Какова роль желудочной слизи, покрывающей слизистую оболочку желудка? За счет чего обеспечивается специфическая роль слизи?

Защита стенки желудка от самопереваривания желудочным соком. Специфическая – обеспечение способности адсорбировать бикарбонаты и фосфаты, вследствие этого частично нейтрализуется соляная кислота и ингибируется пепсин.

В какой форме выделяются белково-расщепляющие ферменты желудочного сока? Как они активируются?

В неактивной – в комплексе с белками. Активация происходит под действием киназ – ферментов протеолиза. Отщепляются концевые полипептидные цепочки и фермент активируется.

Что такое мнимое кормление? Что можно изучать в условиях мнимого кормления?

модификация Павловым операции Басова. Связана с перерезкой пищевода и выведением концов наружу (эзофаготомия). Пища в желудок не попадает, а процесс секреции запускается – получается чистый сок. Такое кормление называется мнимым кормлением и может длится часами. На этой модели удалось изучить ранние начальные механизмы желудочной секреции. Недостаток – жтвотное трудно содержать, нужно закладывать пищу в желудок.

Чем отличается изолированный желудочек по Гейденгайну от изолированного желудочка по Павлову?

По Гейденгайну перерезаны нервные волокна и модно изучать только гуморальную регуляцию секреции. По Павлову сохраняются нервные волокна и можно изучать и гуморальные и нервные механизмы.

Что такое антральная систола?

Сокращение пилорического отдела желудка в результате которого формируется градиент давления между полостью желудка и 12-ти перстной кишкой, расслабляется сфинктер привратника и содержимое антрального отдела желудка перемещается в дуоденум.

Какие факторы влияют на скорость перехода пищевых масс из желудка в 12-перстную кишку?

1. Химического состава пищи (быстрее переходят углеводы; жир – очень медленно)

2. Размера частиц химуса (больше размер – медленнее эвакуация)

3. Осмотическое давление химуса (гипертоническое – эвакуация хуже; гипо и изотоническое эвакуация быстрее).

4. Температура (холодная пища – медленно)

Степень наполнения дуоденум

Какую функцию выполняют тонические сокращения желудка?

Способствуют движению пищевого содержимого из фундального отдела в антральный. Эффективная механическая обработка пищи и ее эвакуация в дуоденум.

Билет №3.

Как изменится пищевое поведение животного при разрушении электрическим током центра насыщения?

Если раздражать ЦН, то кошка становится сытой без еды

Перечислите функции полости рта.

1. Захват пищи и ее измельчение.

2. Анализ свойств пиши. Есть три группы рецепторов:

a) механорецепторы,

b) терморецепторы,

c) хеморецепторы (вкусовые)

3. Подготовка пищи к химической обработке и ее частичное расщепление за счет ферментов слюны.

4. Формирование пищевого комка и проталкивание его в пищевод.

5. Обеспечение речевой функции

6. Рецепторная функция (в полости рта много рецепторов (мощная рефлексогенная зона)) с которой запускается множество рефлексов.

Нарисуйте схему рефлекса открывания рта.

В какой последовательности происходит возбуждение рецепторов полости рта при попадании пищи в полость рта?

Первыми возбуждаются механо, затем термо, затем хемо.

Как осуществляется регуляция процесса слюноотделения? Сколько слюны вырабатывается у человека за сутки?

Условно рефлекторный механизм – отделение слюны на вид, запах, разговор о пище. Вид пищи → кора → гипоталамус → центр слюноотделения (продолговатый мозг) → слюнная железа

Без условно рефлекторный – связан с непосредственным раздражением рецепторов полости рта. Пища → рецепторы полости рта → V, VII, IX, X ЧМН → центр слюноотделения → слюнная железа

0,5 – 2 литра

Нарисуйте схему, иллюстрирующую механизм перистальтических волн?

Какие возможности предоставляются экспериментатору при работе с собакой, у которой на желудок наложена фистула по Басову?

Исследователь может получать из желудка химус на любой стадии пищеварения, подвергнуть химическому анализу и позволяет установить, что происходит в желудке в тот или иной интервал времени.

Поиск по сайту: