Тема. Клітина рослин. Лабораторна робота №1. Будова клітини рослин
У 19 столітті молодий зоолог Теодор Шванн і його друг ботанік Матіас Шлейден виявили, що і рослини, і тварини складаються з подібних елементів – клітин. Як ви гадаєте, які функції повинні мати клітини, щоб організм, який складається з них, міг успішно жити?
- Роберт Гук – англ. вчений сконструював перший примітивний мікроскоп у 1665 р. – це трубка з лінзами; - Антоні ван Левенгук – удосконалив мікроскоп у 1683 р., він мав кілька лінз одна над одною і збільшував у 270 разів.
Основні положення клітинної теорії:
1. Клітина – основна одиниця будови, життєдіяльності розмноження і розвитку організмів.
2. Клітини всіх організмів подібні за своєю будовою, хімічним складом, основними проявами життєдіяльності й обміну речовин.
3. У багатоклітинному організмі клітини спеціалізовані за виконуваними функціями і утворюють тканини.
Типи клітин. Розрізняють два основних типи клітин – округлі (довжина і ширина клітини приблизно рівні) і подовжені (довжина перевищує ширину більше ніж у два рази).
За формою клітини поділяють на: овальні,яйцеподібні, паличкоподібні, спіралеподібні, кубічні, кулясті.
Клітини рослин мають ядро, плазматичну мембрану, ендоплазматичну сітку (гладку і шорстку), комплекс Гольджі, рибосоми, мітохондрії, пластиди, вакуолю. Клітини рослин оточені клітинною стінкою, основу якої складають волокна целюлози. Сусідні клітини рослин з’єднуються за допомогою тяжів цитоплазми (плазмодесм). Як правило, вакуолі в клітинах рослин добре розвинені. Речовиною, що запасає, у клітинах рослин звичайно є крохмаль.
Цитоплазма. Напіврідкий вміст клітини, що зв’язує всі структури клітини в єдину систему.
Ядро. Найчастіше в клітині розташовано одне ядро, але зустрічаються двоядерні і багатоядерні клітини. Форма ядра сферична або еліпсоподібна, іноді неправильна. Ядро оточене ядерною оболонкою, що складається з двох мембран. Ядерна оболонка в багатьох місцях пронизана порами. Усередині ядра розташовані хроматин, ядерця, різні фібрили і гранули. Ядро керує усіма процесами в клітині. Забезпечує збереження і відтворення спадкової інформації.
Вакуолі. Це органоїди клітини, що представляють собою порожнини в цитоплазмі, які оточені одинарною мембраною і заповнені рідиною. У залежності від складу рідини, що в них міститься, вакуолі можуть виконувати різні функції, наприклад, перетравлювати їжу (травні вакуолі) або накопичувати відходи життєдіяльності. Крім того, вакуолі беруть участь у регуляції водно-сольового обміну, підтримці тургорного тиску в клітинах і нагромадженні запасних речовин.
Пластиди. Органоїди рослинної клітини, що покриті подвійною мембраною. Основна функція – здійснення фотосинтезу. Виконують також деякі інші функції.
За забарвленням розрізняють пластиди зелені (хлоропласти), жовтогарячі або червоні (хромопласти) і безбарвні (лейкопласти). Забарвлення пластид забезпечується особливими речовинами – пігментами. Пігмент хлорофіл забезпечує зелене забарвлення, а такі пігменти, як каротиноїди – червоне. Усі типи пластид звичайно утворюються в процесі розвитку клітини з про пластид (дрібні недиференційовані пластиди) клітин, що діляться, але можливі і взаємні перетворення різних типів пластид.
Хлоропласти здійснюють фотосинтез, а також синтез необхідних для цього ферментів. Хромопласти є кінцевим продуктом розвитку пластид. Вони забезпечують забарвлення різних органів рослин (плодів, листя перед листопадом, коренеплодів тощо). Лейкопласти також беруть участь у забезпеченні забарвлення органів рослини (наприклад, пелюстків віночка квітки), крім того, у них можуть запасатися поживні речовини.