Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. – М.: Агропромиздат, 1991. – 285 с.
Елизаров Е.С., Егшорова А.В., Шахнова Л.В. Племенная работа с мясными курами. – Сергиев Посад, 2000. – 192 с.
Чотири автори
Племенная работа с птицей родительских стад бройлеров / Е.С.Елизаров, А.В.Егорова, Л.В.Шахнова, В.А.Манукян. – Сергиев Посад, 2001. – 43 с.
П’ять і більше авторів
Промышленное птицеводство/Ф.Ф.Алексеев, М.А.Асриян, Н.Б.Бельченко и др. – М: Агропромиздат, 1991. – 544 с.
Перекладні видання
Гроссе Э., Вайсмангель Х. Химия для любознательных: Пер. с нем. – М.: Химия, 1980. – 392с.
Збірники наукових праць
Острякова О.Є., Подстрєшний О.П. Генетичні маркери показників якості шкаралупи курячих яєць // Птахівництво / Міжвідомчий тематичний науковий збірник. – Вип.. 50. – Борки, 2001. – С. 26-33.
Журнали
Марков Ю.Я. Российские конкурсные испытания бройлеров // Птицеводство. – 1994. - №2. – С. 2-5.
Тези доповідей
Топіха В.С. Новий заводський тип свиней породи дюрок української селекції // Тези доп. між. конфер. “Шляхи підвищення виробництва та поліпшення свинини.” – Харків. – 1995. – С.5
Обсяг.
КП повинен бути не менше 25....30 і не більше 40 сторінок рукописного тексту. КП подають у вигляді спеціально підготовленого рукопису українською мовою.
Тематичний план курсового проектування дисципліни
"Птахівництво і технологія виробництва яєць і м'яса птахів"
1. Технологія виробництва харчових яєць
2. Технологія виробництва м'яса бройлерів
3. Технологія виробництва м'яса качок
4. Технологія виробництва м'яса гусей
5. Технологія виробництва інкубаційних яєць у яєчних підприємствах
6. Технологія виробництва інкубаційних яєць у бройлерних підприємствах
7. Технологія виробили та інкубаційних яєць у качиному господарстві
8. Технологія роботи племінного птахівничого заводу яєчного напрямку
9. Технологія роботи племінного птахівничого заводу м'ясного напрямку
Кожна тема має 6-7 варіантів вихідних даних, тому це забезпечує можливість видати індивідуальні завдання для 60-70 студентів. Вихідні цифри кожного року змінюються.
РОЗДІЛ 2
Структура курсового проекту
2.1.Курсовий проект повинен містити:
· титульний аркуш
· завдання до курсового проекту
· рецензія на курсовий проект
· зміст
· вступ
· основні розділи курсового проекту
· висновки
· список використаної літератури
· додаток (технологічний графік виробництва продукції птахівництва)
ЗМІСТ
Вступ
1. Огляд літератури
1.1. Біологічні особливості птахів
1.2. Характеристика сучасних порід і кросів с.-г. птахів
1.3. Існуючі технології виробництва продукції птахівництва в Україні
1.4. Новітні технологічні прийоми підвищення ефективності птахівництва
2. Розрахунково-технологічна частина
2.1. Технологія виробництва продукції птахівництва
2.2. Система утримання птахів
2.3. Годівля с.-г. птахів
3. Ветеринарно-санітарні заходи
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
Список використаної літератури
ДОдатки
Вимоги до змісту курсового проекту
ВСТУП(1 с.)
У вступі слід коротко висвітлити стан виробництва продукції птахівництва (згідно теми курсового проекту) та перспективи розвитку галузі в Україні й області.
Огляд літератури
1.1. Біологічні особливості птахів(1-2 с.)
Відповідно до завдання необхідно подати коротко біологічні особливості, цього виду птахів, що пов'язані з виробництвом конкретної птахівничої продукції (яєць, м'яса, добового молодняку, пуху). Необхідно опрацювати 2-3 літературних джерела.
1.2. Характеристика сучасних порід і кросів с.-г. птахів(3-4 с.)
У відповідності із завданням, необхідно описати сучасні породи і кроси птахів, які використовуються у виробництві тієї конкретної продукції птахівництва. У описанні обов'язково вказати короткі відомості про місце і методи виведення, детально подати господарську характеристику, схему схрещування (для кросів) і розповсюдження. Необхідно використати 2-3 літературних джерела.
1.3. Існуючі технології виробництва продукції птахівництва в Україні(3-4 с.)
Виходячи із теми курсового проекту, в цьому розділі необхідно описати інтенсивні й екстенсивні технології, існуючі технологічні прийоми утримання (різні методи та способи), годівлі (різні типи та способи), розведення птахів. Необхідно опрацювати 2-3 літературних джерела.
1.4. Новітні технологічні прийоми підвищення ефективності птахівництва(4-5 с.)
За даними літературних джерел (за останні 3-4 роки) висвітлити шляхи удосконалення технології виробництва цього конкретного виду птахівничої продукції, сучасний стан науково-практичних розробок з годівлі, утримання і розведення птахів. Слід висвітлити інтенсифікаційні фактори та прийоми, які сприяють підвищенню економічної ефективності та рентабельності виробництва. Необхідно опрацювати 10-12 літературних джерел.