Визначення температури, прозорості ТА органолептичних властивостей води

Вступ. Виконання цієї лабораторної роботи ставить перед собою завдання ознайомити студентів з методикою проведення аналізу води та визначення її фізичних характеристик. Студенти навчаться: визначати температуру води різних джерел водопостачання або водних об’єктів; визначати запах і органолептичні властивості води, а саме: прозорість і колір води різних джерел водопостачання.

Варіантність роботи. З метою перевірки знань і досягнення самостійного виконання лабораторної роботи кожним студентом рекомендовано визначення фізичних характеристик води проводити по різних пробах води (три проби на кожного студента).

Основні терміни.

Температура.

Температура води в водоймі являється результатом декількох одночасних процесів, таких як сонячна радіація, випаровування, турбулентний обмін з атмосферою, перенос тепла течією, турбулентним переміщенням вод тощо.

Температура води - важливий фактор, який впливає на процеси, які проходять в водоймі: фізичні, хімічні, біохімічні і біологічні, від яких в значній мірі залежать кисневий режим, інтенсивність процесів самоочищення і т. д.

Значення температури використовують для вирахування степені насичення води киснем різних форм лужності, при багатьох гідрохімічних, гідробіологічних дослідженнях, при вивченні теплових забруднень.

Вимірювання температури води і повітря проводять в час відбору проби води на аналіз. Для цього звичайно використовують калібровані ртутні термометри з ціною поділки 0,1 - 0,5 °С.

Запах.

Запах води викликають летючі пахучі речовини, які попадають в неї в результаті процесу життєдіяльності водних організмів, при біохімічному розкладі органічних речовин в аеробних і анаеробних умовах, при хімічній взаємодії компонентів, які є у водоймі, а також з стічними водами підприємств хімічної, металургійної, нафтопереробної, харчової промисловості.

Таблиця 9.1 - По виду запахи поділяються:

Прозорість.

Прозорість, або світлопропускання води обумовлено її кольором і лужністю, тобто наявністю в ній різних забарвних і завислих органічних і мінеральних речовин.

Воду в залежності від ступеня прозорості умовно розділяють на прозору, слабопалесцеруючу, опалесцеруючу, слабомутну, мутну, сильно мутну. Мірою прозорості є висота стовпчика води, при якій можна спостерігати занурену в воду білу пластину певних розмірів або розрізняти на білому папері шрифт визначеного розміру і типу. Результат вказують в сантиметрах.

Колір.

Колір підземних вод залежить від хімічного складу та наявності домішок. Колірність води визначається шляхом її розгляду в скляних колбах або співставленням з колірністю еталонного платино -кобальтового розчину.

Порядок виконання роботи.

Завдання 1Визначити температури води різних джерел

водопостачання.

Завдання 2Визначити запахи і органолептичні властивості (колір).

Завдання 3Визначити прозорість води різних джерел

водопостачання.

Апаратура, матеріали і реактиви.

- лабораторний термометр з ціною поділки 0,1-0,5°С;

- циліндр лабораторний;

- стакан 500 мл;

- колби конічні;

- водяна баня;

- шрифт з висотою знаків 3,5 мм;

Вимірювання температури.

Вимірювання температури води проводять під час відбору проби. При цьому налити пробу води в циліндр. Занурити термометр в воду. Витримати його в воді на протязі 10 хв, і не витягаючи його з води провести замір температури. Результат записуємо в таблицю.

Визначення запаху.

Для визначення інтенсивності запаху звичайно користуються системою балів згідно таблиці 9.2. Мінімально визначена присутність запаху називається пороговою концентрацією.

Метод визначення запаху при температурі 20°С і 60°С.

Визначення запаху проводять при визначенній температури приміщення. Оператор, який проводить цей дослід не повинен курити і не приймати гостру їжу. Для визначення використовують 250 мл проби. Проба поміщається в конічну колбу при 20 °С і закривають корком. Колба декілька разів збовтується, відкриваємо корок і проводимо визначення інтенсивності і характер запаху.

В другу колбу вносимо 250 мл проби і герметично закриваємо склом. Підігріваємо пробу до 60 °С, перемішуємо пробу і також встановлюємо інтенсивність і характер запаху.

Отримані результати заносимо в таблицю.

Таблиця 9.2-Визначення інтенсивності запаху

Продовження таблиці 9.2

Поиск по сайту: