Археология
Архитектура
Астрономия
Аудит
Биология
Ботаника
Бухгалтерский учёт
Войное дело
Генетика
География
Геология
Дизайн
Искусство
История
Кино
Кулинария
Культура
Литература
Математика
Медицина
Металлургия
Мифология
Музыка
Психология
Религия
Спорт
Строительство
Техника
Транспорт
Туризм
Усадьба
Физика
Фотография
Химия
Экология
Электричество
Электроника
Энергетика

Алкогольные и безалкогольные коктейли

Тетрадь для работы на баре

Наименование	Описание, состав, технология приготовления	Стандарты подачи	Выход, цена	Время приготовления	Время подачи
ЭСПРЕССО-НАПИТКИ
Эспрессо	Классический 30 мл.	Классический итальянский напиток. Крепкий, насыщенный, содержит в себе богатство вкуса и аромата. Плотный, сбалансированный и обволакивающий. На поверхности – крема цвета обжарки. Экстракция длится 22-28 сек.		30 мл., 70 руб.	3-5 мин	30 сек
«Ристретто» (короткий)	Менее крепкий, но более насыщенный вкус. За 15 сек. экстракции выделяются самые яркие нотки вкуса. Готовится в объеме меньшем, чем эспрессо – 15-20 мл. Во вкусе преобладает кислинка.		15-20 мл., 70 руб.	3-5 мин	30 сек

«Лунго» (длинный)	Вкус лунго менее насыщенный, менее плотный, но более горький по сравнению с эспрессо. Лунго также содержит в себе больше кофеина, чем эспрессо. Экстракция длится 30-35 сек., его объём 45 мл.		45 мл., 70 руб.	3-5 мин	30 сек
«Доппио» (эспрессо двойной по объему)	Порция двойного эспрессо. Он также содержит в себе богатство вкуса и аромата. Плотный и обволакивающий.		60 мл., 120 руб.	3-5 мин



«Американо»	Порция одинарного эспрессо, разбавленного горячей водой до объема 150 мл.		150 мл., 70 руб.	5-7мин	10 мин
«Латте»	эспрессо с добавлением взбитого на пару молока, приготовленного до t 60-70˚ и небольшим количеством плотной молочной пенки (1 см).		250 мл, 130 руб.	5-7 мин	10 мин
Латте с сиропом
«Капучино»	Одинарный эспрессо с добавлением молока, вспененного на пару до t 60-70˚ и большим количеством плотной молочной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине пятно молочной пены.	180 мл., 100 руб.
«Мега-Капучино»	Двойная порция эспрессо с добавлением молока, вспененного на пару до температуры 60-70˚ и большим количеством плотной молочной пенки (1,5-2 см). Визуально – каемка эспрессо (0,5-1 см), посередине глянцевое молочное пятно.	300 мл., 150 руб.

	В ЛАТТЕ БОЛЬШЕ МОЛОКА, В КАПУЧИНО БОЛЬШЕ МОЛОЧНОЙ ПЕНЫ
Какао	Горячий шоколад с молоком, смешанные и подогретые на пару до t 60-70˚С.		250 мл., 120 руб.	5 -7 мин	12 мин
Раф	Нежный, сливочно-карамельный кофе с корицей	Оставил старое( не видел как готовится)	250 мл., 150 руб.
Кофе по-венски	Кофе с шоколадом и взбитыми сливками	Описание из меню	150 мл., 130 руб.
Мокко	Кофе с молоком, молочной пеной и шоколадным топпингом	Описание из меню	250 мл., 140 руб.

КОФЕ С АЛКОГОЛЕМ

Кофе по-итальянски	Амаретто, кофе, сливки	Описание из меню	150 мл., 160руб.
Кофе по-французски	Коньяк, кофе, сливки		150 мл., 200 руб.
Кофе по-ирландски	Ирландский виски, кофе, сливки		250 мл., 190 руб.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Классический	Классический горячий шоколадный напиток (89% шоколада)?	90 мл., 100 руб.
Со взбитыми сливками	Можно выбрать сироп	120 мл., 110 руб.
С корицей и апельсиновой цедрой		220 мл., 150 руб.
С ликером «бейлиз» и клубникой		250 мл., 170 руб.
С коньяком и взбитыми сливками		120 мл., 150 руб.

ЧАЙ

Дарджилинг	Элитный индийский чай		400 мл., 140 руб.
800 мл., 200 руб
Ассам	Крепкий индийский чай		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Английский завтрак	Смесь индийского и цейлонского чаёв		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Пу Эр	Классический выдержанный китайский чай (lol что?)	Выдержанный чай, обладающий насыщенным вкусом с оттенком ореха и землистым ароматом. Искусственно состаренный. (вот так лучше)	400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Эрл Грей	Черный чай с маслом бергамота		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Имбирный чай	Черный чай со свежим имбирем		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Чай с пряностями	Смесь черных чаев с добавлением душистого перца, гвоздики, аниса, кардамона, корицы и можжевеловой ягоды		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Черный чай и пряности	Черный чай с добавлением травы чабреца	Может просто назвать черный чай с чабрецом?	400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Земляника со сливками	Черный чай с добавлением земляники и сливок		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Китайский ЛИЧИ	Черный чай с плодами личи	Личи (китайская слива)	400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Рождественский	Черный чай с миндалем, корицей, карамелью и апельсином		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Черника	Черный чай со вкусом лесной черники и насыщенным цветочным ароматом		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Марципан	Черный чай с ореховым вкусом		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Карибы	Черный чай с цветками василька и подсолнечника		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Сенча	Классический китайский зеленый чай		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Порох	Китайский крепкий зеленый чай (что?)	Правильное название Gunpowder (ганпаудер) назвали его так потому, что классический зеленый чай из цельных листьев, плотно скрученных в шарики, которые полностью раскрываются в чайнике.	400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб
Молочный улун	Зеленый чай с молочным вкусом …. Zzzzz скучно	Обладает неповторимым сливочным ароматом и мягким сладковатым цветочным вкусом.	400 мл., 130 руб
800 мл., 190 руб.
Магические фрукты	Зеленый чай с бананом и плодами манго		400 мл., 130 руб
800 мл., 190 руб.
Лимон	Зеленый чай с цедрой лимона		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Китайский жасмин	Китайский зеленый чай с цветками жасмина		400 мл., 130 руб.
800 мл., 190 руб.
Клубничная пина-колада	Зеленый чай с добавлением клубники и кокоса		130/190
Японская липа	Китайский зеленый чай с добавлением цветков липы		130/190
Женьшень Улун	Зеленый чай с женьшенем		130/190
Мартиника	Красный чай с яблоком, васильком и шиповником		130/190
Амаретто вишня	Красный чай с миндалем и вишней		130/190
Нахальный фрукт	Красный чай с тропическими фруктами		130/190
Марокканская мята	Мятный травяной сбор		130/190
Фитнес	Чай с шиповником, кардамоном, мятой и имбирем		130/190
Швейцарские травы	Чай из лекарственный трав, с фруктами и лепестками цветов		130/190
Малина-мята	Букет из лесной малины и марокканской мяты		130/190
Ягоды годжи	Ягоды китайского барбариса с ежевикой и маракуйей		130/190
Клубника со сливками	Южноафриканский чай с добавлением клубники и сливок		130/190
Шоколадная мечта	Южноафриканский чай с добавлением карамели и шоколада		130/190
Мёд	Южноафриканский чай с добавлением ананаса, манго и персика		130/190
Чил-аут	Южноафриканский чай с мелиссой, ромашкой и липой		130/190
Чай Латте	Манго, ванильный, зеленый, пряный		220 мл., 120 руб.

Алкогольные и безалкогольные коктейли

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Напиток______________________________________________________

Состав___________________________________________________________________________________________________________________________

Крепость__________________________

Вкусное предложение напитка гостю ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Вино

Название___________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка___________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Название____________________________________________________________________

Страна_______________________________

Регион________________________________

Виноград_____________________________

Описание носа______________________________________________________________

Описание языка____________________________________________________________

Цена_________________________________________________________________________

Поиск по сайту: