Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»
Галузь знань0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 19
1. Дайте характеристику посудомийній машині періодичної дії ММУ-500 її будова, використання, правила експлуатації і техніки безпеки.
2. Охарактеризуйте фреонові холодильні компресійні машини.
3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні
циклової комісії
Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року
Голова циклової комісії О.І. Бабінець
Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 18
1. Класифікація торгових ваг, їх умовні позначення. Вимоги, що ставляться до торгових ваг.
2. Охарактеризуйте електричні жарові шафи, їх правила експлуатації.
3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні
циклової комісії
Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року
Голова циклової комісії О.І. Бабінець
Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»
Галузь знань0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 17
1. Дайте характеристику електричному грилю ГЕ-15, принцип дії, правила експлуатації.
2. Охарактеризуйте машину для збивання кремів МВУ-60.
3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні
циклової комісії
Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року
Голова циклової комісії О.І. Бабінець
Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 16
1. Дайте характеристику стаціонарним газовим плитам.
2. Охарактеризуйте електронні контрольно-касові машини ЕРА -101.10.
3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні
циклової комісії
Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року
Голова циклової комісії О.І. Бабінець
Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»
Галузь знань0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №15
1. Класифікація машин та їх структура.
2. Дайте характеристику м’ясорубці «Braun», її будова, принцип дії та правила експлуатації.
3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні
циклової комісії
Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року
Голова циклової комісії О.І. Бабінець
Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
Поиск по сайту:
|