У легкого тела легкая жизнь

Самая серьезная болезнь – это презрение к собственному телу.

Мишель де Монтень

Ухаживайте за своим телом. Гуляйте, улыбайтесь. Балуйте себя ароматическими ваннами, красивой и удобной одеждой. Вспомните, как приятно и просто двигаться, потягиваться, ходить, танцевать и т. д. Полюбите то, что вы делаете ради достижения равновесия. Чтобы освободить тело, нужно его дисциплинировать. Чтобы сохранять стройность, нужно питаться умеренно. Усилия и достигнутые результаты приносят прекрасное чувство удовлетворения.

Некачественная еда может привести к серьезным последствиям, постепенно лишая нас энергии.

Сделайте пищу более легкой, и вы продлите себе жизнь. Ешьте мало – это золотое правило. Если его не соблюдать, даже самые лучшие продукты не будут правильно усваиваться организмом.

Недостаточное питание приводит к нехватке сил, походам к врачу и покупке лекарств, а все это стоит целое состояние. Появляются проблемы в учебе, утрачивается ясность мысли, карьера застопоривается, а жизнь перестает быть наполненной. Слишком калорийное питание требует от организма постоянных усилий по перевариванию и усвоению пищи. Невыведенные из организма токсины провоцируют развитие насморка, ревматизма, артрита, склероза, стресса и различных видов рака.

Если человек утратил гибкость, это значит, что у него загрязнились суставы. Все дети гибкие, потому что они еще не начали глотать токсины. Кашель, угри, шелушащаяся кожа на локтях, мозоли, прыщи, наросты на коже, – вот симптомы, которые указывают на то, что тело пытается избавиться от токсинов. Когда оно загрязнено, а это наблюдается у большинства из нас, оно использует всего 35 % еды, которую мы едим. Какое расточительство!

Распрощайтесь с жиром

Лишний вес увеличивает нагрузку на коленные и тазобедренные суставы, позвоночник; переедание в конечном итоге приводит к нарушению системы, которая регулирует уровень сахара и жиров в организме, следствие чего развивается сахарный диабет или повышается уровень холестерина.

Лишний вес появляется, когда в теле слишком много жира относительно мышечной массы. Человек с развитой мускулатурой сжигает жир быстрее.

«Пустые» калории – те, что не дают организму питательных веществ – блокируют метаболизм, вызывая отложение жиров.

Мясо и копчености содержат жиры, которые откладываются в теле за несколько часов и недоступны для переработки. Эти жиры сначала попадают в печень, которая выводит их в кровь. В свою очередь кровь несет их в разные участки тела, где температура ниже. Проверьте сами: наиболее округлые части вашего тела холоднее других. Следовательно, чем больше у человека жира, тем он холоднее, и тем сложнее ему сжечь свои калории. Жир также замедляет кровообращение.

Из жиров только качественные растительные масла и рыбий жир, которые, в отличие от животных жиров, имеют антиканцерогенные свойства, необходимы для здоровья.

В древние времена, чтобы выжить, людям приходилось полагаться на запасы жира в организме до тех пор, пока земля вновь не начинала их кормить. Сегодня мы едим слишком много и неправильно.

Избавьтесь от жира, и вы распрощаетесь с мигренями, болями в пояснице, усталостью и апатией. Умеренное питание позволяет сохранить пищеварительный тракт в чистоте и ускорить сжигание отходов. Освободиться – значить устоять перед соблазнами.

Я рекомендую почитать на эту тему работы замечательного врача Катрин Кузьмин[28].

Еда: умеренность и утонченность

Деревянная миска

С точки зрения диетологии, в идеале человек должен есть определенный набор продуктов, тогда они будут легче перевариваться и усваиваться.

Некоторые народы сохраняют отличное здоровье до глубокой старости в целом благодаря питанию. Жители Гималаев питаются рисом, двумя-тремя запеченными в золе рыбками и несколькими видами овощей со своего огорода. Китайцы доживают до ста лет, питаясь кашей из размолотой в каменных жерновах кукурузы с одним или двумя овощами, поджаренными в воке.

В повседневном обиходе я пользуюсь красивой деревянной миской. Ее размер позволяет положить в нее достаточный с физиологической точки зрения объем пищи (говорят, что размер желудка более-менее соответствует размеру кулака) и ограничить выбор: немного риса, столовая ложка зеленых овощей, маленький кусок рыбы (или яйцо, или тофу) с добавлением кунжута, трав и специй; густой суп зимой, салат из свежих овощей летом.

На Востоке зачастую – за исключением праздников – люди довольствуются чашкой риса, супом или лапшой.

Деревянная миска – это символ бедности и непритязательности у мистиков, которые живут в соответствии со своими идеалами и этическими представлениями; это немое осуждение избыточности и обжорства нашего общества, которое достигается за счет эксплуатации миллионов других людей.

Поиск по сайту: