ІV. Завдання для самостійної праці під час підготовки до заняття
1. Перелік основних термінів, параметрів, характеристик, які повинен засвоїти студент при підготовці до заняття:
Термін
Визначення
Голодування
це типовий патологічний процес, що розвивається коли в організм не поступає їжа зовсім, або поступає в недостатній кількості, або вона не засвоюється в результаті захворювань, а також в умовах різкого порушення складу їжі і її засвоєння.
Повне голодування
це голодування із вживанням води
Абсолютне голодування
це голодування без вживання води
Неповне голодування
виникає за умов, якщо організм впродовж тривалого часу не отримує з їжею належну кількість енергії.
Часткове голодування
спостерігається при недостатньому надходженні з їжею одного або кількох харчових компонентів (білків, жирів, вуглеводів, вітамінів) за умов нормальної енергетичної цінності їжі.
Білково-енергетична недостатність
тривале недоїдання з переважною нестачею в їжі білків
Аліментарна дистрофія
стан, в патогенезі якого, крім білкової та енергетичної недостатності, мають значення холод, фізичне стомлення, нервово-психічна напруга
Квашіоркор
стан, головним у патогенезі якого є білкова недостатність
Лікувальне голодування
дозоване голодування, яке використовують з лікувальною метою
2. Теоретичні питання до заняття:
1. Поняття про зовнішні і внутрішні причини голодування.
2. Поняття про фізіологічне і патологічне голодування.
3. Повне, неповне і часткове (якісне) голодування.
4. Абсолютне голодування.
5. Перший патофізіологічний період голодування, його характеристика.
6. Другий патофізіологічний період голодування, його характеристика.
7. Третій патофізіологічний період голодування, його характеристика.
8. Білково-калорійна недостатність і її форми.
9. Аліментарна дистрофія.
10. Чинники, які впливають на резистентність організму до голодування.
11. Значення соціального фактору при голодуванні.
12. Клінічні періоди голодування.
13. Обмінні міжорганні взаємовідносини, як захисний момент при голодуванні.
3. Практичні роботи (завдання), які виконуються на занятті:
Дослід 1. Вивчити зміни ваги органів при голодуванні.
Для досліду береться тварина, яка попередньо голодувала на протязі 4-5 днів при температурі 20-25°С. Контрольний щур повинен бути приблизно однакової ваги з дослідним.
Відмічаємо зовнішній вигляд тварини, стан шерсті, поводження тварини, реакцію на подразнення пінцетом, дихання.
Звернути увагу на загальний стан голодуючої тварини, порівнюючи його з станом контрольної тварини.
Зважити обох тварин.
Декапітувати щурів і зробити їх розтин.
Дати ефірний наркоз (до загибелі)
Звернути увагу на стан підшкірної жирової клітковини, жирової тканини у сальнику, біля нирок.
Взяти для дослідження серце, печінку, селезінку, головний мозок
Обсушити фільтрувальним папером і зважити.
Вирахувати відношення ваги цих органів до ваги тіла тварини в день дослідження (відносна вага органів)
Порівняти відносну вагу органів дослідної і контрольної тварин.
