 |
|
|
Архитектура Астрономия Аудит Биология Ботаника Бухгалтерский учёт Войное дело Генетика География Геология Дизайн Искусство История Кино Кулинария Культура Литература Математика Медицина Металлургия Мифология Музыка Психология Религия Спорт Строительство Техника Транспорт Туризм Усадьба Физика Фотография Химия Экология Электричество Электроника Энергетика |
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 25
1. Дайте характеристику машинам для обчищання коренеплодів і бульб, їх принцип дії, правила експлуатації. 2. Назвіть особливості газової плити «Ardo». 3. Виконайте тестові завдання. Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 24 1. Дайте характеристику м’ясорубці «Braun», її будова, принцип дії та правила експлуатації. 2. Які ви знаєте електричні сковороди, їх правила експлуатації. 3. Виконайте тестові завдання. Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»
Галузь знань0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 23
1. Які машини для замішування тіста Ви знаєте? Їх будова, принцип дії та правила експлуатації. 2. Дайте характеристику електричним грилям. 3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 22 1. Дайте характеристику хліборізальній машині АХМ-300Т, її переваги, принцип дії, правила техніки безпеки. 2. Охарактеризуйте електричні пекарські шафи та печі.
3. Виконайте тестові завдання. Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»
Галузь знань0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 21 1. Охарактеризуйте машини і механізми для протирання овочів. Протирочна машина МП-800,її будова, правила експлуатації . 2. Назвіть лінії роздавання страв та марніти для перших та других страв. 3. Виконайте тестові завдання. Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»
Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»
Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий
Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»
Група ВП-197 III ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 20 1. Перелічіть способи охолодження, їх використання. 2. Значення ваговимірювальних пристроїв на підприємствах харчування. Вага настільна циферблатна РН-10Ц13У, принцип дії. 3. Виконайте тестові завдання.
Затверджено на засіданні циклової комісії Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року Голова циклової комісії О.І. Бабінець Екзаменатор О.М. Мар’яш
Поиск по сайту: |