Основные пищевые вещества

ФОНДЫ КОНТРОЛЬНЫХ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ

ПО ГИГИЕНЕ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ, ВГ

для специальности “Лечебное дело”

2 курс (зачет)

2013-2014 учебный год

ВВЕДЕНИЕ

Тема 1.1 Основные понятия и термины

I

S:. . основная профилактическая медицинская наука, которая ставит во главу угла здоровье человека и рассматривает его как категорию, формирующуюся под влиянием сложного взаимосвязанного комплекса природных , социальных, антропогенных и эндогенных факторов.

+: Гигиена

I

S:. . . приложение на практике выводов гигиенической науки

+: Санитария

I

S: . . . -совокупность знаний и мер по предупреждению возникновения болезней, их обострений и ухудшения их течения

+: Профилактика

I

S: . . .- условия (или факторы), влияющие на здоровье благоприятно или неблагоприятно

+: Санитарные условия

I

S: . . . -факторы, влияющие на здоровье только благоприятно, т.е. условия, соответствующие гигиеническим требованиям, основанным на гигиенической науке.

+: Гигиенические факторы

I

S: . . . -совокупность социально-экономических и материально-технических мероприятий и правил по охране и улучшению здоровья на основе гигиенических, эстетических и этических норм.

+: Санитарная культура

I

S. . . -строго определенный диапазон факторов или фактора среды, который оптимален или приемлем (безопасен) с точки зрения сохранения нормальной жизнедеятельности и здоровья человека, человеческой популяции и будущих поколений.

+:Гигиенический норматив

I

S:. . . -состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов

+: Здоровье

I

S:. . .-это познание экономики природы, исследование взаимоотношений всего живого с органическими и неорганическими компонентами среды, включая непременно неантогонистические и антогонистические взаимоотношения животных и растений, контактирующих друг с другом.

+: Экология

I

S:. . . - это безразмерные, устойчивые системы живых и неживых компонентов, в которых совершается внешний и внутренний круговорот веществ и энергии.

+: экосистема

I

S:. . . -наука, изучающая взаимодействие человека как биосоциального существа со сложным многокомпонентным окружающим миром с динамичной, постоянно усложняющейся средой обитания

+: Экология человека

I

S:Основоположником московской школы гигиенистов является . . .

+:Эрисман

I

S:Основоположником Санкт-Петербургской школы гигиенистов является . . .

+: Доброславин

I

S:Отцом экспериментальной гигиены является.........

+: Петтенкофер

I

S:Состояние здоровья человека зависит от следующих факторов в %%

L1: образ жизни (ОЖ)

R1: 50-55

L2: генетический

R2: 15-20

L3: внешняя среда

R3: 22-25

L4: здравоохранение

R4: 8-10

R5: 40-42

R6: 30-36

I

S:Создателем экспериментального направления в гигиене в России является . . .

+: Доброславин

I

S:Первым народным комиссаром здравоохранения был утвержден . . .

+: Семашко

I

S:Первым предложил термин “Экология”. . .

+: Геккель

I

S:. . . -полное устранение вредных факторов или снижение их воздействия до безопасного уровня (2слова)

+: Первичная профилактика

I

S:. . .-раннее выявление препатологического состояния, тщательное обследование внешне здоровых людей, подвергающихся влиянию факторов окружающей среды (2 слова)

+: Вторичная профилактика

I

S:. . . -комплекс мер по предотвращению осложнений заболеваний, предупреждение ухудшения состояния здоровья; лечение и реабилитация больных (2 слова)

+: Третичная профилактика

ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ

Тема 2.1 Методы оценки адекватности питания.

Основные пищевые вещества

I

S:Энергетические затраты организма человека составляют

-: физический труд

-: умственный труд

+: основной обмен

+: специфически-динамическое действие пищи

+: статическая и динамическая работа

I

S:Классификация форм нарушения питания

+: недоедание, специфическая недостаточность питания

-: голодание

-: гипо- и авитаминозы, квашиоркор

-: сбалансированное питание

+: несбалансированное питание, переедание

I

S:Формы белково-калорийной недостаточности

-: диспепсия, дизентерия

-: железодефицитная анемия

+: алиментарный маразм

+: квашиоркор, маразматический квашиоркор

+: дистрофия

I

S:Суточная норма витамина А (ретинола) в мг

-: 70

-: 15

+: 1,5

-: 1,0

-: 0,5

I

S:Энергетический коэффициент одного грамма белка . . . ккал

+: 4,1

I

S:Энергетический коэффициент одного грамма жира . . . ккал

+: 9,3

I

S:Энергетический коэффициент одного грамма углеводов . . . ккал

+: 4,1

I

S:Норма кальция в суточном рационе взрослого человека в мг

-: 100

+: 800

-: 1200

-: 1500

-: 1800

I

S:Суточная норма витамина В₁ для взрослого человека составляет. . . мг

+: 2-3

I

S:Суточная норма витамина В₂ для взрослого человека составляет. . . мг

+: 2-3

I

S:Суточная норма витамина РР для взрослого человека составляет . . . мг

+: 15-25

I

S:Суточная норма витамина С для взрослого человека составляет . . . мг

+:70-120

I

S:Физиологическая роль белков

+: источник энергии

+: синтез гормонов

+: синтез глюкозидов

-: материал для построения всех тканей организма,

антител и гормонов

-: материал для построения миелиновых оболочек и клеточных мембран

I

S:Правильное распределение суточной калорийности при трехразовом питании на завтрак ,обед и ужин в %%:

-: 20,40,40

+: 35,45,20

-: 30,40,30

-: 20,50,30

I

S:Болезнь “бери-бери” возникает при недостатке в организме витамина. . .

+: В₁

I

S:Пищевые продукты, источники белков

+: мясо, печень, почки

+: молоко, сыр, яйцо

+: икра, рыба, моллюски

-: овощи, фрукты

-: растительное масло, сливочное масло, рыбий жир,

печень, почки

+: бобовые и зерновые продукты

I

S:К сложным углеводам относятся

+: крахмал, гликоген

+: клетчатка, пектиновые вещества

-: дисахариды

-: полисахариды

-: моносахариды

I

S:В питании взрослого населения белки животного происхождения от общего количества белков должны составлять в %% . . .

+: 55

I

S:Признаки недостаточности витамина В1

- : куриная слепота

+: неврозы

+: периферический полиневрит

- : дерматит

- : диарея

I

S:Признаки недостаточности витамина РР

-: хейлез, стоматит

+: дерматит

- : гемералопия, ксерофтальмия

+: диарея

+: деменция

I

S:Виды нарушений витаминного обмена

+: авитаминоз, гиповитаминоз

+: субгиповитаминоз

+: гипервитаминоз

-: аллергия

-: скрытая форма недостаточности

I

S:Патология глаза, развивающаяся при недостатке витамина А

-: нарушение цветного зрения

-: развитие катаракты

+: гемеролопия, ксерофтальмия

+: кератомаляция

- : миопия, нистагм

I

S:Остеопороз вызывается недостаточностью витамина.

+: D

I

S:Наименьшей термоустойчивостью при кулинарной обработке обладает витамин.

+: С

I

S:Категории людей, для которых предназначено

лечебно-профилактическое питание

+: работающих во вредных условиях

-: больных острыми заболеваниями

-: больных хроническими заболеваниями

I

S:Витамины, стимулирующие рост:

+: А, D

-: В₂, В₁₂

-: Е, К

-: С, Р

-: В₁, В₆, РР

I

S:Суточная потребность в хлористом натрии составляет. . . гр

+: 10-15

I

S:Углеводы, основные источники энергии, обеспечивают потребность организма в энергии на. . . %%

+: 50-60

I

S:При поступлении больного в лечебное учреждение необходимую диету назначает

-: врач-диетолог

+: лечащий врач

- : диетсестра

+: дежурный врач

- : старшая медсестра отделения

Поиск по сайту: