоді Міністерства у справах сім’ї, молоді та спорту України (Україна, Черкаська область), в 2007 році – ІІ місце у Всеукраїнському конкурсі бізнес-планів підприємницької діяльності серед молоді Міністерства у справах сім’ї, молоді та спорту України (Україна, Вінницька область, місто Немирів).
Автор повнометражного історичного фільму «Бердичів – місто чотирьох культур», короткометражної кінострічки «Viola Осені» та інших.
У 2009 році – ІІ місце у Всеукраїнському соціальному проекті «Сильна Україна».
Засновник Житомирської обласної молодіжної громадської організації «ХХІ покоління».
У серпні 2009 року обраний Головою Житомирської обласної молодіжної громадської організації «ХХІ покоління».
В липні 2010 року утворив некомерційну обласну суспільно-молодіжну газету «Молода Житомирщина» та започаткував Житомирський обласний інформаційний портал для дітей та молоді www.PortalMolodi.com.ua
Член Житомирської обласної координаційної ради при обласній державній адміністрації з питань молодіжної політики. Організатор арт-групи «GalantMedia» та директор українського гурту «Полюси». Соціальна мережа "Вконтакті": http://vkontakte.ru/vitaliy_sivko