Функції і класифікація роздрібних торговельних підприємств

Процес обігу товарів і доведення їх до безпосередніх споживачів завершується в роздрібній торговельній мережі, що становить основу матеріально-технічної бази торгівлі і представляє собою сукупність торгових підприємств.

Під торговельним підприємством розуміють майновий комплекс, використовуваний організацією для купівлі-продажу товарів і надання послуг торгівлі. В основу класифікації роздрібних торгових підприємств покладено такі ознаки:

1. Види і особливості пристрою;

2. Тип підприємства;

3. Форма торговельного обслуговування;

4. Тип будівлі і особливості його об'ємно-планувального рішення;

5. Функціональні особливості підприємства.

За видами та особливостям пристрою підприємства роздрібної торгівлі поділяють на магазини, магазини-склади, павільйони, кіоски, автомагазини, торгові автомати та інші.

Магазини розташовують земельною ділянкою, капітальною стаціонарною будівлею або його частиною, набором приміщень, обладнання та інвентарю, необхідних для виконання різноманітних торговельно-технологічних операцій.

Магазини-склади здійснюють торгівлю паливом, будівельними матеріалами і т. п. Вони мають облаштовані майданчики, навіси та складські приміщення для палива й будівельних матеріалів, а також приміщення для товарних зразків, торгівлі господарчими товарами та оформлення продажу будівельних матеріалів та інших товарів.

Павільйони та кіоски є спорудження легкої конструкції і відносяться до дрібнороздрібної торговельної мережі. На відміну від магазинів вони пропонують більш вузький асортимент товарів і менше зручностей при обслуговуванні покупців:

Павільйон – обладнана будова, що має торговий зал і приміщення для зберігання товарів. Він може бути розрахований на одне або декілька робочих місць.

Кіоск – оснащена торговим обладнанням будова, що не має торгового залу і приміщень для зберігання товарів. Розрахований на одне робоче місце продавця, на площі якого зберігається робочий запас товарів.

До дрібнороздрібної торговельної мережі належать і пересувні засоби розвізний і розносної торгівлі (автомагазини, візки, лотки), намети, а також торговельні автомати.

Автомагазини та інші засоби пересувної торгівлі використовують для обслуговування жителів невеликих населених пунктів, а також працівників сільського господарства на польових станах, відгінних пасовищах і т. д. Вони широко використовуються і виробничими підприємствами для реалізації своєї продукції в містах.

Намет – легко зводиться збірно-розбірна конструкція, оснащена прилавком, яка не має торгового залу і приміщень для зберігання товарів. Товарний запас, розрахований на один день торгівлі, розміщується на площі одного або декількох робочих місць продавця.

Торгові автомати встановлюють в магазинах, на прилеглих до них територіях, а також у місцях масового скупчення людей (у парках, на вокзалах і т. п.).

У залежності від асортименту реалізованих товарів і розміру торгової площі магазини поділяють на типи (універмаг, універсам і т. п.), а всередині кожного типу (залежно від величини торгової площі) – на типорозміри.

За формами обслуговування розрізняють салонне обслуговування покупців, індивідуальне обслуговування через прилавок або продавцем-консультантом у магазині самообслуговування. Форма торговельного обслуговування – це організаційний прийом, який представляє собою поєднання методів обслуговування.

З урахуванням типу будинку та особливостей його об'ємно-планувального рішення підприємства роздрібної торгівлі поділяють на окремо стоячі, вбудовано-прибудовані та торгові комплекси, вони також бувають одноповерхові, багатоповерхові, з підвальними приміщеннями або без них.

За функціональними особливостями роздрібні торгові підприємства діляться на стаціонарні, пересувні, сезонні, посилкові і комісійні.

Завершуючи комплексний торговельно-технологічний процес руху товарів, магазини виконують ряд торговельних (комерційних) і технологічних функцій.

Основні торгові функції магазинів наступні:

1. Вивчення купівельного попиту на товари;

2. Складання заявок на завезення товарів;

3. Формування асортименту товарів;

4. Реклама товарів і послуг.

До технологічних функцій (операціям) відносять:

1. Прийом товарів за кількістю і якістю;

2. Зберігання товарів;

3. Виконання операцій, пов'язаних з виробничою доробкою товарів (фасування, упаковка та ін.);

4. Переміщення, розміщення та викладка товарів у торговельному залі;

5. Продаж товарів (пропозиція товарів і надання допомоги покупцям у їх виборі, виконання розрахункових операцій).

Крім того, магазини виконують функції, пов'язані з наданням покупцям додаткових послуг (попередній прийом замовлень на товари, доставка куплених у магазині товарів до будинку покупцеві і т.д.).

Обсяг і характер виконуваних магазином функцій будуть залежати від його типу і розміру, господарської самостійності, технічної оснащеності, місця розташування та інших чинників. Наприклад, магазин, що володіє повною господарською самостійністю, крім перерахованих вище функцій виконує також функції, пов'язані з оптовими закупівлями товарів і розрахунками за них, здійснює управління і господарське обслуговування підлеглих йому торгових одиниць. Тут, як правило, є більше можливостей для надання широкого кола додаткових послуг.

Поиск по сайту: