2. Разработать технологию очистки производственных сточных вод рыбокоптильного предприятия при условии сброса очищенных сточных вод на городские очистные сооружения канализации.
Р е ш е н и е. На основании данных табл.1.1 и 1.2 определяем качественные показатели загрязнений в исходной и очищенной сточной воде, которые представлены в табл.1.5.
Таблица 1.5-Качественные показатели исходного стока и очищенной воды.
Показатель
Исходный сток
Очищенная вода
рН
7,5
6,5-8,5
БПКполы мг02/л
-
Взвешенные вещества, мг/л
Жиры мг/л
Хлориды мг/л
Фенолы мг/л
Из анализа технологического процесса коптильного производства следует, что основная загрязненность органикой, хлоридами привносится в общий сток используемыми тузлуками. Поэтому наиболее экологически и экономически целесообразным является устройство отдельной замкнутой системы очистки тузлуков на ультрафильтрационной установке с целью их повторного использования.
Для остального стока (сливы от мойки сырья, оборудования и т.д.)в качестве локальных очистных установок принимаем параболическое сито и жироловку.
Технологическая схема локальной очистки сточных вод рыбокоптильного производства представлена на рис.1.9.
При очистке использованных тузлуков методом ультрафильтрации вода и растворенная в ней поваренная соль под действием движения проходит через мембрану и направляется на повторное использование, а органические загрязнения концентрируются в потоке и утилизируются.
3. Выбрать технологическую схему очистки производственных сточных вод молокозавода при условии сброса очищенных сточных вод в водоем, используемый для коммунально-бытовых нужд.
Р е ш е н и е. На основании данных таблицы 1.1. и 1.3. определяем качественные показатели загрязнений в исходной и очищенной сточной воде, представленные в табл. 1.6.
Таблица 1.6 - Качественные показатели исходного стока и очищенной воды.
Показатель
Исходный сток
Очищенная вода
pH
5,6
6,5-8,5
БПКполн, мгО2/л
Взвешенные вещества, мгО2/л
0,75
Жиры, мг/л
-
ХПК, мгО2/л
В состав очистных сооружений молокозавода при условии сброса очищенного стока в водоем коммунально-бытового назначения должны входить сооружения вторичной (биологической) очистки, сооружения доочистки, установка по обеззараживанию стоков.
Первичная очистка
Из анализа данных таблицы 1.6. и раздела 1 следует, что для возможности подачи сточной воды на сооружения вторичной (биологической) очистки необходимо снизить концентрацию жира до 100 мг/л и поднять pH до 6,5-8,5.
Эффективность извлечения жира в установках первичной очистки, определенная по формуле (1.6.1), должна составлять:
Данную эффективность очистки жира в сточной воде можно обеспечить на установке напорной флотации.
БПКполн. сточной воды после установки напорной флотации будет равняться (1.6.1.): БПКполн. = 2000 – 0,5 · 2000 = 1000 мг/л.
Для нейтрализации сточной воды используем раствор гашеной извести.
Сооружения биологической очистки, доочистки, установку по обеззараживанию подбираем аналогично примеру I.
Технологическая схема очистки промстока молокозавода приведена на рисунке 1.10.