Ткани организма. В животном организме все клетки, кроме половых, наодятся в составе тканей. Ткани это сложившиеся в процессе филогенеза многоклеточных организмов структуры, образованные клетками. Ткани входят в состав органов, участвуя в выполняемых ими функциях. Многообразие функций тела животного отражено в строении органов и тканей. Различают четыре типа тканей: нервную, эпителиальную, соединительную и мышечную.
Нервная тканьвоспринимает и передает раздражения, поступающие как из внешней, так и из внутренней среды организма. Раздражимость — одно из свойств, характеризующих живую материю. Нервная ткань состоит из нервных клеток, или нейронов, клеток глии и межклеточного вещества. В зависимости от выполняемой функции нейроны делятся на чувствительные и двигательные. Каждый нейрон имеет один или несколько отростков. Короткие разветвленные отростки называются дендритами, а один длинный отросток называется нейритомили аксоном.Концевые разветвления аксона чувствительной клетки воспринимают раздражение и называются рецепторами.Их много на поверхности тела и во внутренних органах. От рецептора возбуждение предается по аксону к телу нейрона, а затем по его дендритам — к дендритам двигательного нейрона. В результате возникает соответствующая реакция — двигательная, секреторная и т. п.
Эпителиальная тканьпредставляет собой пласты клеток, плотно прилегающих друг к другу и соединенных межклеточными контактами. Под эпителиальным пластом располагается слой межклеточного вщества, называемого базальной мембраной. Эпителий бывает однослойным (его клетки лежат в один ряд) и многослойным (его клетки располагаются в несколько рядов). Для эпителия характерна высокая способность к регенерации, поскольку его клетки из-за своего положения (на поверхности тела или на внутренней поверхности полых органов, например пищевода) быстро изнашиваются, погибают и должны быть заменены новыми.
Кожный эпителий находится в постоянном контакте с внешней средой, что определяет его специфику у разных видов животных. Например, кожа рыб обильно снабжена слизистыми клетками, а у насекомых эпителий пропитан хитиновым веществом, защищающим тело от высыхания. Вместе с тем энтодермальный эпителий кишечника выложен в один слой клетками цилиндрической формы, через этот эпителий осуществляется избирательное всасывание переваренной пищи.
Соединительная тканьотносится к системе тканей внутренней среды. Для соединительной ткани характерно наличие большого количества межклеточного вещества и сравнительно небольшого числа клеток. В кости межклеточное вещество плотное, а в крови — жидкое. Соединительная ткань выполняет многообразные функции: трофическую (связанную с питанием организма), опорную, защитную и др. В зависимости от выполняемых функций соединительную ткань делят на: 1) собственно соединительную ткань, 2) жировую ткань, 3) кровь, 4) хрящевую ткань, 5) костную ткань и 6) мезенхиму, которую можно рассматривать как соединительную ткань зародыша.
В состав крови входят ее жидкая часть (плазма) и форменные элементы — клетки крови. Форменные элементы у животных разных типов существенно различаются. У позвоночных это эритроциты (красные кровяные клетки), лейкоциты (белые кровяные клетки) и тромбоциты. Главным органом кроветворения является костный мозг. Особая роль принадлежит эритроцитам, поглощающим кислород и транспортирующим его к тканям. Лейкоциты наиболее разнообразны у позвоночных по форме и по выполняемым функциям, среди которых важное место принадлежит нейтрализации ядов и чужеродных тел.
Наряду с кровеносной системой у позвоночных имеется лимфатическая система.Представлена она лимфатическими узлами и лимфатическими сосудами. Лимфоциты, циркулирующие по лимфатической системе, играют важную роль в защитной функции организма.
Ретикулярная тканьв виде рыхлого скопления звездчатых клеток является основой селезенки. Наличие большого количества лимфоцитов способствует процессам фагоцитоза, определяя защитные функции этой ткани.
Рыхлая волокнистая соединительная ткань входит в состав многих органов и подкожной клетчатки. Плотная волокнистая соединительная ткань составляет основу связок (эластиновые волокна) и нижнего слоя кожи (коллагеновые волокна).
Хрящевая ткань входит в состав скелета позвоночных и ряда беспозвоночных животных. Она составляет основу ушных раковин, образует межпозвоночные диски. Из костной ткани сформированы кости. Костная ткань состоит из клеток и межклеточного вещества, построенного из коллагеновых волокон и аморфной массы, пропитанной минеральными солями. Костная ткань — это живая ткань; в ней находятся кровеносные сосуды и нервы. Кости в организме служат депо кальция, фосфора и других минеральных элементов.
Мышечная ткань. Мышцы делятся на гладкие и поперечно-полосатые. Основу мышц составляют тончайшие мышечные волоконца — миофибриллы. Гладкие мышцы характеризуются плавностью сокращения и расслабления. Они находятся во внутренних органах. Поперечно-полосатые мышцы способны совершать быстрые сокращения и выносить большую нагрузку. При этом скорость их сокращения может колебаться в значительных пределах. Поперечно-полосатые мышцы обычно прикреплены к костям наружного или внутреннего скелета и относятся к мьшцам произвольного сокращения.
Из тканей формируются различные органы многоклеточного животного. Функционирование любого органа происходит в тесном взаимодействии со всеми другими органами, что свидетельствует о целостности всего организма. То же самое наблюдается и в деятельности различных органелл у одноклеточных животных; особенно четко это прослеживается у высших простейших — инфузорий. Каждый орган функционирует как неразрывная часть единого организма.
Особенности строения и функционирования различных органов изучаются в разделах систематики животных.