Лекарственные свойства

Береза

Внешний вид

Береза (Betula ). Род деревьев и кустарников сем. березовых. Высотадеревьев до 25, иногда до 45 м (диаметр ствола от 25 до 150 см), кустарников 2-4 м, высота кустарничков и стелющихся форм от 10 см до 1 м. Крона обычно яйцевидная или обратнояйцевидная, с поднятыми вверх или поникшими ветвями. Почки сидячие, большей частью заостренные, клейкие или опушенные. Листья очередные, черешковые, простые, ромбовидной, яйцевидной, реже округлой формы с пильчатым или зубчатым краем. Кора - береста - у многих видов в молодом возрасте белая, гладкая или трещиноватая, в старости нередко с наростами грубой черной корки в нижней части ствола, у других видов - золотистая, коричневатая, серая, гладкая или с отслаивающимися в виде тонких ленточек или пластин верхними слоями.

Плодоношение: береза - дерево однодомное с разнополыми цветами, цветет перед распусканием листьев. Цветки однополые, собраны в соцветия - сережки. Тычиночные (мужские) сережки развиваются на концах ветвей и зимуют, а весной распускаются и "пылят" тонкой желтой пыльцой. Пестичные (женские) сережки значительно короче мужских, зеленого цвета, появляются весной из почек на укороченных побегах. Пробуждение после периода зимнего покоя (сокодвижение) у березы происходит с первыми оттепелями, в средней полосе России в начале апреля, цветут березы одновременно с распусканием листьев. - в конце апреля - начале мая. Плодоносить начинает на открытых местах с 10-12 лет, в древостоях - с 15-20 лет. Плод - мелкий орех (1,5-4 мм) с двумя перепончатыми крылышками, величина которых относится к основным видовым признакам. Масса 1000 семян от 0,1 до 12 г. Семена созревают в июле - сентябре. Плодоносит ежегодно и очень обильно. Плоды созревают в июле, осыпаются с августа-сентября до середины зимы. Первоначальная всхожесть семян высокая - до 90%, быстро снижается при хранении (до 70 и даже 30% к весне). Сережки раскрываются частью сразу после созревания семян, частью постепенно зимой. Поэтому часть семян попадает на почву осенью, другая часть распространяется по снегу и попадает на почву весной. Для прорастания семян нужна оголенная поверхность минерального слоя почвы. Густой моховой и травяной покров и лесная подстилка препятствуют появлению всходов.

Размножение: посевом семян, собранных в период побурения сережек, посев производят сразу же после сбора или поздней осенью, в культуре ценные формы размножают прививкой, изредка черенкованием. Но восстановление берёзы происходит пневой порослью, которая появляется после гибели только сравнительно молодых деревьев и даёт интересные в декоративном отношении многоствольные формы. Под пологом леса береза восстанавливается почти исключительно порослью, так как семенное возобновление ее затруднено моховым покровом и лесной подстилкой. Обычные в светлохвойных лесах области весенние беглые низовые пожары уничтожают молодые березы, но они в первое же лето восстанавливаются от пня. Так может происходить несколько раз. Большинство березняков и берез в инопородных лесах порослевого происхождения. Первыми на, например, заброшенных пашнях из древесных пород появляются береза, осина и ольха. Семена их легко разносятся ветром, и они быстро заселяют освободившуюся территорию. Однако после смыкания крон берез создаются условия, благоприятные для прорастания семян ели. Постепенно формируется смешанный лес. Он существует сравнительно недолго: светолюбивые березы не выносят затенения и под пологом ели их возобновления не происходит. В результате через 80 -120 лет после первых всходов березы на оставленной пашне образуется устойчивый еловый лес.

Скорость роста: береза - порода светолюбивая и быстрорастущая (за исключением ряда дальневосточных, карликовых, а также растущих в горах видов). Скорость ее роста зависит от освещенности и падает с возрастом. На открытых местах в молодости растет быстро, под пологом сосняков - медленно. Попадая под полог темнохвойных пород, почти прекращает рост и довольно быстро усыхает. Это обычно происходит при восстановлении хвойных пород через временную смену на березу. Первые годы (до 10 лет) скорость роста небольшая, позже увеличивается, прекращается рост к 50-60 годам, у некоторых видов к 80.

Корневая система березы мочковатая, мощная, не имеющая главного стержня и широко уходящая вглубь, обеспечивает деревьям хорошую ветроустойчивость. Множество боковых корней расходится почти горизонтально, близко к поверхности почвы. Это не позволяет березе расти на сухих песчаных почвах.

Продолжительность жизни березы 100-150 лет, отдельные деревья доживают до 400 лет и более. Возраст рубки (спелости древесины) от 40-50 лет. Раньше на поделки березу срубали в 60-80 и даже в 100 лет.

Условия произрастания: березы очень морозостойки (переносят вечную мерзлоту), устойчивы к загазованности и дыму городов, но предпочитают солнечные или слегка притененные места. Хорошо растут на различных почвах - каменистых, бедных песчаных, дренированных черноземах, торфянистых и др., на галечниках и горнопромышленных отвалах. Березы настолько нетребовательны к плодородию и влажности почвы, что могут расти практически и без нее - на карнизах крыш, балконов, куполах заброшенных церквей и т. п. Березы очень светолюбивы и в хвойных лесах, как правило, встречаются в просветах полога, а в чистых насаждениях рано изреживаются. В роде Б. обычно выделяют свыше 100 видов, но иногда значительно меньше - около 50. Это связано отчасти с большой изменчивостью признаков в разных условиях произрастания, а также частой скрещиваемостью между видами и большим числом гибридных форм.

Посадка: при посадке расстояние между растениями не менее 3 - 4 м. Березы не переносят заглубления корневой шейки Почвенная смесь состоит из листовой земли, торфа и песк; (2:1:2). Желателен дренаж из песка слоем 15 см. Посадка производится ранней весной в возрасте не старше 5-7 лет, более взрослые высаживают зимой, с замороженным комом; при осенней посадке происходит большой отпад.

Уход: Подкормка. Ранней весной, до появления листьев, и в конце весны подкармливают деревья: на ведро воды берут 1 кг коровяка, 10 г мочевины, 15 г аммиачной селитры. 10 - 20-летним растениям требуется 30 л раствора, в 30 и более лет - 50 л.
Полив. Обязателен во время посадки и три-четыре дня после нее.
Рыхление, мулъчирование. Почву рыхлят на глубину 3 см во время прополки сорняков. Мульчируют приствольные круги торфом, торфокомпостом, древесной щепой слоем 8-12 см.
Стрижка, обрезка. Весной вырезают сухие ветки. Защита от болезней и вредителей. Жуки-трубковерты повреждают молодые побеги и листья. Пораженные листья рекомендуется собирать и сжигать, а приствольные круги - перекапывать. Гусеницы шелкопряда-монашенки и буцефала хохлатки съедают листья оставляя одни жилки. Гусениц отряхивают, а растения обрабатывают инсектицидами. Майские жуки и их личинки поедают корни. Рекомендуется перекопка почвы и выбор личинок Березы подвержены многим грибным заболеваниям, особенно опасны грибы-трутовики, которые разрушают древесину. Следует их удалять. Против ржавчины проводят опрыскивание фунгицидами, например хлорокисью меди (0,4%).
Подготовка к зиме. Укрывают приствольные круги у особо ценных декоративных форм, посаженных осенью.

Использование: относятся к числу лучших парковых деревьев и весьма желательны в садах и аллейных посадках, но обязательно на полосе газона. Декоративны ажурной кроной, яркой окраской коры, светло-зеленой листвой весной и золотисто-желтой осенью. Пригодны для всех типов посадок, особенно в сочетании с рябинами, ивами, дубами, липами, кленами, буком, черемухами, а также на фоне хвойных пород, успешно растет в разнообразных климатических условиях, морозостойка, засухоустойчива, малотребовательна к плодородию и влажности почвы, устойчива к газу и дыму, что делает ее ценной породой для озеленения населенных пунктов. Береза способна в значительной степени очищать и оздоравливать окружающую среду. Она сможет поглощать до тысячи килограммов углекислого газа и выделять до семисот килограммов кислорода в расчете на один кубометр древесины.

Географическое распространение: береза распространена во всех природных зонах Сев. полушария, от тундры до субтропиков. Наибольшее число видов представлено во флоре Вост. и Юго-Вост. Азии и Сев. Америки. По занимаемой площади Б. стоит на третьем месте после лиственницы и сосны, являясь одной из основных лесообразующих пород. Березы входят в состав смешанных лесов, но часто образуют и чистые насаждения, в тайге по долинам мелких рек и в понижениях рельефа формируют низкорослые кустарниковые заросли (ерники), поднимаются высоко в горы, вместе с полярной ивой образуют кустарниковые тундры. В России в естественных насаждениях насчитывают около 20 видов, встречающихся по всей территории, кроме пустынь и степей Прикаспия и самых северных заполярных районов Ямала, Таймыра и о-вов Ледовитого океана, более 25 видов интродуцировано. В равнинных лесах растут 8 видов высокоствольных белокорыхБ. , из них в Европ. части лишь 3: Б. извилистая (В. tortuosa), в лесотундре и редколесьях Кольского п-ова, и главные виды - Б. повислая и Б. пушистая. Именно эти два вида в значительной степени создают неброскую красоту и своеобразие ландшафта средней полосы России.

Берёза повислая, или плакучая, бородавчатая (В. pendula, В. verrucosa) - дерево высотой до 30 м, диаметром ствола 60-80 см, с ажурной кроной свисающих вниз ветвей, иногда очень длинных (до 2 м), и белоснежной или серовато-белой корой, которая у старых деревьев образует в ниж. части ствола слой грубой чёрной корки. Листья от яйцевидно-ромбических до треугольно-яйцевидных, с оттянутой верхушкой, дл. до 7 см. Характерная видовая особенность - маленькие железистые бугорки ("бородавочки") на молодых побегах. Образует чистые насаждения, входит в состав смешанных лесов вместе с сосной (в т. ч. кедровой), елью, осиной, дубом. В лесостепной зоне образует берёзовые рощицы - колки. Б. повислая имеет ценную разновидность - карельскую берёзу, а также много декор. форм, различающихся формой кроны.

Берёза пушистая (В. pubescens) -- прямоствольное дерево выс. 20-25 м, с распростертыми вверх ветвями, гладкой белой или сероватой корой и опушёнными молодыми побегами. Ствол почти до основания сохраняет белый цвет и лишь у комля немного растрескивается в старости. Листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, дл. 4-6 см, коротко заостренные. Произрастает совместно со мн. листв. и хвойными породами. Ценная разновидность - каповая берёза, образующая наросты (капы) на корнях или стволах.

Б. повислая и Б. пушистая имеют обширные ареалы, встречаясь почти во всех зонах, за исключением крайних северных и крайних южных р-нов. Оба вида часто растут вместе, хотя и отличаются требованиями к экологич. факторам. Б. пушистая более устойчива к избытку влаги и низким темп-рам, и её ареал располагается севернее ареала Б. повислой, доходя до полярной границы леса; Б, повислая более засухо- и солеустойчива - ее ареал смещён на юг. Эти виды произрастают и совместно с др. лист. и хвойными деревьями, играя важную роль в смене хвойных пород. Светолюбивая Б. первой заселяет вырубки, пожарища, пустоши, часто формируя чистые насаждения. Под её пологом поселяется тенелюбивая ель, которая, подрастая, затеняет Б. и со временем вытесняет ее совсем. Оба вида Б., распространены также в Зап. Сибири до Станового хр. и на Алтае.

В Вост. Сибири и на Д. Востоке видовой состав рода Б. гораздо разнообразнее. Здесь наряду с высокоствольными белокорыми Б. встречается много темнокорых медленно растущих видов. От Байкала до побережья Охотского моря широко распространена Б.шерстистая (В. lanata), наз. также каменной, - кривоствольное, сильноветвистое дерево выс. 15-18 м, диам. ствола до 50 см, со светло-серой корой и яйцевидными листьями. Часто образует верх. границу леса в горном поясе, формирует т. н. каменноберезовые леса по горным речкам и каменистым россыпям Б.маньчжурская (В. mandshurica) - дерево выс. до 20 м диам. ствола до 40 см, с белой корой. Растет на Д. Востоке в лесах, преимущественно на сухих склонах, поселяются на гарях. Близкий к ней вид- Б.плосколистная (В. platyphylla), кроме Д. Востока растет в Восточной Сибири и Забайкалье. У молодых деревьев кора розовая, красно бурая или коричневая, отслаивается долго неопадающими пластинами, отчею ствол кажется лохматым. Светолюбива, не переносит заболачивания. Она образует чистые и смешанные насаждения на больших площадях, является объектом пром. заготовки.

В Вост. Забайкалье, Приамурье и Приморье распространена Б.даурская или черная (В. dаvuricа) выc. до 20 м, диам. ствола до 70 см, с сильно шелушащейся мелкими пластинами темно-серой или черно-коричневой корой. Произрастает в зоне смешанных лесов с преобладанием липы амурской, дуба, в широколиств. -хвойных лесах Б.ребристая или желтая (В. costata), - стройное дерево выс. до 30 м, диам. ствола. До 1 м с блестящей светло-желтой или серовато-желтой корой, которая отслаивается тонкими неопадающими лентами. Растет в Приморском и Хабаровском краях, единично или небольшими рощицами, в горных листв. и хвойных лесах. Отличается повышенной конкурентоспособностью и "не допускает" разрастания др. древесных пород под пологом своих крон. На крайнем юге Приморского кр., в поясе широколиств. чернопихтовых лесов встречается Б.Шмидта или железная (В. schmidtii), - дерево выc. до 20 м, с буровато-серой или почти черной корой, гладкой с белыми чечевичками или растрескивающейся на мелкие пластины. Растет на сухих скалистых горных склонах, среди редколесья, иногда образует почти чистые насаждения. Самая долговечная из берез противостоит пожарам. Древесина тяжелая по твердости превосходит дуб. Охраняемый вид Б.Эрмана, или каменная(В. еrmаna), - дерево выc. до 20-25 м, диам ствола 80-90 см. Стволы обычно сильно искривленные ветви распростерты. Кора темно-серая или буровато коричневая, растрескивается и свисает лохмотьями. Древесина очень твердая, тяжелая, тонет в воде. На Камчатке и Сахалине относится к осн. лесообразующим породам. Наблюдая леса из этой березы на Камчатке и на Охотском побережье, И. Булычев (1856) писал: «Береза, растущая преимущественно на каменистой почве, вблизи моря или на самых хребгах, имеет вид искривленный, жители употребляют ее на некоторые домашние поделки, как-то: ложки, чашки и на полозья нартам».

В тундре род Б. представлен низкорослыми кустарниковыми видами которые вместе с карликовой ивой и ольхой составляют древесную растительность тундровой доны В европ. тундре и Зап. Сибири обычна Б.карликовая или березовый стланец (В. nana), а в восточносибирской тайге и тундре - Б.тощая (В. exilis). Это ветвистые кустарники с темно-коричневой корой и мелкими (диам. 0,5-1,5 см) округлыми листьями. Образуют сплошные труднопроходимые заросли в тундре альп. поясе гор, на моховых болотах в лесной зоне. В безлесных р-нах их используют на топливо.

В лесах Европ. части, в Сибири и на Д. Востоке широко распространены очень близкие виды - Б. кустарниковая (B.fruticosa) и Б. низкая (B. humilis) - кустарники выс. 1,5-,2,5 м, с белой корой. Растут преим. на влажных и сырых почвах, часто в заболоченных местах в лесном и предгольцовом поясах, спускаютчся в степные котловины. Встречаются небольшими куртинами, образуют сплошные заросли или растут в подлеске лиственничных лесов. На Д. Востоке, по побережью Охотского м., растёт Б.Миддендорфа (B. middendorfii) - кустарник выс. до 5 м; преим. в редколесьях, лиственничниках предгольцового пояса, на окраинах моховых болот, образует также чистые и смешанные с кедровым стлаником или карликовой ольхой заросли. Древовидные и кустарниковые формы Б. часто скрещиваются между собой, особенно в верх. поясах гор, на болотах, в тундрах. На о. Кунашир имеется небольшое число экземпляров Б.Максимовича (В. maximowicziana) - быстрорастущей, красивейшей и одной из самых крупнолистных берёз, выс. до 30 м, диам. ствола 1,2 м. Её тяжелая древесина используется в Японии в стр-ве и экспортируется в страны Европы и Америки под назв. "красная берёза". В России - редкий, исчезающий вид, нуждающийся в охране и возобновлении; выращивается в бота-нич. садах. Б.Радде (В. raddeana)- небольшое дерево с розовато-серой корой. Также редкий, охраняемый вид. Образует субальп. березняки в Предкавказье, на Сев. Кавказе (вост. часть).

Взаимоотношения берёзы в насаждениях: сложны и многообразны взаимоотношения Б. в насаждениях с др. породами. Установлено, напр., что примесь Б. в сосняках препятствует распространению корневой губки - одного из наиб. опасных заболеваний сосны. Б. отличается высокой микоризообразующей способностью, к-рая зависит, однако, от минерального состава почв, доступности для растений питательных веществ, темп-ры и влажности. На севере, где почвы бедны, Б. чрезвычайно микотрофна и с ней связано ок. 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает - на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.

Болезни берёзы: известно св. 500 видов вредителей Б., однако существенные повреждения березняков наблюдаются редко. Семена повреждают берёзовый семяед, личинка галлицы берёзовых семян, 2 вида наездников, большой песчаный медляк (повреждает всходы). Корни сеянцев и саженцев подгрызают медведка, краснохвостый и волосатый щелкуны, гусеница озимой совки. Наибольший вред всходам Б. наносят нек-рые брюхоногие моллюски. Вредители листьев - берёзовый северный пилильщик, берёзовый трипе. Стволики и ветки повреждает берёзовая узкотелая златка, молодые побеги - личинка ольхового рогохвоста. Многочисл. грибы являются причиной заболевания семян, листьев, ветвей, стволов, поросли и корней. Поселяющиеся на стволах Б. берёзовый трутовик и чага вызывают потерю деловой древесины, а иногда и гибель деревьев. Опенок осенний широко распространен в березовых насаждениях Западной Сибири, он вызывает белую волокнистую гниль корней березы. Значительный процент ветровала в березняках обусловлен поражением корней березы белой гнилью. Признаки поражения дерева опенком - наличие продольных трещин на корнях, потемнение и влажная гниль луба, преждевременное пожелтение листьев, присутствие ризоморф на корнях, а осенью - плодовых тел опенка. При наличии в стволах берез трещин гниль может развиваться в заболони до высоты 8-10 м. Опенок поражает березы всех возрастов. Встречается чаще в молодых и средневозрастных березняках, там, где сохранились старые пни и высокая полнота древостоя. Степень поражения опенком производных березняков, выросших на месте вырубленных сосновых лесов, доходит до 3 %. У березы, являющейся примесью к соснякам, процент поражения ниже - до 2,2 %. Наиболее часто поражаются березняки на хорошо аэрируемых супесчаных почвах или легких суглинках, а также насаждения, подверженные антропогенному влиянию, либо расстроенные пожарами или иными повреждениями.

Ценность берёзы определяется её неприхотливостью, способностью расти и возобновляться в любых условиях.

Она даёт высококачеств. сырьё для разнообразных отраслей пром-сти и широко используется в нар. х-ве. Древесина Б. однородная, упругая, легко обрабатывается и хорошо полируется. Из неё делают фанеру, лыжи, паркет, токарные изделия. Качество древесины у разных видов и форм различное. Особенно ценится древесина Б. карельской и каповой. Из древесины делают мебель, колеса, полозья, лыжи, ружейные ложа, паркет, катушки, фанеру, гонят уксус, древесный спирт. В большом ходу были березовые лучины, которыми освещали избы: они не очень быстро сгорают и дают яркое пламя почти без копоти и искр.

Берёста отличается высокой прочностью, содержит смолистые вещества и поэтому почти не поддаётся гниению даже в земле. Благодаря этому сохранились и были найдены (впервые при раскопках Великого Новгорода) т. н. берестяные грамоты - древнерусские письма и документы (11-15 вв.), процарапанные на берёсте (известно также мн. древних китайских и санскритских текстов на берёсте). Из берёсты делали лёгкие и прочные ладьи (у североамериканских индейцев - пироги), а в России издавна пользовались берестяными туесами, коробами и пр. утварью. Из коры получают сажу, деготь (раньше он шел в основном на смазку колес телег и карет, а также для пропитки кожаной обуви). Листья, реже кору раньше использовали для окраски шерсти и тканей. Благодаря содержащимся в бересте фенолам она долго не гниет, поэтому раньше (до появления толя) ею обертывали зарываемые в почву части столбов и нижние венцы срубов. Берестой крыли крыши, из нее делали лодки и даже одежду. Северные славяне в древности употребляли бересту как писчий материал. В старину на Руси в туесах из берёзы хранили рыбу, мёд, молоко, масло и крупы. И эти продукты долгое время не портились. Хлеб, который хранился в берестяных коробах долгое время не черствеет. Резьба по берёзе получила развитие в районе, издавна славившемся многочисленными художественными ремёслами. Так называемая шемогодская прорезная береста в течение многих лет была основным художественным промыслом в деревнях близ города Великий Устюг Вологодской обл., на реке Шемогсе – отсюда её название. Б. даёт лучшее древесное топливо и служит осн. источником дёгтя. Берёза - медонос. Пчелы любят березовый сок и собирают его даже из березовых опилок. Из корней плетут корзины. Ветви - корм для овец, коз, кроликов, а также лосей и бобров. Почки, побеги - важнейший осенний корм тетерева, рябчика, летяги. Березовые наросты - капы - прекрасный природный материал для поделок и украшений.

Березовая губка (Piptoporus betulunus )

Трутовый гриб сем. полипоровых; возбудитель красно-бурой гнили стволов и ветвей берёз. В первую очередь разрушает древесину отмерших частей дерева, откуда гниение переходит на живые ткани, постепенно приводя дерево к гибели. Распространение Б. г. совпадает с ареалом берёз. Встречается главным образом в насаждениях с неблагоприятными для берёзы условиями роста, где Б. г. развивается преимущественно на валежнике, пнях, сухостое, редко на живых ослабленных деревьях. Массовое развитие гриба в насаждениях наблюдается после пожаров или резкого изменения уровня грунтовых вод.

Плодовые тела Б. г. - однолетние (появляются обычно в кон. лета), округлые или почковидные, сверху слегка выпуклые, с тупым, закруглённым, иногда подогнутым вниз краем, без ножки (сидячие) или с зачаточной ножкой. Поверхность плодовых тел ровная, гладкая, иногда лоснящаяся, желтоватая, коричневая или буровато-серая (в молодом возрасте белая), покрытая тонкой, легко отделяющейся кожицей. Внутренняя ткань плодового тела однородная, белая, мягкопробковидная. На нижней стороне плодового тела находятся трубочки с мелкими порами, через которые выделяются споры.

Заражение стволов спорами Б. г. происходит через обломанные сучья и др. повреждения. Гниль сначала развивается в заболони, затем быстро распространяется по всей толще ствола. В начальных стадиях гниения древесина становится желтовато-бурой, затем приобретает красноватый оттенок. Протяжённость гнили в стволе может достигать нескольких метров. Б. г. приводит к бурелому и вызывает значительные потери деловой древесины.

Берёзовые леса, березняки.

Чистые и смешанные насаждения с преобладанием берёзы. Б. л. распространены в Сев. полушарии от тундры до субтропиков, наибольшие площади - в зоне умеренного и холодного поясов Европы Азии, Сев. Америки. В России Б. л. занимают по площади (85,5 млн. га). Третье место после лиственничных и сосновых. Они растут почти во всех зонах, но преобладают в лесной и лесостепной, а также в лесном поясе гор. В зависимости и oт климатических и почвенных условий Б. л. образуют насаждения разного состава и продуктивности. Коренные Б. л. обычно занимают небольшие площади преим. в пониженных влажных местах (тростниково-вейниковые, осоковые, сфагновые типы леса из березы пушистой) или на маломощных почвах Камчатки и др. р-нов Д. Востока (каменноберезовые леса). Основная масса Б. л. - производные. В таежной подзоне они возникают при рубке сосновых, еловых лесов, если возобновление происходит со сменой пород. Формированию на вырубках молодых лесов с преобладанием березы благоприятствуст также интенсивный выпас скота в лесу. Б. л. семенного происхождения образуются часто на месте пожарищ, ветровалов, на заброшенных пашнях и лесных лугах. В основном они имеют равномерный одновозрастный древостой, нередко в виде чистых насаждений. Под светлым сквозистым пологом Б. л. постепенно поселяются хвойные породы и формируются березово-еловые, иногда берёзово-сосновые и берёзово-лиственничные насаждения. Обычно к 50 годам хвойные породы выходят в первый ярус и, затеняя светолюбивую березу, начинают ее вытеснять. Кроме того, с 80 лет березы сильно разрушаются древесными грибами трутовиками, а хвойные породы продолжают успешно расти, постепенно образуя сосновые, еловые, лиственничные леса. Естеств. процесс смены Б. л. хвойными длится более 100 лет, его сокращают рубками уxoдa. После рубок формируются березняки порослевого происхождения менее долговечные, чем семенные. Б. л . свойственно большое разнообразие типов, 50-80% их площади представлено черничными, брусничными и разнотравными березняками, на болотах - долгомошными и сфагновыми. В лесостепи, где Б. л. часто растут островами (колками), к основным типам березняков относятся вейниковыс, осоковые, высокотравные. Наибольшие площади лесостепных Б. л. сосредоточены в Зап. Сибири, каменноберезняки - в основным на Камчатке где они составляют кустарниково-травяной тип леса. Березы в этих лесах разновозрастные (до 350 лет и старше) растут многоствольными гнездами с искривленными стволами и сильно извилистыми ветвями.

В южной части тундры и предтундровых редколесьях в пониженных местах таежной подзоны Сибири и Д. Востока обычны заросли карликовых и кустарниковых берез т. н. ерники.

Б. л. ветроустойчивы, менее требоватeльны к плодородию и влажности почв, чем др. насаждения обладают почвоулучшающей способностью. Естественные насаждения белых берез достигают возраста 100-120 лет и более, каменноберезовые - до 200-250 лет. Оптимальный возраст рубки в Б. л. 55- 75 лет, в высокопродуктивных березняках иногда 45-50 лет. Рубки с сокращением подроста хвойных (особенно ели) в Б. л. обеспечивают быстрое восстановление высокопродуктивных древостоев.

Березняки - грибные леса, т. к. с березами связано развитие многих ценных съедобных грибов. Из них первое место занимают белый гриб (березовая форма) и разл. виды подберезовиков. В Б. л. растут мн. виды млечников (белый и черный грузди, волнушка) и сыроежек. Один из самых известных спутников Б. л. - лисичка. Особенно многочисленны в березняках красный и серо розовый мухоморы, большие скопления к-рых приурочены обычно к опушкам леса.

Б. л. являются источниками получения сырья для деревообрабатывающей, химич., топливной, пищевой пром-сти. Искусств. березовые насаждения играют важную роль в защитном лесоразведении (полезащитные полосы, склоноукрепляющис посадки, особенно из кустарниковых и стланиковых форм защитные полосы вдоль железных и шоссейных дорог, вокруг водоемов) и озеленении.

Листьями, лубом и древесиной 6epез питаются мн. виды насекомых, но, как правило, они не приносят Б. л. значительного вреда. Однако, у границ ареала Б. л. вспышки размножения насекомых, питающихся листвой, бывают опасны.

Березняки имеют огромное рекреационное значение. Благодаря большому кол-ву выделяемого кислорода (на втором месте после дубовых лесов), фитонцидов, продуцируемых молодыми побсгами и листьями, насыщенности воздуха легкими отрицательными ионами березняки играют большую роль в очищении воздуха и оздоровлении окружающей среды. Светлые и чистые, полные певчих птиц, грибов, ягод, цветущих трав Б. л. являются прекрасным местом отдыха, создают неповторимые по красоте пейзажи во все времена года.

Содержание полезных веществ.

В. Г. Пашинский (1990) считает, что по биологической активности разновидности березы хотя и различаются, но не очень заметно поэтому можно использовать любые виды, а в необходимых случаях сережки, кора и молодые ветви могут служить источником витаминов. С этой точки зрения сцены из жизни камчадалов, описанные С. П. Крашенинниковым (1948) и кажущиеся нам довольно экзотичными, имеют свой смысл: «Березовая кора в большом употреблении, так как жители, сняв ее с сырого дерева, мелко рубят топориками, как лапшу, и с большим удовольствием едят вместе с сушеной икрой. Зимой нет ни одного острожка, где бы бабы не сидели около сырого березового бревна и не крошили лапшу своими каменными или костяными топорищами. Камчадалы квасят также с этой корой березовый сок, который от этого становится кислее и приятнее».

Лекарственные свойства

Листья

Листья собирают для сушки (или другого использования) ранним утром и сушат в темном проветриваемом месте, перемешивая 2-3 раза в течение дня. Листья можно заготавливать в течение лета, но лучше во время цветения, когда они молоды, душисты, клейки. Срок хранения – не более 2 лет. В листьях березы содержатся до 270 мг% аскорбиновой кислоты, 0,05-0,8% эфирного масла, каротин, никотиновая кислота, гликозиды и 5-9% дубильных веществ.

В медицине применяют водный настой листьев и отвар почек, они обладают мочегонным, желчегонным, противовоспалительным действием. , а также при спазмах в желудке. Отвар и настой из листьев помогают при авитаминозах и отеках из-за плохой работы почек или сердца (2 чайные ложки на 200 мл кипятка, настоять 30 минут, выпить в полугорячем виде, принимать в течение нескольких дней, пока не снимутся отеки), а также при болезнях почек, язве желудка, кожных заболеваниях. Применяют также и как глистогонное.

Действие листьев выражено несколько слабее, чем почек, но они не вызывают раздражения почечной паренхимы. Настои и экстракты из листьев эффективны при легких формах холецистита. У больных уменьшаются боли, тошнота, рвота, улучшается общее .состояние.

Их рекомендуют при кожных болезнях, наружно при ревматизме, миозитах, артритах, невралгии. при ссадинах, трофических язвах, ранах, пролежнях. Кроме того листья рекомендуются при кашле и отеках, обладают антисептическими, противогрибковыми свойствами, действуют на гельминты, трихомонады и лямблин. В народной медицине листья березы употребляют от нарывов, прикладывая их наружной стороной к больному месту, а внутренней стороной- при порезах. Молодые клейкие листья - хорошее мочегонное средство.

Водный настой листьев березы (1/2 столовой ложки березовых листьев измельчить, залить одним стаканом кипятка, настаивать 6 ч, процедить, принимать в течение дня) - хорошее средство при лямблиозе: принимают настой по стакану в день в течении 15 - 45 дней. Н К. Фруентов (1974) описывает случай излечения от лямблиоза 54 больных, которым давали в течение 15—45 дней по 200 мл водного настоя березовых листьев. Настой листьев так же употребляют при гипоменструальном синдроме, отеках у беременных, нефропатии, климактерических неврозах.

Когда весной на березе распушатся нежные листочки, надо не упустить время, собрать их, пока они не истратили клейкости и бальзамического аромата.

Препараты из листьев - одно из самых безвредных средств для лечения холецистита, даже лямблиозного. Рекомендуется принимать водный настой - 2 чайные ложки измельченных листьев на стакан воды, это суточная доза. Курс лечения длится от трех недель до полутора месяцев. Этот настой также полезен при желтухе, снимает отеки, вызванные сердечной недостаточностью, является стимулирующим средством при расстройствах нервной системы.

Весной из молодых листьев березы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельченных и хорошо промытых листьев заливают 2 стаканами немного остуженного кипятка, настаивают 3—4 часа и процеживают. Пить по стакану 2—3 раза в день.

Свежие листья березы полезны при хроническом ревматизме с опухолями и болями в суставах. Ими набивают кадушки, ванны или сшитые в форме брюк мешки. Необходимо чтобы толстый слой листьев облегал больные места. Одна процедура длится полтора-два часа. Желательно, что бы в ходе процедуры заменить листья. Для таких сухих ванн лучшее время - май - июнь. Во второй половине лета листья утрачивают необходимые для этой процедуры свойства.

Для воспаленной кожи с угревой сыпью очень подойдет маска из березовых листьев. Листья нужно промыть, высушить. Одну столовую ложку измельченных листьев заварить кипятком, остудить. Маска готова. Если у вас кожа очень сухая, рекомендуется умываться холодным настоем березовых листьев.

Мазь из золы сухих зеленых листьев на сливочном масле yпотреблялась при ожогах. Свежими прогретыми листьями обкладывали больные места при ревматизме и радикулите.

Кашица из свежих майских листьев березы - испытанное средство для лечения шпор. Их надо истолочь или мелко посечь ножом для лекарственной повязки на область шпор, держать не меньше часа. Процедуру эту желательно проводить 2-3 раза в день в течение месяца. В первые месяцы лечение наружно, обрабатывать кожу через 1,5-2 часа.

При радикулите. В мае нарвать листьев березы в полиэтиленовый пакет, плотно закрыть, чтобы спарились (разогрелись), вечером листья высыпать на кровать и лечь на горячие листья больным местом, лежать больше часа. Повторить три раза. Отваром листьев березы моют голову для лучшего роста волос.

Русскую баню трудно представить без березовых веников, которые отлично воздействуют на кожу и усиливают циркуляцию крови. Веник стерилизует воздух парной благодаря фитонцидным свойствам листьев и почек. В. П. Тульчинская и Н. Г. Юргелайтис (1981) сообщают, что в насаждениях березы повислой (обычного в Европе и Сибири вида) в воздухе отмечено 400 микробов в 1 м³, что ниже существующей нормы для операционных помещений. Особенно успешно (за 3—10 мин) фитонциды берез справляются с возбудителями брюшного тифа, туберкулеза и дифтерии (Усенко, 1979).

Париться с березовым веником считается полезным при болях в суставах, подагре и радикулитах, а также при простудных и кожных заболеваниях.

Березовый веник может помочь избавиться от перхоти: для этого его надо заварить в тазу с горячей водой, а затем, остудив, мыть волосы регулярно таким настоем.

Почки

Собирают почки ранней весной в мае-апреле, в период набухания, когда они особенно смолисты и ароматны, но обязательно до распускания. Срезают ветки, связывают в пучки и сушат в тени. Не следует сушить в сушилках во избежание испарения эфирных масел. Затем почки оббивают или собирают вручную. Досушиваются почки в тени на воздухе или сушилках при температуре 25-30 "С. Срок годности – 2 года.

В почках берёзы содержится эфирное масло, смолистые и дубильные вещества, витамин С, фитонциды. Березовые почки - прекрасное мочегонное, желчегонное, обезболивающее и ранозаживляющее средство. Под влиянием препаратов березовых почек суточное выделение мочи возрастает более чем в 6 раз, действуют они при этом мягко, не вызывают раздражения почек.

В якутской народной медицине отвар распускающихся почек применяли при язве желудка и других желудочных заболеваниях, отвар почек с добавлением березового сока — при болезнях почек и мочевого пузыря. Для приготовления отвара чайную ложку сухих почек кипятят в стакане воды в течении 15 минут, настаивают в течении часа и процеживают. Всю порцию пьют в течении дня в три приема.

При сердечной недостаточности отвар почек принимается внутрь - повышается диурез, уменьшается одышка, улучшается самочувствие больных, При неврозах и нефритах уменьшается альбуминурия, при холецистите исчезают боли, тошнота. рвота, повышается желчевыделение.

Отвар из берёзовых почек используют против угрей, для заживления ранок. Водный отвар берёзовых почек хорошо помогает против прыщей. Для его приготовления надо взять одну столовую ложку сухих почек и заварить в одном стакане кипящей воды, кипятить 20 минут, настоять, процедить. Можно приготовить отвар и иначе: одну столовую ложку сухих почек заварить, как чай, одним стаканом крутого кипятка, настоять один-два часа, процедить. Использовать в виде примочек, протираний, компрессов.

При заболевании желудочно-кишечного тракта, при заболевании печени, желчных путей, при холециститах, желчнокаменной болезни, для облегчения протекания месячных, а также как глистогонное (изгоняет аскарид и остриц) используется следующий настой почек: 1 чайн. ложку берёзовых почек заливают Ѕ стакана кипятка, настаивают на кипящей водяной бане в плотно закрытой посуде 15 мин., охлаждают при комнатной температуре 45 мин., процеживают. Настой хорошо выпивать за день в 3 приёма.

При лечении сахарного диабета взять 2-3 ст. ложки почек на 2 стакана кипятка, настаивать в тёплом месте в плотно закрытой посуде 6 часов, процедить, употребить в течение суток.

При задержке мочи: ст. ложку почек заливают стаканом кипятка и настаивают 1 час в плотно закрытой посуде в тёплом месте, пьют 1 раз в день в течение 10-15 дней. В настой можно добавить мёд или семя укропа (1:2) –пить мелкими глотками, что увеличит мочегонный эффект.

При ночном недержании мочи у детей: ст.ложку почек залить 1,5 стакана кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 мин., настаивать, укутав, 1 час, процедить, остаток отжать, принимать по 1 ст. 1-2 раза в день за 20 мин. до еды. Курс –2-3 недели.

При дизентерии и расстройстве стула у детей: отвар почек принимать по 1 ст.ложке 4 раза в день за 30 мин. до еды.

При лёгких простудах – пить как чай

При лечении ангины почки рекомендуется медленно жевать после еды, предварительно слегка размяв их.

При функциональной недостаточности почек отвары и настои (1 чайную ложку березовых почек залить одним стаканом кипятка, через 1 ч процедить, принимать в течение дня) березовых почек не рекомендуются, т.к. за счет смол проявляется раздражающее действие на почечную ткань, лучше применять листья.

Настоем из березовых почек два-три раза в день протирайте жирную кожу: одна столовая ложка березовых почек, пять чайных ложек воды, две столовые ложки отвара листьев березы. Если у вас быстро устают глаза, вокруг глаз появляются морщины, вечером сделайте холодные примочки из настоя листьев березы.

Настойка березовых почек. 50 г. почек березы настаивают в течение 10-12 дней в 500 мл водки.
Прием: от 1/2 до 1 чайной ложки с водой за 15-20 мин до еды. Это средство способствует улучшению аппетита, заживлению язв желудка и 12 перстной кишки является хорошим ранозаживляющим средством. Благотворно влияет на обмен веществ, используется при многих заболеваниях желудка, против мелких круглых глистов (остриц и аскарид). Оно применяется также для втирания при ломоте в суставах, при раздражениях кожи, пролежнях, вяло протекающих грануляциях. При зубной боли прикладывают ватку с настойкой на больной зуб.

Тампоны из 20 - процентного настоя почек и листьев иногда применяют при эрозиях шейки матки и воспалительных процессах.

При аллергии нужно принимать спиртовую настойку из березовых почек: 8-10 столовых ложек на 0,5 л водки, настаивать 1 месяц. В первые месяцы лечение наружно, обрабатывать кожу через 1,5-2 часа после мази при возникновении зуда и вообще в качестве закрепителя. Внутрь на протяжении 2 недель с последующим двух недельным перерывом, по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настойка березовых почек на 70%-ном спирте в соотношении 1: 10, настаивать 2 месяца. Закапывать в ухо и промывать барабанную полость при острых отитах и мезотимпанитах. Курс лечения 10-15 дней.

На Руси настойку почек березы (полбутылки почек заливали водкой и настаивали в течение месяца) применяли для лечения холеры. Если начиналась рвота, употребляли по 40 капель настойки 3–4 раза в день, при сильной рвоте — по рюмке каждый час.

Ещё один рецепт настойки: почки рыхло укладываются в ёмкость, заливаются спиртом так, чтобы спирт покрывал почки на толщину 1 пальца. Смесь настаивается в тёмном месте до тех пор, пока настойка не приобретёт густой коричневый цвет. После этого жидкость можно отцедить и использовать внутрь, разводя в пропорции 1:5, добавлять в местные ванны из расчёта 5 ст. ложек на 1 литр воды или в разведённом пополам виде использовать для компрессов и примочек на раны, ожоги, кожу, поражённую экземой.

Березовые почки для мази собирают, как только они начинают набухать весной. Готовят на натуральном, свежесбитом сливочном масле: слой почек, слой масла, снова слой почек - толщиною с палец, и опять столько же масла. Посуду лучше брать глиняную или керамическую. Крышку обмазывают тестом, горшок ставят на сутки в умеренный сухой жар - в хорошо протопленную русскую печь или в горячую духовку, не давая ей накалиться выше
90 C. Тщательно отжать. Мазь втирают в больные суставы на ночь, иногда обкладывают поверх свежими березовыми листьями, оборачивают плотной тканью, прочно фиксируя повязку, чтоб не сместилась во время сна. Мазь не подлежит длительному хранению.

В почках березы содержится эфирное масло (3,5-6%), представляющее собой густую желтую жидкость с приятным запахом. В составе масла обнаружены: бетулин, бетулол, бетуленовая кислота, нафталин, сесквитерпены. В почках также содержатся сапонины, горькое вещество, дубильные вещества, смола, виноградный сахар, аскорбиновая кислота, фитонциды и желтое красящее вещество. В листьях выделены аскорбиновая кислота (2-8%), никотиновая кислота, каротин, бетулоретиновая кислота (в виде бутилового эфира), дубильные вещества (5-9%), сапонины (3,2%), гликозиды гиперозид и спиракозид, сахара (8-9%), горечь, инозит, смола бетулальбин, тритерпеновые спирты, флавоноиды, фитонциды, эфирное масло (0,05%). Состав эфирного масла листьев такой же, как у почек. В коре содержится бетулол (тритерпеновый спирт, или бетулин, 10-14%), придающий коре белый цвет и предохраняющий от проникновения различных грибов; гликозиды (бетулозид и гаултерин), сапонины, горькое вещество, дубильные вещества (4-15%), смолистые вещества и небольшое количество эфирного масла (состоящего главным образом из метилового эфира салициловой кислоты).

Ароматерапия: в домашних условиях используют при дерматите, вялости кожи, экземе, псориазе, кроме того это хорошее средство ухода за волосами. Масло помогает также при мышечных болях и ревматизме. Масло березы хорошо смешивается с древесными и бальзамическими маслами.

Почки и листья (в случае их отсутствия) могут быть заменены ветками березы. Если под рукою нет ни почек, ни листьев, ни соку, например, зимою, употребляют отвар из молодых веток березы.

Сок

Этот замечательный оздоровительный поливитаминный напиток - большое подспорье для врачевания человеческих недугов. Сок заготавливают рано весной, до распускания листьев. Для этого надрезают кору и несколько пластов дерева. За сутки одно дерево дает 2,5–13,5 л (в среднем 4–5 л) сока, за сезон — до 425 л (в среднем 25–190 л).

Березовый сок (пасока, березовик) содержит 1-4% Сахаров и много разнообразных минеральных веществ: калия 273 мг/л, натрия 16, кальция 13, магния 6, алюминия 1-2, марганца 1, железа 0,25, кремния 0,1, титана 0,08, меди 0,02. стронция 0,1. бария 0,01, никеля 0,01, циркония 0,01, фосфора 0,01 мг/л, и в нем обнаружены следы азота.

В соке содержатся витамины и ферменты, органические кислоты и микроэлементы, сахара и вещества, имеющие противомикробную активность. Березовый сок обладает кроветворным и регенерирующим действием, способствует очищению крови от мочевой кислоты, стимулирует обмен веществ в организме, способствует быстрому освобождению организма от продуктов обмена, оказывает благотворное действие при интоксикациях и заболеваниях, вызванных нарушением обменных процессов в организме, рекомендуют при подагре и ревматизме, отеках и фурункулезе, разрушает мочевые камни фосфатного и карбонатного происхождения, применяется при болезнях, сопровождающихся высокой температурой, при цинге. Для выведения пигментных пятен на лице, для лечения угрей, экземы рекомендуется умывать лицо свежим березовым соком.

Здоровому человеку свежий сок березы не противопоказано принимать в неограниченном количестве вместо воды, чая и т.п. в течение одного-двух месяцев.

На Руси в былые времена во время «березового плача» сок березы заготавливали и делали из него квас, который хранили в бочках в погребах. В настоящее время в Чехословакии, напримep, сбор березового сока запрещен, так как считается, что это наносит вред деревьям (Мацку, Крейча, 1970). Специалист в области лесного хозяйства, ресурсовед Г. М. Свиридонов (1987) убежден, что большое количество сока можно ежегодно заготавливать без ущерба для березовых лесов. При правильно организованной подсочке каждое дерево может давать сок в течение нескольких лет, прежде чем поступит в рубку, причем в год оно дает до распускания листьев несколько десятков литров. Как только листья появились, сбор прекращается. Весной даже пни берез, срубленных зимой, выделяют обильно сок.

При подсочке не следует делать больших надрубов топором, иначе дерево потеряет много сока и в конечном итоге загниет в этом месте. Рекомендуется просверлить в нижней части ствола отверстие диаметром 1— 1,5 см и плотно вбить в него специальную полую пробку, к которой прикрепить целлофановый пакет или подставить любую емкость, кроме оцинкованной, куда будет струйкой стекать сок. После окончания сокодвижения полую «пробку» вынимают, а отверстие плотно затыкают обычной деревянной пробкой и обмазывают замазкой или краской, чтобы предотвратить гниение древесины. Тонкие деревья нельзя подсачивать. Они от этого ослабевают и чахнут.

На Камчатке начинают собирать сок в апреле. В 40—60 см от земли коловоротом просверливают 4 отверстия глубиной 3— 4 см диаметром 7 мм. Само дерево каменной березы должно быть не меньше 30 см в диаметре. Ниже отверстия вставляют желобок из нержавеющей стали или алюминия в кору и привязывают полиэтиленовый мешок с двумя веревками. Таким образом coбирают до 300 л сока в сезон. Продают его в красивых банках с изображением вулканов.

Собирать березовый сок можно и не повреждая стола. Hа ветку подвешивают бутылку; срезав кончик небольшой соседней веточки, ее опускают в бутылку. Со среза будут падать капли сока.

Поиск по сайту: